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菱角酥（自調粉漿）
貓兒食堂日前和外子前往彰化小旅行，看見街頭正兜售著現炸菱角酥，好奇心的趨使下，忍不住湊上去排隊買一小包品嚐，一嚐之下驚為天人，回到台北後始...
食材：菱角仁、清水、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽、砂糖、雞蛋、鮮奶、沙拉油、香草精（可省）
菱角仁
23 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「菱角仁」的零失敗食譜
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菱角蓮子當歸湯🌿全素
觀音山素食料理簡單做近來天氣早晚轉涼，已進入秋季。 秋季的養生飲食，適合選用健脾養胃的食材。蓮子有助於防癌抗癌，能促進氣血循環、降血壓 ; 菱角含豐富...
食材：素羊肉、菱角仁、新鮮蓮子、當歸片
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皇帝豆炊飯+有點素佛跳牆
Lori 午後。食記疫情似乎又燃起了，我很擔憂， 但很感謝有先知給我們的新年3決心： 1.決心穩固自己的靈性基礎 2.決心善待他人 3.決心堅定的努力...
食材：皇帝豆、鯛魚肉片、栗子仁、紅蘿蔔、大白菜、百頁豆腐、芋頭、菱角、蝦米、紅棗、枸杞、綠花椰菜
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金沙菱角
Yami's Handmade菱角仁蒸熟後，與鹹蛋、辛香料一起拌勻，好吃的金沙菱角即可上桌，鹹香開胃，當下酒菜也很合適！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕...
食材：菱角仁、鹹蛋、辣椒、蔥、蒜頭、鹽、香油、胡椒粉
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炸菱角仁
達達煮什麼外酥脆內鬆軟，菱角香飄溢，好吃的小零嘴。
食材：菱角仁、地瓜粉、低筋麵粉、雞蛋、砂糖、鹽
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【厚生廚房】菱角紅棗排骨湯
厚生市集經典滋補的湯品！在鮮美的湯頭中吃到鬆鬆綿綿的菱角，實在太幸福了！營養豐富的菱角，及幫助養血補氣的紅棗，與排骨慢慢熬出來的鮮甜湯頭，...
食材：菱角仁、紅棗乾、白胡椒粉、豬排骨、鹽、薑
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秋之饗~菱角排骨湯🍁
銘麒媽媽菱角的季節只有幾個月，不似地瓜芋頭四季都有，其味獨特清甜，口感綿密不需過多調味，就足令人驚豔。漸漸轉涼的天氣，來碗菱角排骨湯，映襯...
食材：菱角仁（去殼後）、煮湯排骨、月桂葉、水、塩、蔬果味素
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菱角排骨湯～簡單又好吃
陳小妹の輕鬆廚房每年9月～10月是台灣菱角的盛產期，我們怎能錯過呢⋯⋯香、鬆、Q
食材：腩排、菱角仁、香菜、鹽、味素（亦可不加）
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菱角濃湯
里仁好食光菱角富含澱粉，使用它取代一般用來勾芡的太白粉，香味與口感上更有層次，也更加健康！ 天氣漸漸轉涼，來碗大人、小孩都愛的濃湯，溫暖這...
食材：菱角仁、水、奶油、玉米粒、粗黑胡椒粒、糖、鹽
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辣炒菱角仁
里仁好食光中秋過後正是採紅菱的季節，新鮮的菱角仁加上鮮紅辣椒，香辣鬆脆的炒菱角十分開胃下飯。使用來自官田無農藥化肥栽種的菱角，不只可以讓家人...
食材：菱角仁、青椒、醬油、乾辣椒、白醋、新鮮紅辣椒、烏醋、新鮮香菇、糖、老薑薄片、鹽、紅蘿蔔、紅麴調味料、油
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麥妙絲瓜
小彌勒菱角入菜很好吃，會有莎莎的口感，不一定要放加工素料，例如火腿等。
食材：撥好的菱角仁、紅蘿蔔、濕木耳、絲瓜、鹽、韓式辣椒粉（全聯有）、匈牙利辣椒粉、白胡椒粉
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【厚生廚房】鱸魚丸蘿蔔湯
厚生市集簡單的一碗熱湯不花心思，好好喝喔！真材實料的鱸魚丸，其中秘訣就是鱸魚要夠新鮮，簡單以糖、鹽、水、豬油等調味，不搶味，更顯鱸魚丸的鮮...
食材：菌沛純真鱸魚丸、白蘿蔔、鹽、冷凍菱角仁、香油、薑、香菜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「菱角仁」的零失敗食譜
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春天棗來
里仁好食光翠玉的白菜是冬末春初的當令食材，古人看到白菜便知嚴冬即將過去、春天快要來到。本道料理蘊含了春天早早來到的寓意，豐富的黑棗，在口中瞬...
食材：大白菜、乾香菇、全果胡蘿蔔汁1瓶、紅蘿蔔、八角、豆干、黑胡椒粉、素火腿丁、鹽、黑棗、細砂糖、菱角仁、白胡椒粉、番薯粉、芹菜
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菱角仁燒雞肉
扎赫拉的廚房好時光這個季節盛產菱角，我用菱角來搭配雞肉，菱角鬆鬆雞肉香Q，醬汁煮的濃稠充滿膠質，配上一碗白飯，每一口都是滿足。
食材：雞、菱角仁、薑片、蔥、醬油、冰糖、水
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菱角玉米排骨湯
Claire尖寶媽幸福料理時光菱角當季，加入排骨、玉米、白蘿蔔等食材一起熬湯，作法簡單，湯頭卻十分清甜喔！微涼的天氣最適合暖胃的湯品了！
食材：豬胸排骨切塊、冷凍生菱角仁、玉米、白蘿蔔、薑、香菜、蔥花、米酒、康寶鮮味抄手、鹽、白胡椒粉、水
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菱角排骨湯
Melinda Li 料理之美好學媽媽做菱角料理，和排骨一起燉，最能帶出菱角的鮮甜，再搭配香菜特殊香氣，是最經典的喔！菱角盛產的季節，餐桌上一定要有的熟悉燉湯，我...
食材：去殼菱角仁、排骨、香菜、鹽
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【厚生廚房】菱角香燒烏骨雞
厚生市集家常料理香噴噴~菱角鬆綿雞肉鮮嫩，連醬汁都美味!菱角的滋味清甜，帶著類似栗子般的口感，吃來鹹香下飯。 厚生食材看這裡：https:...
食材：菱角仁、烏骨雞、紹興酒、白靈菇、醬油、蔥、白胡椒、蒜仁、鹽、糖
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咖哩菱角貼
里仁好食光台灣本土官田菱角仁遇上和風咖哩醬，簡單地用麵粉調和就可以做出一盤帶有異國風味的創意煎餅。
食材：菱角仁、中筋麵粉、水、和風咖哩醬、油
