蒲燒料理

蒲燒秋刀魚 (サンマ蒲焼き)

秋刀魚是很好吃、營養又便宜的食材，配上鹹鹹甜甜的蒲燒醬汁更是絕配！ 完整版筆記: http://tinyurl.com/yboe...

食材：秋刀魚、太白粉、清酒、熟白芝麻、醬油、蔥白、味醂、糖

蒲燒鯛魚

食材：鯛魚、小黃瓜、醬油、糖、味霖、紅標米酒

蒲燒秋刀魚

秋刀魚所含EPA、DHA比鮭魚、鰻魚還高，營養豐富味道好又便宜，實在是很令人喜歡的魚種。秋刀魚拿來蒲燒也是非常的美味好吃。 我的廚...

食材：秋刀魚、米酒、醬油、薑、味醂、麵粉、砂糖、麥芽糖、昆布

蛋皮捲壽司

這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷，而且很適合做成便當。

食材：烤星鰻或是蒲燒鰻魚、玉子燒、小黃瓜、蟹味棒、水煮蝦、醃黃蘿蔔切成細末、川燙過的鴨兒芹、用平底鍋煎的薄蛋皮、醃漬鮪魚、飛魚卵、鮭魚卵、生菜

蒲燒鮭魚

煎的鹹香鮮嫩的鮭魚，加上蒲燒醬汁，在家也可以煮出美味料理哦!

食材：鮭魚、青蔥、薄鹽醬油、白芝麻、味醂、海鹽、米酒、蜂蜜

澄香鮮果鰻魚沙拉

春季開胃輕食，簡單輕鬆上菜 低熱量、高纖維，清爽油醋滋味 佐以軟嫩蒲燒鰻，多層次口感。

食材：屏榮蒲燒鰻、米皮、橄欖油與醋、柳丁、迷迭香、白芝麻、火龍果、芥末籽、麵包丁、蘿美生菜、葡萄

15分鐘蒲燒魚蓋飯

隨手可得的食材就能快速做出日本料理級的蓋飯.甜鹹醬汁大人小孩都喜歡~用來帶便當也很合適歐

食材：鯛魚片、米飯、醬油、白芝麻、昆布、蔥花、味淋、糖

醬烤蒲燒鰻魚堡

Procedure: 步驟1.將蒲燒鰻放入烤箱烤熱。 步驟2.漢堡麵包依序放上美生菜、番茄，然後放上起司片跟蒲燒。 步驟3.撒上適...

食材：蒲燒鰻魚、起司片、生菜、番茄片、美奶滋、漢堡麵包、薯條、青蔥絲、芝麻

鰻魚炒飯

食材：蒲燒鰻魚、紅蔥頭、沙茶醬、毛豆、鹽、白飯

《低醣》蒲燒醬，無糖低碳~超簡單

蒲燒醬適用於白肉魚、鯖魚、秋刀魚、鯛魚腹。但因為偏甜的口感所以讓許多低醣生酮飲食者不能吃，捨棄味霖（多數含糖漿，砂糖，葡萄糖）利用...

食材：黑豆醬油(無小麥)、米酒、甜菊粉

蒲燒鮭魚

蒲燒與照燒的區別： 蒲燒：先把魚切開、剔除骨頭，醬料主要是以酒、濃口醬油、砂糖跟味醂為主，為什麼強調濃口醬油，因為蒲燒這種方式一開...

食材：鮭魚、青花椰菜、日式醬油露、白芝麻、味醂、鹽、米酒、橄欖油、砂糖、麥芽糖

蒲燒鰻魚米糕

香氣十足的米糕與鰻魚的鮮味，真材實料，在家就可以完成的手路菜哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、乾香菇、薄鹽醬油、里肌肉、蠔油、金勾蝦、米酒、油蔥酥、香油、胡椒粉、白芝麻、芝麻油、青蔥、冰糖

蒲燒雕魚片

烤肉也要均衡一下喔! 除了牛豬肉類蔬果等.. 海鮮食材亦不可缺~幾乎無刺的雕魚片也是燒烤的好選擇。尤其作成蒲燒魚片更是美味! 運...

食材：雕魚片、健康廚房橙汁風味燒肉醬、醬油、清酒(or米酒)、味醂、柳橙汁、麥芽

蒲燒鰻魚飯

在日本超市買到的鰻魚調理包，在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

蒲燒鰻杏鮑大阪燒

鰻魚除了蓋飯大家還想過怎麼料理嗎? 今天就來一份簡單美味又飽足的大阪燒吧,軟Q的餅皮混合著杏鮑菇的香氣與口感,加上鰻魚的鹹鮮美味,...

食材：蒲燒鰻、杏鮑菇、中筋麵粉、香鬆或柴魚片、水、鹽、美乃滋、雞蛋、柴魚粉

素食蒲燒鰻

「素食的蒲燒鰻」，這是日本古代修行僧侶們想出來的一道功夫菜。 利用山藥的特性，將豆腐泥過篩混合使之綿密有彈性，為魚肉。加上牛蒡提供...

食材：木棉豆腐1盒（或老豆腐）、山藥、塩、牛蒡（細）、味醂、醬油膏（素）、海苔片、調味料A、糖、蒲燒醬汁

蒲燒虱目魚皮

蒲燒是一種指切開魚並剔骨之後，淋上以醬油為主的甜辣佐料，串上竹籤去燒烤的日本料理方式。如果不淋上佐料燒烤的東西在日本稱為白燒（しら...

食材：虱目魚皮、芹菜、日式鰹魚露、味琳、米酒、砂糖