《菇菇蛋》食譜與做法，共 1401 道第 51 頁

好吃的蛋包飯

Jasmine 的小廚房

食材：白飯、洋蔥、牛蕃茄、舞菇、無塩奶油、黑胡椒、鹽巴或者雞粉、番茄醬、雞蛋（一份蛋皮2顆蛋）

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氣炸鍋-南瓜牛肉蔬菜焗飯

萍兒

放一放近氣炸鍋完成啦～我食量小所以份量是我自己的大家可以自己自由增減～

食材：南瓜（或馬鈴薯）、蛋、紅椒粉、鮮奶、黑胡椒粉、牛肉、蒜粒粉、金針菇、紅蘿蔔、飯、天然起司片

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紅莧菜舞菇玉子燒~【好菇道營養料理】

潔西卡的家常美味

好菇道舞菇炒香後，與紅莧菜一同捲入玉子燒內，是自己也能簡單完成的日式家常料理。好菇道舞菇，富含β-葡聚醣、蛋白質及醣類、維他命...

食材：雞蛋、紅莧菜、橄欖油、好菇道舞菇、黑胡椒粉（用在炒菇）、蒜末，2小瓣、鰹魚粉或鹽（蛋液調味）、味霖（蛋液調味）

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5 分

蒜炒菇菇蛋

瓜小西

五分鐘快速料理，很適合當作忙碌早晨的早餐菜單噢！

食材：蒜頭、鮮香菇、牛奶、雞蛋、鹽、義大利香料

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下酒菜之酥炸金針菇

山腳下的愚婦

週末在家看電影或跟朋友小酌除了爆米花也想來點鹹食簡單的食材卻好吃的讓你停不了口還不拿瓶啤酒來❤

食材：金針菇、雞蛋、胡椒鹽、太白粉

10 一起做
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鮭魚鮮菇義式麵疙瘩

肉氏煮婦

Gnocchi是義大利的傳統麵食(其實就類似台式麵疙瘩) 但義式麵疙瘩以馬鈴薯的量佔大部分，嚐起來的口感是鬆軟沒有嚼勁的，不同於我...

食材：中型馬鈴薯、全蛋、無刺鮭魚、中筋(高筋)麵粉、美姬菇、牛奶、帕馬森起司粉、蒜頭、中筋(低筋)麵粉、加鹽(無鹽)奶油、白胡椒粉、鹽

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30 分

鮪魚蕃茄起司炒蛋貝果，簡單好上手！

凱薩琳的小廚房

食材：帕瑪森乳酪貝果、蕃茄、蛋、鮪魚、起司、花椰菜、白雪菇

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10 分

鹽酥杏鮑菇

Haku新手媽媽菜鳥老婆來下廚

食材：杏包菇、蛋、地瓜粉、胡椒鹽、九層塔、蒜末

3 一起做
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酥炸杏鮑菇絲（海苔口味）

遊戲月亮-懶人廚房

某天，家中剛好缺少薯條在冰箱裡翻找適合的食材時，突然靈光一閃，就整出了這道菜

食材：杏鮑菇、酥炸粉、蛋、油、塩、海苔粉

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30 分

焗烤 🦀螃蟹米型麵

Justina 賈斯汀娜

為了要把這次澎湖石野生石蟹做最大程度的利用，我把螃蟹肉、蟹殼、蟹黃、蟹鉗、蟹腳各自分開之後, 再做成不同的螃蟹料理。把這些不同的料...

食材：澎湖野生石蟹蟹肉[剩下的部分]、澎湖野生石蟹蟹鉗[去除下方殼]、米型麵、焗烤雙色起司絲、紅甜椒[去內膜, 切一口大小]、有機蛋[打散]、紅甜椒[去內膜]、波特菇, 杏鮑菇, 松茸菇、鮮奶油、起司片、茄子[切小滾刀塊]、青蔥蔥花[裝飾用, 可不加]、洋蔥[切0.5cm小丁]、玉米筍[1cm小輪狀]、月桂葉、喜馬拉雅岩鹽[適量, 調味用]、白胡椒粉[適量, 調味用]、葡萄籽油、螃蟹高湯或清水[蓋過食材]