蒟蒻料理

塔香豆干拌木耳蒟蒻

一口吃下，九層塔的香氛，率先竄入口鼻之中，微辣的醬香滋味則緊跟其後，最後再透由咀嚼動作，深層感受黑木耳QQ圓的Q彈與豆干的柔嫩，二...

食材：白豆干、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、小辣椒、昆布醬油、糯米醋

紫薯蒟蒻精米露

芋頭西米露改版❤️ 芋頭改用紫薯 西米改用蒟蒻精米 椰奶（買不到用莎莎亞代替）

食材：紫薯、蒟蒻精米、莎莎亞、水

夏日涼拌開胃小點

隨意抓料就好吃，重點是要醃夠久

食材：黃瓜、木耳、蒟蒻絲、洋蔥、鹽、s&b辣油、糖

芒果烏冬

先前做過芒果腸粉。芒果河粉。。芒果米線。。而家整個芒果烏冬。。而腸粉。。河粉。。米線。。烏冬全部都係甜品。。用蒟蒻粉加椰漿做成。。

食材：蒟蒻果凍粉、燕菜粉、椰漿、煉奶、水、芒果

涼拌蒟蒻絲小黃瓜

食材：小黃瓜、蒟蒻小捲、白醋、蒜末、砂糖（二砂）、小辣椒（1.5根去籽）、香油、鹽巴

韓式部隊鍋

部隊鍋就是一個加什麼都可以的幸福料理 可以選擇自己喜歡的蔬菜、肉品、火鍋料🥰而且一鍋到底 非常簡單又方便 食材也容易取得 快來試試看吧！

食材：德式香腸、豬里肌肉片、韓式辣醬、玉米筍、醬油、青江菜、砂糖、娃娃菜、泡菜汁、金針菇、水、洋蔥、蔥、年糕、蒟蒻絲、板豆腐、魚蛋、竹輪、起司片、泡菜

留學生系列｜台式滷控肉

孩子在外地免不了想念家鄉味，控肉肯定是湧上心頭的首選之一，這一鍋滷起來以後，肉可以冷凍保存，滷蛋也可以冷藏保存約一個禮拜，想吃時餐...

食材：五花肉、蛋、豆干、蒟蒻丸子、紅蔥頭、蔥、薑、八角、冰糖、醬油、鹽、酒、油、水

酪梨蛋炒蒟蒻飯

蒟蒻米真的超級好吃！

食材：蒟蒻米、雞蛋白、酪梨、醬油

日式筑前煮

說到日式家常料理，怎麼可以少了這一道～「筑前煮」呢！他源自於九州鄉土料理，以時令蔬菜搭配雞肉燉煮，可以說是營養滿分💯從餐廳、家常菜...

食材：雞腿肉、中型紅蘿蔔、水、乾香菇、日式醬油、蒟蒻、味霖、玉米筍、清酒、甜豆、「烹大師」鰹魚風味、蓮藕片

減脂增肌。。偽炒飯（魔芋米/蒟蒻米）🍚

淘寶買了魔芋米，今次用來炒“飯”。好味啊，QQ的。飽肚又不怕肥了。選擇自己喜歡的配菜及醬料，若適當選擇甚至可以再減些卡路里呢。

食材：魔芋米、叉燒（切粒)、韮菜花(切粒)、蛋(打散)、沙茶醬、鹽

麻藥黑木耳蒟蒻鮮蔬沙律．柯媽媽の植物燕窩

時下韓國最流行的小菜，非麻藥溏心蛋莫屬，其麻藥這二字的原意，並不是指麻辣，而是吃來美味得令人上癮，進而欲罷不能之意。這陣子閒暇沒事...

食材：黑木耳QQ圓(起司口味)、牛番茄、醬油、小黃瓜、冷開水、紅蘿蔔、蔥花、羅勒葉、紅辣椒末、蒜末、蜂蜜、白芝麻

健康蔬食關東煮

煮一鍋好吃的關東煮，湯頭要好喝是關鍵，僅使用「烹大師」昆布風味來調味湯底，放入多款蔬食熬煮，不但不搶食材本身的味道，還喝出蔬食融入...

食材：板豆腐、牛番茄(小)、「烹大師」昆布風味、娃娃菜、冷開水、海帶卷、有機香菇、金針菇、玉米、蒟蒻、胡蘿蔔、白蘿蔔

海鮮叻沙蒟蒻麵

利用現成的叻沙醬及椰漿搭配海鮮蔬菜，也能煮出餐廳般的美味 減醣的人用蒟蒻麵代替麵條就能吃得飽足又無負擔

食材：蝦仁、軟絲、叻沙醬、豆芽菜、椰漿、青江菜、鹽、洋蔥、檸檬汁、紅蘿蔔、九層塔、蒜頭、鴻喜菇

[便當菜]日式蒟蒻雞肉煮

日式蒟蒻在台灣料理不常見，但簡單用高湯配醬油煮入味就非常好吃，是新手也能輕鬆駕馭的料理。冷藏後作為隔天的便當菜也很適合唷！ 食譜參...

食材：雞腿肉、日式蒟蒻、高湯、柴魚片、米酒、蔥花、味琳、醬油

豆腐菌菇鍋

豆腐煎過後再入鍋，與蔬食一起煮不易碎，給足了豐富的蛋白質、維生素和膳食纖維，蒟蒻熱量低又能飽腹，最後加入「烹大師」干貝風味調味後，...

食材：板豆腐、鴻禧菇、大蒜切末、有機鮮香菇、鹽、胡蘿蔔、胡椒粉、蒟蒻一片、「烹大師」干貝風味、奶油白菜、冷開水

舞菇鮮蝦煲

舞菇獨特的香氣與爽脆的口感在煸炒出水份之後更能嚐出其帶點苦甜的巧克力風味，加入鮮蝦和蛋一起煨煮則讓味道多了更豐富的層次。配合即將到...

食材：好菇道舞菇、鮮蝦、蠔油、紅蘿蔔、胡椒粉、蛋、水、蒟蒻、太白粉水、魚板

<電鍋料理>馬鈴薯燉肉

不想在瓦斯爐前久站，交給電鍋我最喜歡 掌握好水量和熟度，煮出來的馬鈴薯讓人口水直流.......

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻、洋蔥、山藥、金針菇、豬肉片、醬油、味霖、米酒、砂糖