
蔥燒臘肉
灶頭鑊尾炒臘肉對牙口不好的長輩來說實在太硬,因此今天做一道較清淡、較易入口的臘肉。 🥓相關食譜:「萵筍炒臘肉」、「蒜苗炒臘肉」、「客家鹹...
食材:臘肉、蒜頭、蔥、紅辣椒、青辣椒、米酒、熱水、(醬油)、砂糖、白胡椒粉
炒臘肉對牙口不好的長輩來說實在太硬,因此今天做一道較清淡、較易入口的臘肉。 🥓相關食譜:「萵筍炒臘肉」、「蒜苗炒臘肉」、「客家鹹...
食材:臘肉、蒜頭、蔥、紅辣椒、青辣椒、米酒、熱水、(醬油)、砂糖、白胡椒粉
滿滿的蔥香味,一道適合當下酒菜更適合搭配白飯的重口味料理。
食材:無骨雞腿排、青蔥、薑、辣椒、白胡椒粉、太白粉、鹽、糖、橄欖油、醬油、水
簡單雞肉料理,很下飯
食材:雞腿肉、蔥、洋蔥、醬油、米酒、水
濃郁醬汁超下飯!看似簡單的豬排,卻要用心才能做得美味,這道菜是否讓你憶起媽媽的味道呢? 🍲相關食譜:「簡易蔥燒雞」、「蔥燒蝦」、...
食材:薑、蔥、豬里肌薄片、紅辣椒、蒜頭、醬油、開水、醬油膏、砂糖、米酒、香油、白胡椒粉、玉米粉/太白粉、沙拉油
鹹香下飯,蔥香十足,絕對是帶便當的好料,留點醬汁拌飯,連蔥段都能吃光光。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m....
食材:豬肉排、蔥、蒜頭、醬油、薑、醬油膏或蠔油、水、鹽、黑胡椒粉、棕櫚糖、米酒、棕櫚糖或二砂、太白粉或玉米粉、蔥薑水
下飯的湯汁加上軟嫩的豆腐 再盛一碗飯好了(´◒`) 每到陰雨綿綿的梅雨季,冰箱就空空如也 剛好剩下嫩豆腐,也可以用其他種類的豆腐...
食材:嫩豆腐、洋蔥、醬油、鹽巴、蠔油、大辣椒、木薯粉水(或太白粉水)、蔥綠(裝飾)、水(或高湯)
燉煮後的豬小排充滿醬油香氣與蔥香味,光聞到香氣就吊人胃口,大家快來嘗試看看吧😆
食材:豬小排、蔥切段、蒜頭、醬油、紹興酒、糖、清水
食材:生豆皮、絞肉、蔥段、蒜片、辣椒、醬油、水、胡椒粉
「蔥燒」是簡單煮又下飯的烹調方式,任何食材蔥燒都很好吃下飯 。
食材:豬中里肌肉、青蔥、白胡椒粉、老薑片、黑胡椒粒、蒜頭、醬油或素蠔油、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(不碰酒可用水替代)、油
利用壓力鍋燒出來的蔥燒小排,骨肉很容易就分離,肉軟嫩不柴,很下飯的一道菜.
食材:豬小排、洋蔥、醬油、紅蔥頭、冰糖、大蒜、水、薑片
一般茄煲都是魚香、紅燒等作法;這次特地為爸媽做一道清爽但依然下飯的「白燒」。 🍆相關食譜:「九層塔炒茄子(五辛素)」、「月底餐清...
食材:茄子、蒜頭、蔥、醬油、熱水、太白粉、鹽、雞粉、白胡椒粉
參考 https://www.youtube.com/watch?v=ywNauz7vSXQ
食材:嫩豆腐、鹽、醬油、蔥、水、蠔油、糖、木薯粉
其實雞蛋豆腐煎起來更滑嫩 但是板豆腐比較能夠成功翻面不搗爛🤣
食材:板豆腐、蔥、辣椒 (可不加)、蒜頭、油、蠔油、水
食材:豆腐、蔥、醬油、薑絲(選)、蠔油、蒜頭、水、辣椒、胡椒粉、油
「生豆包」是製作豆漿過程中產生的豆皮,是植物蛋白質補充的好食材,也是能冷凍保鮮的食材,簡單蔥燒就很好吃。
食材:生豆包、青蔥、老薑片、蒜頭、辣椒(不吃辣可省略)、醬油或素蠔油、米酒(不碰酒可用水替代)、油
其實醬汁就是我做三杯雞時的醬汁 然後沒有加薑片和麻油改成蔥而已⋯⋯ 微微甜的豆腐很下飯啊!
食材:蔥、蒜頭、醬油、雞蛋豆腐、香菇素蠔油、砂糖、米酒、水
一道省錢的又美味的家常豆腐料理,口味上稍作變化,醬汁加入S&B柚木青辣椒醬增添和風柚子香,燒煮入味的豆腐與金針菇很下飯…營...
食材:豆腐、金針菇、S&B柚子青辣椒醬、蔥、醬油、米酒、糖、水
食材:雞蛋豆腐、蒜頭、醬油、蔥、砂糖