蔥雞肉

泰式酸辣鮮蝦紅咖哩

我和我的未婚妻最喜歡去泰國度假，泰國不但有美麗的風景和友善的人，還有好吃的菜😋 現在德國因為病毒疫情的關係，政府規定大家不能隨便...

食材：泰式紅咖哩醬（太多的話會很辣）、薑、洋蔥、蒜、蔥、魚露、九層塔、檸檬、檸檬葉、麻油、椰漿（看自己口味調整）、蝦子（雞肉、牛肉或是豬肉都可）、花椰菜、蘑菇、豆子

小蘋果之小黃瓜炒雞肉～南京旗萬用鍋

清爽的小黃瓜搭配美美的甜椒讓色香味俱全

食材：雞肉、小黃瓜、甜椒、鹽、蔥

洋蔥炒雞肉

用簡單的食材 做出不同的雞肉料理 下飯又好吃

食材：雞肉、洋蔥、醬油、胡蘿蔔、醬油膏、蒜頭、糖、薑片、芥末椒鹽或胡椒粉、蔥或香菜（點綴用）

宮保雞丁

Q嫩的雞丁＋花生 的香脆！ 一道鹹香帶辣的料理，讓你熱天也胃口大開！ 宮保雞丁 真的好下飯啊！ 快來看看波堤大廚怎麼做！ 詳...

食材：乾辣椒、腰果、雞肉丁、花椒粒、蔥段、八角、蒜末、薑片、蛋白、醬油、米酒、鹽、胡椒粉、糖、五香粉

塔香三杯雞丁

雞腿肉丁的肉質細嫩，三杯雞是去熱炒店必點菜色，三杯料理使用了麻油米酒及醬油，我把醬油改成金蘭醬油膏，不甜不死鹹很適合當佐料~ 點...

食材：雞肉丁、九層塔、薄鹽醬油、薑片、米酒、蒜末/蔥段、辣椒切片、麻油、醬油膏

越式牛肉河粉湯

牛頭牌原味高湯系列-雞肉風味 燉湯、火鍋湯底X炒米粉、蒸蛋 ．好省時! 讓您免去熬湯燉煮的繁瑣程序 ．太美味!可以增加湯頭鮮味，亦...

食材：火鍋牛肉片、乾河粉、洋蔥 (切絲)、香菜、蔥 (切蔥花)、九層塔、檸檬、辣椒 (斜切)、魚露、湯汁-牛頭牌原味高湯雞肉風味、湯汁-薑 (切片）、湯汁-紅蔥頭、湯汁-八角、湯汁-桂皮

香菇蝦米炒冬粉

本來要炒米粉 結果拿錯到冬粉 就誤打誤撞囉

食材：冬粉、蝦米、蒜頭、香菇、油、紅蘿蔔、香菇泡的水、雞肉(可豬肉)、醬油、蔥、醬油膏、高麗菜、白胡椒、烏醋

咖喱雞肉蔬食炒麵

咖喱香 蔬菜甜 融合在麵裡 口口都是驚喜

食材：熟雞肉絲、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、高麗菜、蔥、辣椒、麵、醬油、咖喱粉、鹽

鮮蔬豬肉捲+泡菜燉飯

一次烹煮兩道菜實在好方便！豬肉片中包入五顏六色的蔬菜，清爽不膩口，再搭配酸辣開胃的泡菜燉飯，所有的營養一鍋搞定！

食材：豬五花片、蘆筍、白米、紅椒、泡菜、黃椒、雞肉、鹽、四季豆、黑胡椒、蔥、醬油、蒜泥、韓式麻油、高湯

👩🏻‍🍳義大利烤雞肉塊

香料粉在食物上伴演著很重要的角色。有撒上調味粉⋯提味。口感。都會大大提高

食材：雞肉-切塊、義大利香料、醬油、砂糖、味霖、太白粉、鹽巴、香油、大蒜-切末、薑-切末、蔥-切末、豆瓣醬、五香粉

簡單版蔥油雞-新手用電鍋輕鬆料理

電鍋是料理的好幫手 蒸雞肉的同時就能處理其他菜色 可在短時間內輕鬆上菜

食材：雞肉（份量可自行增減）、蒜頭、薑片、蔥、醬油、梅子（可不加）、梅汁（可不加、苦茶油（其他油亦可）

剩下醬料再利用好吃沙茶滷味

家裡冰箱總是充滿瓶瓶罐罐調味料還有剩下的醬料，像我上個禮拜炒了一盤沙茶雞肉之後， 雞肉吃完之後醬汁還有很多。 然後還有在菜市場收攤...

食材：雞心雞胗和其他雞下水、前一餐炒雞肉剩下的醬料、萬用滷包、冷水( 蓋過食材為主)、二砂糖、老薑(切塊)、醬油膏、蒜頭(免去皮剝開)、醬油、辣椒(可不放)、家中剩下的白酒、蔥段(切5~6公分)、牛頭牌沙茶醬、月桂葉(可不加)、奧利塔葵花油

自製雞高湯&香煎雞肉碎

雞高湯不用買，用雞胸骨自製高湯便宜天然又鮮甜。 雞胸骨上本來就有些雞肉，熬好高湯後將雞胸骨上的殘肉撥下來，用薑、鹽煎碎雞肉再灑上...

食材：雞胸骨、薑、沙拉油、蔥、麻油、米酒、鹽、雞肉碎、胡椒粉

馬鈴薯雞湯

食材：雞肉、馬鈴薯、鹽巴、蒜頭、蔥、洋蔥、白胡椒粒

三杯雞

麻油薑片香氣撲鼻，Q彈雞肉覆蓋閃亮冰糖醬汁，一口咬下肉汁迸發香氣四溢，蔥段香氣厚韻融合九層塔翠綠餘韻，端上桌絕對讓全家人讚不絕口的...

食材：雞肉(無骨)、蒜末、小磨坊三杯雞粉、紅辣椒條、水、蔥段、米酒、九層塔、麻油、薑

雞肉丼飯

食材：雞肉、洋蔥、醬油、蔥、米酒、蛋、糖、水

S&B 生蒜泥醬 一鍋到底海南雞飯

據稱海南雞飯是從中國南方海南省的特色料理，它以當地特產的文昌雞為基礎作出白斬雞，係為重要的海南菜色之一。海南雞飯早在19世紀末至2...

食材：雞肉棒棒腿、[裝飾] 蔥白切細絲、蔥綠[切4公分蔥段]、[裝飾]小蕃茄、S&B 生蒜泥醬、蔥白/綠[切0.1公分細末]、[裝飾] 小黃瓜片、薑泥、二砂糖、米、玉泉清酒、S&B辣油、李錦記熊貓蠔油、水或雞高湯、越南魚露、蜂蜜、味霖、喜馬拉雅岩鹽、長辣椒[不辣]