蔥燒料理

蔥燒金針菇豆腐煲

蔥燒金針菇豆腐煲，是家人很喜歡的一道家常菜，將煎的焦香的豆腐與帶有口感的金針菇一同蔥燒煨煮入味，醬汁拌在白飯上很下飯…營養又美味！

食材：盒裝豆腐、金針菇、李錦記舊庄特級蠔油、青蔥切段、醬油、味醂、水

蔥燒松阪豬佐甜香菜醬

快速的下班料理

食材：松阪豬、蔥花、日本秘傳燒肉醬、香菜

蔥燒赤宗

食材：赤宗魚、蒜苗、洋蔥絲、辣椒絲、薑絲、醬油、糖、水

香蔥火腿玉子燒

食材：菇王有機鹽麴、味霖、雞蛋、蔥花、火腿

蔥燒子排 / 簡單餐廳菜

蔥燒子排是餐館裡的菜，掌握這技巧在家輕鬆就能端出，色澤迷人允指回味的餐廳菜。

食材：豬子排、青蔥、李錦記舊庄特級蠔油、蒜頭、米酒、白胡椒粉、油、蜂蜜、淨水

蔥燒肋排

食材：豬肋排排骨、洋蔥、蒜頭、水、蔥、醬油、洋蔥頭、醋、米酒、冰糖、豆瓣醬、番茄醬、白胡椒粉

白飯殺手 蔥燒豆皮

家裡還剩下一些炸豆皮，來道下飯的蔥燒豆皮， 口感酥脆的炸豆皮與蔥段一起燒煮，帶有豆香與香蔥味，是一道美味又營養的配菜。

食材：炸豆皮、蔥段、乾香菇泡水、香菇水、蒜、洋蔥、香菇素蠔油、薄鹽醬油、糖

蔥燒豆腐肉末

食材：板豆腐、豬絞肉、醬油、蔥花、米酒、蒜末、豆瓣醬、白胡椒、香菇精、清水

蘋果富蔥燒煎魚

老婆煎魚常用蔥燒的方式來料理，剛好家裡有華盛頓富士蘋果，因此我嘗試用蘋果來配看看。這道蘋果蔥燒煎魚口感清新，結合了蘋果的甜度和蔥的...

食材：新鮮的魚、華盛頓富士蘋果、蔥、胡蘿蔔、洋蔥、醬油、砂糖、薑片、蒜頭

蔥燒牛肉豆腐

牛肉及豆腐裹上醬汁香味撲鼻 令人口水直流 最有層次的下飯菜非他莫屬❤ 喜愛牛肉及豆腐的您 絕對不能錯過👍

食材：牛梅花、雞蛋豆腐、蔥

蔥燒豆腐

簡易版蔥燒豆腐

食材：中式豆腐、蔥、蒜頭、辣椒(選)、醬油、水、糖

蔥燒壽喜醬豆腐

新手零失敗！使用板豆腐來做出美味家常料理吧～金黃色的板豆腐以壽喜燒鍋醬慢燒入味，口感甜鹹不膩、外酥內嫩，醬底柴魚香氣沁入鼻腔，伴隨...

食材：板豆腐、青蔥(含蔥白)、紅辣椒、小磨坊日式壽喜燒鍋醬、小磨坊金黃蒜油、米酒、二砂糖

蔥燒荷包蛋

只要將煎好的荷包蛋切成大塊，再加入青蔥來燒製，簡單用醬油、蠔油調味，大人小孩都無法抵擋的蔥燒荷包蛋就上桌了。也可以將荷包蛋的蛋黃煎...

食材：雞蛋、蔥、醬油、辣椒、蠔油、油、冰糖、胡椒粉

年年有魚/蔥燒魚

過年時必不可少的魚，可以用拜拜煎好的魚來煮，或是直接煎好再來燒煮。 醃漬好的魚要煎香之前，先用「春風一秒抽廚房紙巾」把魚擦乾再煎...

食材：春風一秒抽廚房紙巾、海水吳郭魚、白胡椒粉、蔥、鹽、紅辣椒、米酒、薑片、醬油、水、油、烹大師鰹魚粉、烏醋

蔥燒雞燴飯

食材：去骨的仿土雞腿一隻、青蔥、鹽、辣椒、白胡椒、薑片、醬油、熱水、太白粉 + 水 (1:1)

蔥燒雞翅 / 簡單聚會菜

家常的紅燒雞翅加點小變化就能讓餐桌有儀式感，聚會的時節，外食高貴不一定美味，自己簡單做保證好吃又暖胃。

食材：胖胖翅、洋蔥、素蠔油、青蔥、天時野櫻莓果醋、黑胡椒粒、油、白胡椒粉、天時冷凍藍莓、五香粉、天時冷凍蔓越莓、水

熱炒蔥燒雞腿 / 家常熱炒

「蔥燒」鹹香下飯是很棒的家常熱炒。

食材：國產雞肉土雞腿、青蔥、米酒、辣椒(不吃辣可省略)、素蠔油、老薑片、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、五香粉、酪梨油