蔥油料理

簡易韓式辣炒年糕

辣炒年糕是晚上宵夜的最佳選擇，寒冷的冬天來上一碗，特別過癮。閒閒在家也可以完美複製韓國街頭小吃，得來全不費工夫啊。 ❤️歡迎有空來...

食材：油、洋蔥，切絲、蔥段，蔥白蔥綠分開、水、柴魚粉(烹大師)、韓國年糕、薄片韓國甜不辣，切小片、韓國辣醬、韓國辣椒粉、醬油、糖、白芝麻

竹筍肉絲粥 / 當季食材

小農自種幫買系列:麻竹筍 當季新鮮的麻竹筍口感細嫩像水梨跟豬肉炒香煮粥，美味好吃，用隔夜飯熬粥，20分鐘輕鬆端上桌。

食材：白飯、竹山麻竹筍、白胡椒粉、豬腰內肉、醬油、秀珍菇、玉米粉或太白粉、油蔥酥、蒜頭、油、鹽巴

我的手作～芋泥綠竹筍蛋餅

我的手作～芋泥綠竹筍蛋餅

食材：粉漿～大甲生鮮芋頭、日正水磨在來米粉、龍崎區農會綠竹筍、水、雞蛋、台鹽精製鹽、耆盛油蔥酥、泰山玄米油、統一四季醬油、耆盛低筋麵粉、黑龍黑豆蔭油、味好美五香粉、日正小磨香油

半煎炸豬排

食材：豬肉、蔥、蒜、醬油、油、低筋麵粉

蒲瓜炒麵

古云不時不食，夏季盛產瓜果，這時不吃更待何時呢，今天就用蒲瓜來炒麵，簡單的配料，簡單的步驟，就可餵飽五臟廟喲～

食材：黃麵、蒲瓜、油、梅花肉絲、鹽巴、乾香菇、胡椒粉、杏鮑菇、香油、木耳、開陽、青蔥、油蔥酥、水

餛飩麵

食材：餛飩、貢丸、鹽、小白菜、味精、酸菜、油蔥酥、金城志城麵店黃麵

lanni 香蔥油

當有很多蔥時短時間用不完常常到最後就是爛了被丟棄,實在非常可惜！蔥除了可做麵包.蔥油餅.......也可做罐蔥油冰在冰箱冷藏可應用...

食材：青蔥（切粒）、鹽、植物油

鹹麻糬

豆豆麻很愛吃彰化有名的鹹麻糬，但天生標準宅女，想吃，那就自己想辦法搗鼓出來，沒想到味道還挺不賴，今天就跟著我一起來搗麻糬囉！

食材：糯米粉、玉米粉、絞肉、糖、香菇、香菇蠔油、溫水或溫牛奶、開陽、油、油蔥酥、胡椒粉、椰子粉

生炒花枝 / 夜市小吃

掌握幾個關鍵步驟加上食材新鮮，自己在家做衛生好吃過癮的夜市小吃，士林夜市-生炒花枝。

食材：花枝、竹山麻竹筍、太白粉或玉米粉、紅蘿蔔、水、蒜頭、蔥白、辣椒(不吃辣可省略)、油、油蔥酥、白胡椒粉、素蠔油、烏醋

暖暖冬至湯圓

冬至到了吃個暖心又暖胃的湯圓暖暖身體吧

食材：鮮肉湯圓、茼萵、豬肉絲、醬油（醃肉絲用）、胡椒粉（醃肉用）、青蒜、乾香菇、油蔥酥、醬油、胡椒粉、水、甜湯圓 (花生，芝麻）

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包

我的手作～紅蔥酥花生粉大埤酸菜肉末包。

食材：麵糰材料～耆盛中粉、台糖精製細砂、大埤酸菜（泡水去除鹹味後切碎）、水、細瘦絞肉、南北坊速發酵母、油蔥酥、台鹽精製鹽、日正DIY泡打粉、花生粉、福壽純芝麻油、泰山玄米油

竹筍肉粥 / 快速熬粥分享

快速煮好吃鹹粥分享： 1.前一天先煮好白飯放涼後放冷凍冰著。 2.先炒香肉絲跟竹筍再加進現熬的白粥。 這樣不用20分鐘就有香又好吃...

食材：白飯、綠竹筍、白胡椒粉、腰內肉絲、醬油、鴻禧菇、太白粉、油蔥酥、蒜頭、鹽巴、油

蒸餃

濃郁蒜香肉餡隨著蒸氣飄出，一口咬下多汁鮮美，讓人一顆接著一顆停不下來，沾上金黃蒜油點綴過的餃子沾醬，讓人口齒留香！

食材：豬絞肉、高麗菜、薑、蔥、市售餃子皮、麵粉、小磨坊金黃蒜油、小磨坊純黑胡椒粉、小磨坊玫瑰鹽、醬油

蔥油雞

超級下飯

食材：去骨雞腿肉、白胡椒、耐煮蔬菜、米酒、蔥、鹽巴、老薑、油

櫻花蝦炒高麗菜

加入櫻花蝦後滿滿的都是櫻花蝦香氣，色澤美美的，很討喜

食材：櫻花蝦、高麗菜、蔥、鹽、油、水

清蒸筍殼魚

筍殼魚長得有點不討喜，但肉質非常好吃，適合蒸煮。 這次加入菜心，直接用菜心罐頭醬汁蒸魚，不用另外調配蒸魚醬汁，快速又方便。

食材：筍殼魚、薑絲、蔥絲、辣椒、菜心（罐頭）、鹽、米酒、油

金瓜米粉

甜甜鹹鹹的南瓜，全部融化在米粉裡，討厭吃南瓜的小朋友都願意吃嘍！

食材：南瓜、乾香菇、鹽、紅蘿蔔、醬油、豬肉絲、泡香菇的水、味精、油蔥