菜式

偽豚骨拉麵🍜

在家也能輕鬆做出營養版一蘭拉麵，湯頭少了油膩感，多了清爽不膩口

食材：全聯梅花豬肉、豆芽菜、青江菜、玉米罐頭、雞蛋、日式拉麵、青蔥、蒜頭、無糖豆漿、水、味增、八角、月桂葉

櫻花蝦炊飯

炒飯炒膩了，天氣熱想吃點清爽的，把想吃的食材加進去，一鍋連米一起煮好的日式炊飯最合適又容易了。 野犬的春夢： http://pwi...

食材：米、日式豆皮、雞胸肉、櫻花蝦、乾羊栖菜、三色冷凍蔬菜、酒、醬油、味醂、塩

日式煮羊栖菜

羊栖菜，一种藻類植物，别名鹿角尖、海菜芽 日本稱其为長壽菜 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材：羊栖菜（洗淨泡過備用）、蓮藕（煮熟後備用）、味霖、牛蒡（煮熟後備用）、糖、毛豆（煮熟後備用）、醬油、蒟蒻條、紅蘿蔔（煮熟後備用）

煙燻鮭魚捲青蔬

夏天炎熱無食慾，這道涼爽的前菜可讓用餐的人食慾大開。 想宴客時不知怎麼開場？這道前菜也是相當方便快速又高級。 不必艱深的技巧，不需...

食材：煙燻鮭魚片、履歷胡蘿蔔、清水、美國青花菜（莖梗）、鹽巴、熟水冰塊、自磨式七彩胡椒粒、熟涼水

鮮蔬雜炊飯(電子鍋)

炎炎夏日，熱得食不下嚥，最適合煮一道簡單、快速、省事、少油煙又五色俱全、營養兼顧的懶人料理。 寫食譜的動機是眼看著連吃一個月，怎...

食材：米、水、安佳乳酪絲、小蕃茄、冷凍青花菜、義式肉丸、九層塔、剝殼蝦仁

爆料涼麵

夏天到了！想要吃的清爽營養又健康的嗎？那就ㄧ定要來試試看這道霸王級的爆料涼麵！保證大人小孩都喜歡的家常料理！ #Coco樂食堂 ...

食材：關廟麵一包、大紅蘿蔔、李錦記日式照燒烤肉醬、當季綠色葉菜、冷開水、肉片250g、味霖、白芝麻

一鍋到底菠菜蘑菇白醬義大利麵

在一個外食貴桑桑的國度偶爾還是會自己準備中午便當去學校...這個一鍋到底真的非常簡單又可以少洗很多碗XD 照片是某日帶去學校的便當...

食材：筆管麵、大蒜末、雞胸肉、洋蔥末、橄欖油或蔬菜油、蘑菇、鹽、甜椒、胡椒、冷凍波菜泥、義式香草、鮮奶、大蒜粉或新鮮蒜末、雞湯粉或雞湯塊

【便當系列】泰式紅咖哩佐當令食蔬

上班的中午時間，總是煩惱著要吃什麼，於是開始學習自己做便當。 跟老公有運動習慣的關係，所以比較著重在蛋白質的攝取。大家也可以替換成...

食材：大成雞胸肉 (好事多購入)、泰式紅咖哩醬 (大潤發購入)、青花椰菜、椰奶、鹽巴、波菜、九層塔、黑胡椒、蒜末、原味香腸、四季豆、橄欖油、麻油、白米、乾燥檸檬葉 (家樂福購入)、糙米、薑黃粉、長辣椒、魚露

白菜千層豬肉鍋❤電鍋小廚娘

菜販老闆說肥大的山東白菜 纖維粗是用來做韓式泡菜或酸白菜，長長的天津白菜 口感脆適合切細快炒，這種圓圓的包心白菜，口感細軟煮火鍋才...

食材：包心白菜、梅花豬肉片、鴻禧菇或舞菇、和風高湯、和風醬油、味醂、紅蘿蔔片

十分鐘上菜-蔥爆日式照燒黑木耳

難以入味的黑木耳要拿來炒菜，就要多注意調味的技巧，善用小磨坊日式照燒醬的調味，簡單炒，快速又美味就能上菜嘍。

食材：黑木耳、青蔥、小磨坊日式照燒醬、薑、食用油、白芝麻

【日式副菜】鰹節拌南瓜(露營OK)

將南瓜切小塊蒸或微波至軟，加蠔油和香油拌一拌就完成一道下飯的小菜了！

食材：南瓜（切小塊）、柴魚、蠔油、香油

紅酒帕式達泡麵變身宴客菜

拿到紅酒帕式達泡麵時，我開始思考不搶它原本的風味利用小小變化讓他變身，我必需說你一定要試試我的做法，實在是清爽好吃，吃到紅酒帕式達...

食材：台酒紅酒帕式達泡麵、結球生菜（或蘿蔓葉）、油條（可增量依各人所好）、蔥花、蛋

素泰式東炎咖哩飯

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、咖喱塊、玉米粒、薑黃粉、玉蜀黍、泰式東炎醬、青江菜、芹菜

日式昆布高湯【年菜】

從日本帶回來的昆布，為過年的火鍋高湯先來練一下🤔

食材：早煮昆布、水、日式昆布醬油、柴魚片

【便當菜式】韓式辣醬煮豆腐

簡單的辣醬豆腐再加入一些蔬菜，也是一道豐富的便當菜式。 醬汁真的很下飯噢~

食材：板豆腐、醬油、韓式辣椒粉、洋蔥、韓式辣醬、蘑菇、芝麻油、西洋芹、糖、玉米筍、蒜泥、紅蘿蔔、蔥

麻辣黑木耳青蔥醬佐餛飩．柯媽媽の植物燕窩

這次分享的「麻辣黑木耳青蔥醬佐餛飩」，是將紅椒麻辣黑菇醬與青蔥先調製成麻辣醬料後，在佐以煮熟後的餛飩即可，類似紅油炒手的做法，吃來...

食材：黑木耳菇菇醬(紅椒麻辣)、青蔥、桂冠菜肉餛飩、七味唐辛子、日式昆布醬油

簡易泰式涼拌透抽

非常適合夏天的開胃涼拌菜，一次可以多做一些放冰箱，要吃的再拌入醬汁即可

食材：透抽、青花菜、黃，紅甜椒、小黃瓜、香菜、泰式雞醬、檸檬、魚露