菜菜

年菜上桌-茶香滷豬腳

您還在為年菜上什麼菜色的煩惱嗎？您還在考慮決定訂哪一家便利包的年菜嗎？既然要考慮那麼久，不如就直接自己煮吧！自己在家滷豬腳其實很簡...

食材：豬後蹄、小磨坊八角、薑、砂糖、醬油、米酒、水、紅茶包

VEGAN蔬食年菜│豆腐蔬菜捲

近年來很流行的全素飲食，叫VEGAN飲食，不謀而合的我也跟風了一下！ 大魚大肉的年菜，也來配個健康的蔬菜捲，我用川燙過的蔬菜來包炒...

食材：板豆腐、蛋、橄欖油、鹽巴、綜合堅果(含鹽)、白胡椒粉、南瓜子(已烘熟)、芥藍菜葉、葱、高麗菜葉、薑、小蘇打、蒜、鹽、辣椒、芝麻油、花椒粒、赤藻醣

娃娃菜悶雞腿肉

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/xc6...

食材：雞腿肉、娃娃菜、蒜片、蔥花、辣椒、醬油、米酒、胡椒粉、香油

烤箱菜_奶油烤甜柿

水果吃當季當地盛產的好處例如— 👌營養素最豐富 👌價格最合理，性價比高 👌低碳最環保 不過當然也有一下子盛產太多，餐餐吃、到處吃...

食材：柿子、無鹽奶油

素燒香菇

影音食譜：https://youtube.com/shorts/EYIp9Ds9SVk 減脂、吃素的人，都可以做這道素燒香菇，如...

食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、醬油、糖、玉米粉、水

蒜香青江菜/快炒/5分鐘/家常菜

只需要加鹽巴，水都不用加。一道家常菜就簡單完成。零廚藝。

食材：青江菜、蒜頭、鹽巴、油

手作Q彈麵疙瘩/可冷凍備用

育嬰在家，發現還有一包中筋麵粉未用 馬上用起來！！備作的冷凍麵疙瘩平常也很好用

食材：中筋麵粉、水、泡菜、金針菇、肉片、青江菜

xo干貝醬拌長年菜（菠菜）

年夜飯菜色一定會有這道長年菜，小時候納悶為何要一口吞整株菜，原來代表著長壽之意，好在媽媽都挑很小株😂 住南部長年菜大多都是用帶根菠...

食材：菠菜、xo干貝醬、醬油、開水

#年菜 年年有餘（年年有魚）

#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說...

食材：龍斑魚、蔥、薑、鹽、油

健康餐盒🍱減脂

食材：藜麥糙米飯、雞胸肉、毛豆、金針菇、娃娃菜、花椰菜

醋溜白花椰菜 / 開胃年菜

十字花科的花椰菜營養又好吃，用果醋加乾辣椒炒香酸溜更是絕妙好滋味。 #開胃年菜 #解膩年菜 #好看年菜 #家常年菜

食材：白花椰菜、乾辣椒、蒜瓣、鹽、天時野櫻莓果醋、素蠔油

糖醋雞胸肉/家常菜

蘋果與紅蘿蔔為這道料理奠定濃郁蔬果香的基調，賦予雞胸肉誘人色澤與香氣，再用蘋果醋、黑胡椒提味。經過醃漬，果酸讓雞胸肉口感滑嫩多汁。...

食材：雞胸肉、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、青江菜、醬油、蘋果醋、糖、黑胡椒

大蝦馬鈴薯波菜泥

第一次嘗試煮冷凍的菠菜泥，單吃味道有點苦，但如拌入其他湯汁，味道就蠻不錯的

食材：大蝦仁、豆芽菜、小馬鈴薯、紅洋蔥、雞蛋、冷凍波菜、大蒜

輕鬆炒青松菜

「青松菜」這菜名太可愛了，買回家再谷哥認識他。 青松菜全名大阪青松菜 外型：介於小松菜與芥菜之間 口感：爽脆水分多無苦味。 營養：...

食材：青松菜、台灣玉米筍、辣椒(盤飾用可省略)、蒜頭、鹽巴、油

蔥泥菜脯蛋

家常菜～蔥泥菜脯蛋。

食材：雞蛋（含蛋殼）、蔥泥、菜脯（先泡水以除鹹味,再切碎）、塩、高鮮抄手粉、小磨坊胡椒粉、泰山玄米油

涼拌大頭菜

1分鐘作料菜．10分鐘出好菜！ 食譜：https://hm70322.pixnet.net/blog/post/35497468...

食材：大頭菜、辣椒、蒜頭、香菜、白醋、鹽、白糖

5分鐘上菜-太陽節瓜餅

節瓜是目前最新興的食材，其營養及口感都很適合年後食用，透過太陽蛋餅粉穀物的媒介，以少油乾煎的方式烹調，吃來口感與眾不同，很適合快速...

食材：節瓜、太陽蛋餅粉、水、鹽巴、食用油、小磨坊蒜香黑胡椒