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最近美西的天氣越來越涼～ 在美國想念台灣時，蔥肉包子絕對是其中一樣最愛吃的小吃～只有蔥和肉！～尤其宵夜時，一碗四神湯/魚丸湯再加...
食材：中筋麵粉、牛奶（不需加熱）、絞肉（豬.牛.火雞都可）、飲用水（煮沸沸騰狀態）、鹽巴、油、飲用水、酵母、蠔油、糖、醬油、雞粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、香油/麻油、蔥（中型）
又一道下飯好滋味⋯⋯😋😋😋 牛肉丸，雞蛋豆腐，油炸後，更易吸收湯汁...每一口都吃的到鮮美多汁，也可加入高麗菜、菇類，這樣熬煮一鍋...
食材：牛肉丸子材料、牛絞肉、米酒、香油、胡椒粉、雞蛋、太白粉、其餘食材、雞蛋豆腐、蒜末、蔥段、香菜末、紅蘿蔔片、醬油、辣豆瓣
這個配方大約可以做45片蔥餅，相當簡單，又符合大眾口味
食材：蘇打餅、棉花糖、白巧克力、無鹽奶油、蔓越莓（可加可不加）
麵條煮得恰到好處，搭配紅燒湯頭，在涼涼的天氣，來這麽一碗湯鮮味美，軟糯而不柴的牛肉湯麵，滋補暖心又暖胃喔！
食材：牛肋條、牛腱、辣豆瓣醬、胡蘿蔔、甜麵醬、牛番茄、二砂糖、薑、米酒、大蒜、滷味包、洋蔥、蔥、香菜
食材：雞腿、牛番茄、洋蔥、辣椒、香菜、蔥、鹽與胡椒、糖、檸檬、魚露、清醬油
食材：薑片、米酒、豆瓣醬、醬油、蒜頭、糖、蔥、洋蔥、紅蘿蔔、牛勒條、滷包
參考詹姆士的食譜！超好吃的
食材：牛肋條、大蒜🧄、醬油 自行斟酌、綠蔥、水、薑、冰糖、滷包 或自己配香料、辣椒、番茄
天開始冷了，最適合全家一起來吃個火鍋，經典的沙茶牛肉火鍋，簡單方便，炒ㄧ炒不用熬高湯，就能吃到的台式火鍋。 也歡迎到女漢子的臉書專...
食材：牛五花火鍋肉片、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、香菜（隨各人喜好）、蒜頭、蒜、辣椒、蔥或（大蔥1根）、醬油、沙茶醬、白醋、鹽、香油、糖、白菜、豆腐、蛤仔、火鍋配料
十二種香料秘製麻辣火鍋，外面賣幾百塊的湯底在家也能做！麻辣鹹淡也能自己掌握。 🌶️相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「香辣粉&...
食材：豬高湯/素食高湯、鹽、調味粉、芥花油/牛油、牛火鍋肉片、青江菜、香菜、青、紅花椒、鴨血、菇類、寬粉條、薑、高粱酒、八角、草果、蔥、朝天椒乾、丁香、白荳蔻、洋蔥、桂皮、月桂葉、辣椒粉、(良薑、山柰、白芷)、紅椒粉、陳皮、辣豆瓣醬、香茅、小茴香、冷水、冰糖
西蘭花是一種營養十分豐富的蔬菜，然而西蘭花的味道很淡，很多人都不是很喜歡吃，但如果與牛肉一起翻炒，加上一些調料，就可以做出小朋友都...
食材：牛里脊肉、西蘭花、姜、蔥、生抽、料酒、太白粉、白胡椒粉、蛋清、蠔油
用四格盤好笑的地方是會強迫自己分成四道菜， 即便每道菜都只有一點點XD 今日圖與下方材料皆為一人份喔~ #回鍋雞肉 #乾煎鯛魚 ...
食材：冷凍鯛魚片、地瓜葉、植物性油、牛番茄、黑胡椒粗粒、雞蛋、蒜頭、蔥、鹽、蠔油
滷一鍋腱子心，再用常備菜的概念保存好半成品食材，輕鬆就能變出2道菜，加速料理時間！
食材：腱子心、清水、滷好的腱子心、醬油、腱子心滷汁、蠔油、高湯、米酒、香油、砂糖(糖色用)、豆瓣醬、冰糖、牛番茄、蔥、番茄糊、大辣椒、洋蔥、薑、糖、鳳梨心、鹽、滷包、蓮藕粉(太白粉)、青江菜、香菜
一般對牛肋條的料理,大多是紅燒,其實用煎的也很美味,煎好的牛肉一點也不韌,軟嫩中還帶有嚼勁,口口都吃得到牛肉的鮮味,而且不需花太多...
食材：牛肋條、、蔥、玫瑰鹽(鹽巴)、薑、胡椒粉、蒜頭、辣椒
食材：科克蘭冷凍鯛魚片、牛番茄、蝦子、干貝、洋菇、蔥、黑胡椒調味、醬油
突然想吃港式牛雜怎麼辦？最好是除了有牛腩、牛筋外還要有牛膀的那種。但翻遍整個波士頓大概也找不到的正宗的港式牛雜，因此只能靠自己動手...
食材：牛腩、牛筋、八角、金錢肚、草果、南乳（紅色的）、黃喉（牛心管）、肉桂棒、腐乳（白色的）、白蘿蔔、花椒粒、醬油、油豆腐、月桂葉、蠔油、蒟蒻絲、乾辣椒、海鮮醬、蔥、香菜籽、黃豆醬、薑、小荳蔻、柱侯醬、蒜、小茴香、花生醬（不甜的）、香菜、丁香、米酒、蔥花、辣豆瓣醬、冰糖
牛肋條含有豐富油脂 除了燉煮 換個不同方式烹調 不只快速鎖住肉汁 原汁原味肉香口感一點都不柴
食材：牛肋條、橄欖油、玫瑰鹽、雞蛋、蔥末、綠花椰菜
清爽有味的味道，步驟不難但要花時間燉煮，但非常值得。
食材：高湯材料、洋蔥、蘋果、蔥、薑、蒜、柴魚、昆布、滷包、花椒、月桂葉、牛勒條、白蘿蔔、紅蘿蔔、魚露、鹽、醬油、味琳
食材：牛肋條、洋蔥、米酒、豆瓣醬、醬油膏、醬油、八角、薑片、蒜頭、蔥段、牛番茄
