蒜蔥薑

三杯米血糕

「麻油、醬油、米酒」這三杯調和而成的醬汁，與米血糕一起燉煮入味，香味撲鼻讓人難以抗拒！

食材：薑、蒜、辣椒、蔥、米血糕、醬油、米酒、糖、九層塔

鹹蛋蟹肉豆腐煲

加進了蔥.薑.蒜和鹹蛋黃，蒜蓉辣椒醬，紹興酒等....層層的香氣堆疊，味道變豐富，可以媲美餐廳水準的等級了😋

食材：鹹蛋黃、蛋豆腐、蠔油、市售冷凍蟹肉、蒜蓉辣椒醬（可省略）、澄色甜椒（切碎）、高湯、蔥薑蒜末、胡椒粉、麵粉、紹興酒或米酒、鹽、*玉米粉或太白粉、*水

辣炒雞胸肉

辣的對味

食材：雞胸肉、蛋、鹽、杏鮑菇、胡椒、醬油、米酒、蔥、薑、蒜、辣椒

蕃茄炒蛋

加蕃茄醬添增風味；10元大小的量為鋪平後的範圍

食材：橄欖油、香油、薑、蒜、牛蕃茄、蕃茄醬、水、塩、蛋、蔥

塔香海瓜子

在家也能輕鬆做的熱炒店人氣菜色—炒海瓜子！不管是正餐配飯還是當下酒菜都超合適👍

食材：海瓜子、大辣椒、蔥、薑、蒜、九層塔、米酒、醬油膏

椒香鹽蔥雞

這樣作法的雞胸肉，肉質非常軟嫩，加上椒香辣油和少許辛香料，鹹香夠味，做法超簡單，當成下酒菜也很適合

食材：雞胸肉片（1盒）、蔥薑蒜辣椒（切成小塊））、鹽、青蔥（切成蔥花）、胡椒粉、椒香辣油、米酒、蛋白（2分之一顆的量）、玉米粉或太白粉、水

嫩嫩的『紅燒日本豆腐』

食材：日本豆腐、蕃茄、辣椒醬、生粉(玉米澱粉)、醬油、蔥、黑胡椒粉、薑、鹽巴、蒜、雞粉(極味鮮)、生辣椒、白糖、水

溼式炸排骨

食材：豬里肌、蛋、蔥、薑泥、蒜末、黑胡椒粉、塩、太白粉、低筋麵粉、水

蘿蔔滷牛肉

疲憊的時候來碗蘿蔔滷牛肉，清甜不油膩的湯頭，讓人想多喝幾碗的療癒系美味！

食材：白蘿蔔、牛肋條、薑、蔥、蒜、高湯、日式醬油、清酒、味霖

薑黃蠶豆炒雞翅

這道屬於男子漢料理！下酒菜的必備特輯，是男人的你根本不能錯過這道飲酒必吃的快炒，雞翅乾爽酥香，蠶豆在鍋中烘過帶了鍋香焦氣，超爽的！...

食材：小磨坊薑黃粉、小磨坊白胡椒粉、雞翅、蒜末、蔥末、辣椒片、蒜酥、五香粉、蠶豆、鹽、油

川菜｜螞蟻上樹

《螞蟻上樹》 其實就是肉末炒粉絲 是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一 屬於川菜系 菜名源於肉末沾在粉絲上 看上去就像螞蟻在樹枝上爬...

食材：冬粉、豬絞肉、蒜、薑、米酒、蔥、醬油、辣油、香菜、辣豆瓣醬、高湯

滷五花肉

簡單下飯的好滋味

食材：五花肉、蔥、薑、蒜、醬油、米酒、糖、水

《萬用鍋》秒殺萬巒豬腳

我們家雙寶的最愛！可以配很多飯！

食材：豬腳、蔥、薑、蒜（不用切，剝皮就好）、滷包、醬油、味霖、冰糖、水

超懶人的電鍋麻婆豆腐

全聯很多寶可以利用~~ 推薦給喜歡吃豆腐又想簡單做料理的你！ 請多多指教！

食材：錦豆腐、嫩豆腐、薑、蒜、辣椒、蔥、李錦記醬料包、絞肉

紅燒牛肉麵

曾經辛辛苦苦燉煮了三小時，結果P先生一頓吃光。 氣的我，五臓俱痛。 幸好，現在有電子壓力鍋，半小時即成。

食材：牛花腱、蒜、蔥、洋蔥、薑、豆辨醬、蕃茄、米酒、醬油、冰糖、花椒(可略)、月桂葉(可略)、八角 (可略)

螃蟹粉絲煲

入秋後的螃蟹肉質肥厚甜美，清蒸和炒食都適宜，今天就來做成粉絲煲，是亦菜亦主食喔，ㄧ鍋搞定😋

食材：花蟹、粉絲、水、薑、高湯塊、香油、蒜仁、醬油、胡椒粉、蔥、雞蛋

涼拌杏鮑菇絲

我是用涼拌杏鮑菇、涼拌鮑菇絲兩種做法結合，找出最簡單最偷懶的方式😆

食材：大的杏鮑菇、大辣椒、蔥、薑、蒜、香菜、細砂糖、烏醋、醬油膏或蠔油、香油、芝麻、白胡椒粉