菜絲

<深夜食堂>馬鈴薯沙拉(ポテトサラダ)

深夜食堂第四集是關於一位AV男優的故事，身為AV男優的大木先生是成人影片界的天王，雖然在成名後錦衣玉食，但總愛到深夜食堂這種平民餐...

食材：馬鈴薯、洋蔥、高麗菜絲、小黃瓜、番茄片、火腿、青花菜、紅蘿蔔、美乃滋、鹽、胡椒

韓國羊栖菜豆腐涼拌小菜

韓國家常小菜的羊栖菜（鹿尾菜），富含藻類皆有的纖維之外，還有豐富的鈣、鐵、碘等。 不過網路上會警告吃過多會致癌，其實只要處理好不過...

食材：羊栖菜、板豆腐、冷凍毛豆、紅蘿蔔絲、蒜泥、紅綠辣椒、韓國麻油、白芝麻、韓國糖漿、蔥花

常備菜：醋漬蘿蔔絲

醋漬前用鹽巴脫水是除了去掉蔬菜的生澀味，醋味也更容易滲透，將淺漬蔬菜醃漬好後放入冰箱，想吃的時候再取出一點，放個四到五天都還很新鮮...

食材：白蘿蔔絲：、紅蘿蔔絲：、糯米醋：、糖：、鹽：、橙皮（可省略）：

健康的五色蔬菜排骨湯

因為蔬菜實在是很便宜啊、而且又想要有比較多的飽足感就不用吃太多的米飯和澱粉、所以就煮了一大鍋的蔬菜湯, 而且秋天的時候多喝湯可以養...

食材：排骨川燙後沖洗乾淨、紅蘿蔔切成大塊狀、冬菜、新鮮黑木耳切成粗絲、白胡椒粉、乾薑切成絲、喜馬拉雅岩鹽、冬瓜切成大塊

炒米粉(低氮澱粉)

《炒米粉》 簡單又快速的炒米粉， 適合慢性腎病病友作為早餐的選擇之一， 如果平常吃習慣了炒麵，不仿換個炒米粉試試~ 本食譜含...

食材：醬油、白胡椒粉、米粉、豬瘦肉絲、蝦米、娃娃菜/高麗菜、香菇、植物油、蒜頭、紅蔥頭

香氣濃郁的香菇竹筍豬肉粥

超級美味的香菇竹筍肉粥，讓人吃完回味無窮。

食材：香菇切絲、竹筍、菜脯、肉絲、紅蔥頭酥、青蔥、芹菜、白飯

臘味炊飯

通常臘味飯大都用土鍋來烹調，但今天我直接使用可變壓力 IH 電子鍋來烹飪，將臘腸、肝腸、金銀肝、膽肝一起和白米放入可變壓力 IH ...

食材：白米、水 4 杯、醬油膏、廣式臘腸、二砂糖、廣式肝腸、洋蔥絲、金銀肝、水、膽肝、青江菜、荷包蛋

鮭魚丼飯

鮭魚先煎過，洋蔥炒過，香味四溢～

食材：鮭魚（片）、洋蔥（絲）、S＆B柚子青辣椒醬、杏鮑菇（片）、白胡椒粉、七味唐辛子、雪白菇、鰹魚香鬆、冷凍青花菜、日式高湯、蔥（末）、醬油、雞蛋、味醂、白飯、味噌

【客家小炒起司絲】素食年菜

臺語俚語：「吃豆干當大官」，過年應景年菜少不了炒豆干，搭配芹菜佐以素蠔油增色，冬菜料理粉提味，擺上青花菜和蕃茄花，盛盤待涼上桌前放...

食材：豆干、芹菜、醬油、青花菜、素蠔油、蕃茄、白胡椒粉、油、冬菜料理粉、鹽、起司絲

高麗菜飯

最近會常常在臉書的【桃園剩食社團】張貼文章贈送自己在家練習煮的飯菜 愛料理的粉絲們可以加入看看，是免費贈送食物與拿食物的群組 ...

食材：白飯、高麗菜、香油、牛蕃茄片、鹽、枸杞、菜脯、滷蛋、豬肉片、玉米、紅蘿蔔絲、葡萄乾、水

培根醋溜土豆絲~紅酒醋/馬鈴薯/便當菜

醋溜土豆絲在這熱熱地天氣裡特別開胃。 今日的{變化版醋溜土豆絲}使用了紅酒醋(因為酸嗆的工研白醋剛好用完了)，又加入了培根一起調理...

食材：馬鈴薯、培根、紅酒醋、鹽、魚露、帕瑪森起士粉、洋香菜葉末

大頭菜飯 (結頭菜)

食材：大頭菜 (大顆)、蓬萊米、長糯米、乾魷魚、食品級小蘇打、沙拉油、乾香菇、蝦米、蒜頭、豬肉絲、黑胡椒粉、紅蔥頭醬、水、醬油膏、醬油、鹽巴

豬肉蔬菜年糕湯

清冰箱菜、一鍋到底。

食材：豬肉絲、金針菇、青江菜、紅蘿蔔、寧波年糕、鹽、白胡椒粉、大蒜粉、味精

清炒翠玉娃娃菜

食材：娃娃菜（段）、扁魚（末）、蝦米（末）、乾香菇（絲）、紅蘿蔔（絲）、蒜（片）、鹽

正宗韓式雜菜🇰🇷잡재

不能出國，至少要來回味一下我個人很愛的一道韓式小菜🤤不管什麼食物只要加點芝麻油就有韓式的感覺了哈哈哈哈✨

食材：韓式冬粉、洋蔥、醬油、波菜、味霖、雞蛋、香油、乾香菇、糖、牛肉絲、鹽、白芝麻、白胡椒

色香味俱全的什錦炒烏龍

用蝦頭爆香的蝦油，加上多種食材一起拌炒，香氣及味道更具加乘的效果～豐富的配料除了視覺效果更誘人以外，一口吃下，烏龍麵的Q彈、蝦仁的...

食材：蝦子、絞肉、青蔥、洋蔥、高麗菜、青江菜、紅蘿蔔絲、香菇、條狀甜不辣、鹽、醬油、烏醋

草仔粿(鼠麴草粿)

好吃的草仔粿不用外面買！ 自己也能做出來！ ——————————————- 材料中所有寫適量其實都是看自己喜好去調整，我是一個很不...

食材：曬乾蘿蔔絲(菜脯米)、蝦米、糯米粉、油蔥、在來米粉、香菇、鼠麴草乾(或艾草）、豬絞肉、二砂糖、白胡椒粉、水、鹽巴、油、醬油、米酒、豬油(一般的油也可以）