菜菜頭

香酥蘿蔔絲餅

外皮香香酥酥，內餡清爽鮮甜！備料不複雜、做法也超簡單，一起來試試吧。

食材：中筋麵粉、酵母粉、白蘿蔔、溫水、素東坡肉、香油、乾香菇、鹽、白胡椒、香菇粉

越式小卷米粉湯

鮮甜的湯頭，加點檸檬汁喝起來清爽又有香醇的紅蔥酥香味，用時間換來美味又簡單的高湯底，是這道料理最主要的靈魂。 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：排骨、大頭菜或白蘿蔔、新鮮小卷、甜玉米、蛤仔(有更鮮甜）、紅蔥酥、炊米粉、蔥、鹽、香菜、白胡椒粉、蛋、蔬菜精（可有可無）、檸檬、辣椒（可有可無）

蘿蔔糕(菜頭粿)

過年必吃的蘿蔔糕(菜頭粿)，做法其實很簡單。在物價高漲的時代，不妨自己動手做，讓來年有個好彩頭、步步高升、一路發~!!! ^^ ‧...

食材：白蘿蔔、水、冷開水、鹽、在來米枌

【蔬食老菜脯蔬菜湯】清爽甘美好滋味

食材：高家老菜脯、豆包泥、肉骨茶包、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、乾香菇、薑片、鹽巴、香油、水

田園交響曲

無油炸並且使用在地食材烹調，呈現出雲林在地農產品之美

食材：地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油

紅蘿蔔炒白菜🥕

食材：白菜、小型紅蘿蔔、粗粒胡椒、七味粉、蒜頭

自製港式菜頭粿（電鍋版）

步驟簡易，食材又好準備，在家就能輕鬆做出老少咸宜的蘿蔔糕；無論是當早餐還是點心，煎炒煮炸都很合適～

食材：白菜頭（去皮秤重）、油蔥酥、在來米粉、蝦米、水、鹽、白胡椒鹽

【蔬食老菜脯滷味】超下飯，越吃越唰嘴

食材：高家老菜脯、生薑片、辣椒、桂皮、八角、九層塔、醬油、砂糖、水、豆皮、杏鮑菇、紅蘿蔔、白蘿蔔

“菜頭糕”一次就上手（電鍋）

我的菜頭糕初體驗，超級成功耶~ 不難喔，一鍋到底，再挖到鍋子去蒸而已，很簡單，期待你們分享喔！覺得好有趣，好像在做蛋糕，好玩，你們...

食材：白蘿蔔、絞肉、油蔥酥、在來米粉、鹽、糖、胡椒粉、水

老菜脯蘿蔔排骨湯 （飛利浦萬用電子鍋）

天氣多變，早晚溫差大，容易感冒！藥補不如食補，煮婦用老阿嬤的「治咳偏方」，老菜脯蘿蔔排骨湯幫家人顧氣管、增加抵抗力。 以往，將排...

食材：豬小排、白蘿蔔、老菜脯、蒜頭、薑片是、枸杞、水、米酒

菜頭粿

食材：蘿蔔絲、水、在來米粉、太白粉、鹽巴、細砂糖、我白胡椒粉、沙拉油

寶寶版牛肉羅宋湯燉飯

食材：米飯、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、洋蔥、糖、薑、白胡椒粉、蔥、鹽、蒜末、牛肉片切丁、番茄丁、菇類、青花菜

古早味蘿蔔糕

來自南部婆婆手把手教學，用純在來米製作，工序較繁瑣，但是超好吃古早味蘿蔔糕

食材：白蘿蔔（中型）、在來米、油蔥酥（可隨喜好調整份量）、櫻花蝦（可隨喜好調整份量）、乾香菇（可隨喜好調整份量）、豬五花肉或絞肉、菜脯（可省略）、蠔油或醬油、白胡椒粉

醋醃蘿蔔

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔🥕（配色用）、小黃瓜🥒（配色用）

越式鮮蝦雞肉米粉湯

食材：雞骨頭、豬骨（排骨）、白蘿蔔、八角、雞胸肉丁、魚露、鮮蝦、胡椒粉、米粉、檸檬汁、青江菜、小白菜或豆芽菜、九層塔

紅燒牛肉麵（一鍋到底）

參考食譜：https://youtu.be/8bw5lOFr2mA 價錢：牛腱心2條 0.8kg 280元

食材：牛腱心、關廟麵、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、蔥白、辣豆腐乳、水、番茄醬、醬油膏、紅蘿蔔、米酒、醬油、白蘿蔔、青江菜、烏醋、洋蔥、蔥花、紅糖、蔥、小磨坊萬用滷包、大辣椒

一鍋到底の蘿蔔菇菇燉湯

🐾將蘿蔔的甜鎖進湯裡，搭配薑的溫補，一鍋到底直接出兩菜！ 🐾豆腐、葉菜毛孩也能吃！

食材：洋蔥、蘿蔔、鹽巴、雞蛋、薑、葉菜（大陸妹）、蒜頭、豆腐、鴻禧菇