蒜頭醬油

桃子的三杯雞

食材：雞腿肉、薑、蒜頭（仁）、辣椒、麻油、米酒、醬油膏、九層塔、醬油、鹽

豆乾炒肉絲—新手0️⃣失敗

絕對不失敗豆乾炒肉絲，豆乾軟嫩肉絲入味，下飯好幫手，10分鐘輕鬆上菜

食材：豬肉絲、杏鮑菇(可不加)、醬油、豆乾、醬油膏、蒜頭、醋、蔥、麻油、辣椒、蒜片、太白粉、米酒、烏醋

韓式辣炒豬제육볶음

제육볶음有三種作法，一是把所有食材拌勻後下鍋炒熟；二是把肉、菜分別炒過再醬燒；餐廳作法是先煸豬油，後炒糖色，再調味。 辣炒系列的...

食材：豬五花切片、蒜頭、醬油、蔥、米酒、洋蔥、韓式辣椒醬、胡蘿蔔、韓式糖漿、青陽辣椒、韓式粗辣椒粉、熟白芝麻、黑胡椒粉、美生菜、芝麻油、蘿蔔水泡菜、開水

魚香茄子

媽媽的拿手菜，很下飯呢😋

食材：茄子、絞肉、蒜頭/薑、辣豆瓣醬、醬油、糖、水/高湯、九層塔/蔥花、豬油/沙拉油

就愛番茄-泰式打拋豬

★泰式打拋豬★ 我就是要加番茄，番茄的酸與香氣~~很下飯的一道料理，拌飯、拌麵都超適合的！！夏天一定要準備這一道，保證胃口大開。喜...

食材：絞肉、雞蛋、醬油、蒜頭、魚露、九層塔、米酒、番茄、糖、玉米筍、檸檬汁

麻辣鴨血臭豆腐

既然孩子跟我都愛吃，那就自己動手做吧！😀

食材：鴨血、全聯水豆腐、蒜頭、蔥、鹽巴、麻辣醬、辣豆瓣醬、醬油、紅糖、辣椒、花椒粒

滑蛋雞片（雞柳）

雞胸肉先醃過不柴滑嫩飽口 有機蛋加水或鮮奶做成嫩蛋 兩個組合起來很適合懶人吃 用湯匙就可以優雅吃飯

食材：雞胸肉、有機蛋、米酒、蒜頭、玉米粉、水或鮮奶、油、白胡椒粉、醬油、鹽巴、鹽

照燒皮蛋佐雞蛋豆腐

吃膩了一般的皮蛋豆腐嗎～ 可以來試試這道照燒版本的皮蛋佐雞蛋豆腐，用簡單的變化，讓皮蛋和雞蛋豆腐出現不同的風味😋

食材：皮蛋、雞蛋豆腐、蒜頭 (切成蒜末)、太白粉、薑末、黑糖或二砂糖、黑醬油或鰹魚醬油、開水、烏醋

沙茶牛肉

食材：好市多牛肉火鍋片、空心菜、蒜頭末、辣椒末、沙茶、醬油、米酒、水

蒜酥可樂燒雞翅

紅燒翅膀~我喜歡吃 有看唐伯虎點秋香的朋友們一點就通了😂 雞翅不管用什麼料理，一上桌馬上掃盤，這道可樂燒雞翅做法非常簡單易做又好吃...

食材：雞翅、蒜頭、可樂、蠔油、醬油、五香粉、月桂葉

魚香茄子

記得小時候不喜歡吃茄子，特別是煮過掉漆的茄子，更讓人興趣缺缺。 直到後來搬家，加入了一間每個主日都準備愛宴的教會，那個禮拜主廚阿北...

食材：茄子、蔥、絞肉、醬油、米酒、砂糖、豆瓣醬、辣椒（可略）、蒜頭

豆干炒肉絲

本食譜的豬肉醃料可用於各式家常小炒，每次炒菜抓少許豬肉絲即可。 嫩薑、蔥段、青椒、韭黃、韭菜花等皆宜；不要深色的話就不加蠔油、醬...

食材：豬里肌、蒜頭、豆干、米酒、醬油、蔥、蠔油、洋蔥、砂糖、辣椒片、黑胡椒粉、白胡椒粉、太白粉/玉米粉、(五香粉)、(花椒粉)、熱水

梅乾菜燒豆腐

梅干菜擁有獨特的濃郁香氣，除了和五花肉一起滷，做成梅干扣肉非常好吃之外，還能有什麼變化嗎? 利用梅干菜和肉絲燒至豆腐入味，簡直就...

食材：梅乾菜、板豆腐、醬油、豬五花肉絲、醬油膏、蒜頭、米酒、辣椒、糖、水

蘋果炒豬肉片

遇到不喜歡的蘋果， 蘿阿姨都會拿來做菜👌🏼 用一種三杯的概念來處理這道菜， 下飯好吃😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「...

食材：梅花豬肉片、蘋果、安食小品黑豆醬油、蒜頭、安食小品黑豆油膏、薑片、米酒、水、麻油、糖、蔥花

台南花枝意麵羹

花枝意麵，其實用的是小卷喔～ 酸酸甜甜，酸甜合一，是台南的特色～

食材：意麵、洋蔥（絲）、醬油、蔥（段）、白醋、太白粉、蒜頭（片）、糖、水、烏醋、高麗菜（片）、鹽、小卷（圈）

／健人料理／和風洋蔥腿排溫沙拉

又是一道零廚藝料理， 通通丟進烤箱， 再把所有材料攪拌均勻，加上現成的沙拉醬好吃的溫沙拉就可以開動了！ 通常我都會先把雞腿滷好備用...

食材：杏鮑菇、櫛瓜、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、健康廚房和風洋蔥沙拉醬、洋蔥、醬油、海鹽、萵苣、糖、蒜頭黑胡椒、無骨雞腿排、小黃瓜

超簡單開胃醃製罐｜賽食譜

這個醃製罐非常的簡單，而且做起來吃上一週都沒問題♡ 酸甜的口感，做為吃膩口的料理，或是開胃菜都很不錯~

食材：洋蔥、黃瓜、鹽巴、大蒜、雞粉、紅蘿蔔、醬油、白醋、冷開水、辣椒粉、大蒜（蒜末）