蒜頭水

椰香芋頭+梗

前幾天大風把芋葉吹倒了。 把芋硬修剪，覺得可以炒一盤來吃。 以前外婆炒豆乳醬，今天想換個味道想念外婆。

食材：芋硬、豬肉、芋頭切塊（超市）、洋葱、蒜頭、薑、椰奶粉、水

超下飯豆腐煲

天氣轉冷了，來上暖暖一鍋，拌著白飯吃，真香~

食材：五花肉、鳥蛋、蒜頭、板豆腐、辣椒、豆腐乳、塩、蔥、辣豆瓣醬、蔬果味素、薑末、醬油、糖、白胡椒粉、水

椒香滷雞腳~下酒菜追劇必備良品

雞腳是一種愛吃的人就會欲罷不能，喜歡那種膠質和嗑牙的感覺，滷雞腳也是很多餐廳的吸客招牌小菜，愛吃雞腳的人千萬不要錯過我的作法喔， ...

食材：雞腳、甘草、桂皮、大蒜、小茴香、薑片、生辣椒、青蔥、花椒粒、冰糖、丁香、醬油膏、桂枝、醬油、乾辣椒、老抽、開水、紅露酒、肉桂粉、五香粉、胡椒粉

紅燒牛肉麵

牛肉麵，大家都很愛吃，但是都不太願意嘗試，主要是感覺很難，其實不難!難的是你要有時間，參考了許多家常的食譜，找出一個比較中庸的作法...

食材：牛肋條、麵條、蔥白段、白蘿蔔塊、蔥綠花、醬油、紅蘿蔔塊、洋蔥塊、冰糖、喜愛的青菜、蒜頭、辣豆瓣醬、薑塊、米酒或紹興、中藥滷包、高湯(牛或豬)、花椒、新鮮辣椒、胡椒粉、甜麵醬或黃豆醬、水

下飯三杯雞🐔

所謂三杯是指麻油、醬油、米酒，不過不是真的各一杯，只是概念而已 煮的過程充斥的香氣就是那每個台灣人都懂的味道！😋九層塔是這道菜靈魂...

食材：帶骨雞肉、九層塔、醬油、水、麻油、薑、米酒（省略）、蒜頭、辣椒、蔥

快速上菜鱸魚一鍋兩吃

鱸魚的蛋白質豐富，肉嫩易消化，因為養殖技術佳，目前在台灣取得方便，是多數人餐桌上營養首選，一般多數鱸魚的烹調方式大多乾煎或是煮魚湯...

食材：鱸魚、水、薑、蒜頭、葱、醬油、麻油、鹽巴

馬鈴薯大骨湯(大馬風味)

食材：大馬香料包、大骨、醬油、馬鈴薯、海鹽、洋葱、酒、蒜頭、水

香菇雞湯

香菇雞湯可以說是每個人都會的，家家戶戶都有的，所以做法更沒有標準答案，只要烹調出來是喜歡的就是最好吃的！ 以往我擅長的湯品湯底是...

食材：乾香菇、土雞腿、老薑、蒜頭、青蔥、米酒/紹興酒、鹽巴、開水

滷控肉 爌肉飯

用一部電影的時間，好好燉一鍋肉，完成後的成果軟嫩入口，超級下飯，白飯殺手就此誕生啦！

食材：豬五花、蝦米、蔥、米酒、蒜頭、醬油、薑片、水、辣椒、糖

辣炒三杯蝦

如果買到很濃的黑麻油，可以用植物油稀釋，否則會很苦。 🍤相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「印尼醬烤蝦Udang ...

食材：白蝦、薑、米酒、蒜頭、蠔油、辣椒、醬油、九層塔、白胡椒粉、黑麻油、開水

五香雞翅

食材：雞翅、蒜頭、日式醬油、米酒、五香粉、味醂、白胡椒粉、水

人氣韓國小菜！韓式麻藥溏心蛋(麻藥雞蛋)

韓國超夯的小菜，作法與日式溏心蛋看似很像但吃起來風味完全不一樣，而且建議一定要搭配洋蔥一起吃，真的超級下飯~~

食材：雞蛋、青蔥、洋蔥、蒜頭、辣椒、熟白芝麻粒、醬油、熱開水、細砂糖、白芝麻油

滷味拼盤_電鍋料理

利用電鍋滷好一大鍋的滷味，隨時切片組合拼盤來上桌。有滷肉、滷蛋、滷海帶和滷豆乾，食材豐富多樣，色香味俱全。盛盤再撒些蔥花，淋些醬油...

食材：豬腱子肉、豆干、香油、素雞、蒜頭、醬油、米血糕、薑片、米酒、海帶捲、青蔥、黑糖、水煮鵪鶉蛋、乾辣椒、白胡椒粉、麻辣花椒粒、市售滷包、清水

古早味油蔥瓜仔肉

※傳統美味配飯滷肉醬汁※ 保證誰都不挑食👍 愛吃滷肉立刻回來研究 這鍋可以很多人吃 不知不覺一碗接一碗唷

食材：肥瘦各半絞肉、新鮮油蔥、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、水、菜心小罐頭

超簡單乾扁四季豆

買了一盒豬絞肉, 家裡又恰好有一包市場買的四季豆, 就想準備一個簡單的家庭版本乾煸四季豆, 快速上菜很方便。

食材：全聯粗豬絞肉、四季豆、大蒜、葵花油、水、味好美洋蔥大蒜鹽

超下飯料理～豆豉鮮蚵

只要蚵仔新鮮，蔥薑蒜簡單而適當的調味，你也可以在家輕鬆完成百元熱炒！

食材：鮮蚵、米酒、豆豉、薑、蒜頭、蔥、醬油、糖、水

三杯雞

又是一道下飯菜，我們家喜歡九層塔多多，醬汁多多，很下飯。

食材：薑、蒜頭、冰糖、雞腿肉、麻油、米酒、醬油、水、新鮮香菇、辣椒、九層塔