蒸魚料理

蒸鱸魚

利用鱸魚內包鱸魚肉，用蒸方式做出料理。也可用煎的。

食材：鱸魚、蒜末、蔥段、蔥末、辣椒、鹽巴、醬油露、胡椒粉、糖、麻繩

家常豆鼓蒸魚(((0廚藝ok

蔭豆鼓甘甘甜甜不會過鹹,拿來蒸魚好提鮮喔! 午仔魚的肉質很嫩~新鮮清蒸不用開火真的輕鬆!

食材：午仔魚、蔭豆鼓、米酒 /味霖 各、薑 / 蔥 / 辣椒、鹽巴

涼拌莧菜

夏天最愛涼菜

食材：莧菜、蒜頭、麻油、辣椒、魚露、糖、蒸魚豉油

十分鐘上菜─清蒸鱸魚

十分鐘清蒸一道魚料理很簡單，只要稍為將魚片一下，就容易將魚肉蒸熟，使用蒸魚醬油來調味，就不用再使用其它調味料，簡單方便就能上菜。

食材：鱸魚、薑、紅辣椒、蒸魚醬油

蒜頭醬油蒸虱目魚

超簡單

食材：無刺虱目魚、蒜頭、薄鹽醬油、米酒

樹子蒸虱目魚

虱目魚營養價值高,據說可以補元氣降膽固醇 樹子蒸魚,香氣十足又清甜 (大同3人份小電鍋)

食材：虱目魚肚、義美湯豆腐、薑絲、蒜苗、樹子罐頭130g、醬油、米酒

鮮食🐾炒雜菜 燉菜 白菜蒸魚

20180301 狗狗鮮食

食材：牛羊肉泥、菠菜、去骨雞胸肉、胡蘿蔔、結頭菜、鯛魚片、紅椒、馬鈴薯、白菜、黃椒、番茄、豆芽菜、茄子、黑木耳、蒟蒻絲、薑、乾香菇、無鹽番茄汁、柴魚粉、羅勒、椰子油、巴西里、白芝麻油

瓜仔蒸肉【家常料理】

阿嬤的古早味料理- 瓜仔蒸肉是常見的國民家常菜，自助餐店、清粥小菜都能看到它的蹤影。運用蒸魚醬油、蠔油搭配醬瓜調整風味，輕鬆就能完...

食材：豬絞肉、脆瓜罐頭、李錦記蒸魚醬油、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、乾燥香菇、地瓜粉

清蒸鱈魚

這是一道懶人菜，因為材料簡單，連烹調手法也超簡單。 對於職業婦女的我而言很方便快速[因為這樣才有辦法去忙其它的]

食材：鱈魚片、米酒、薑絲、破布籽[廕樹子or甘樹仔]、電鍋

粉蒸排骨【家常料理】

製作粉蒸排骨時，挑選油脂比較豐富的梅花肉部位，成品口感較佳 ，運用蒸魚醬油及蠔油將肉醃入味蒸熟，就能完成這道香氣四溢,，誘發人食慾...

食材：市售蒸肉粉、排骨、李錦記蒸魚醬油、地瓜、李錦記舊庄特級蠔油、清水、白胡椒粉、蒜頭、老薑

🐠🍯味噌蒸魚

夏天有時候會想吃清淡一點，就來個味噌蒸鱈魚，簡單清淡好吃

食材：鱈魚、薑、米酒、味噌、香菜、青蔥絲

[沙茶蒸魚]電鍋菜 簡易家常菜

鹹中帶辣，鮮中有蝦，味道豐富的沙茶醬用來蒸魚好下飯。沙茶蒸魚輕輕鬆鬆20分鐘即可完成，步驟簡單，不用開瓦斯爐也能快速做出美味料理。...

食材：草魚中段、青蔥、沙茶醬、醬油、米酒、糖、鹽、蒜末、胡椒粉

［電鍋料理］XO醬蒸鱸魚

零技巧、簡單幾個步驟就能輕鬆完成無油煙又鮮美的魚料理。

食材：鱸魚、XO醬、鹽、米酒

魚露蒸魚

原來海鮮餐廳的蒸魚是這樣蒸出來的

食材：魚露、青蔥、嫩薑絲、香油、辣椒、醬油

清蒸石斑魚

不管是喝喜酒、入厝、尾牙，幾乎10次有8次會出的菜。就是這道清蒸石斑魚，其實做法並不難，來吧按照我的步驟，來試試看吧！

食材：生猛石斑魚、老薑、蠔油、清蔥（切絲）、醬油、青蔥（切段）、米酒、大辣椒（不辣的，用來配色）、白胡椒粉、香菜、香油、沙拉油、鹽巴（醃魚用）

高麗菜蒸鯖魚（電鍋。無油煙）

將營養豐富、滋味清甜的高麗菜切成絲，壂在薄鹽鯖魚底部，用電鍋清蒸。鮮美的鯖魚風味沁入高麗菜裡，清甜的高麗菜使鯖魚更甘甜多汁。發揮一...

食材：薄鹽鯖魚、高麗菜絲、紅葱頭、葱花、米酒、醬油、白胡椒粉

豆腐蒸魚片

食材：豆腐、台灣鯛、醬油、蒜頭、薑片、米酒