莧菜

金銀蛋浸莧菜

金銀蛋浸莧菜為中國廣東、香港和澳門地區常見的小菜。材料莧菜、蒜粒、鹹蛋黃和皮蛋，也可以改用菠菜或絲瓜炒金銀蛋，是一味很好的清熱潤腸...

食材：莧菜、皮蛋、鹹蛋、蒜頭

有機紅莧菜枸杞

1.莧菜又稱長壽菜，有豐富的鈣質、鐵質有助於人體吸收，可幫助兒童成長、婦女吃了也很好，多吃多健康。 2.山上鄰居種植莧菜，好吃又美味。

食材：紅莧菜、蒜頭、枸杞、鹽

白菜香菇粉絲煲~蛋奶素(香菇昆布鮮高湯)

白菜有愈煮愈甜的特性，所以很喜歡白菜為主的菜色。家常料理總是有時麼就加甚麼，今天以香菇與昆布來煮出高湯，與白菜在湯中共舞後，加入粉...

食材：白菜、乾香菇(喜歡可多加)、乾昆布、雞蛋、鹽、莧菜、香油(可省略)、水

蔬菜燴飯~素(好菇道親子食光)

連續的大雨讓蔬果的價錢都上漲了， 價格平穩的菇類和根莖類蔬果是省荷包的好選擇

食材：好菇道雪白菇、竹筍切絲、玉米粒、南瓜切片、莧菜、雞蛋、白飯

炒莧菜

食材：莧菜、蒜頭、鹽、糖、米酒

干貝水晶冬瓜露

炎炎夏日總喜歡吃些清淡的料裡，冬瓜正是最佳首選，冬瓜有清熱解毒作用，但是冬瓜它清淡無味性寒涼，所以再料理中加以干貝的味甘，薑的溫辛...

食材：冬瓜、紅莧菜、干貝、蝦仁、蛋、薑、香菜、水、香油、鹽、高鮮味精、胡椒粉

刎仔魚炒莧菜

莧菜和刎仔魚都是含鈣量高，有利骨骼建造的食物，而且莧菜的膳食纖維更可通腸，很適合家有幼童和老人家食用呦⋯ 歡迎來訪⋯ Na N...

食材：刎仔魚、莧菜、鹽、蒜末、胡椒粉、薑末、高湯、太白粉水

鮮食🐾魚派 茄汁彩椒鯖魚 莧菜魚湯

2016 1029 狗狗鮮食

食材：台灣鯛、無糖蘋果醋、薑末、馬鈴薯、地瓜、胡蘿蔔、豆腐、雞蛋、杏鮑菇、青花菜、椰子油、鯖魚、青椒、紅椒、黃椒、無鹽番茄汁、黑木耳、莧菜、乾香菇

莧菜番茄豆腐湯

莧菜有很多的鈣質，清爽的番茄莧菜豆腐湯很適合當晚餐的湯品。 重點是非常簡單，視覺感也好美，飽足感滿滿！

食材：牛番茄、豆腐、白莧菜、蔥花、昆布醬油、胡椒粉

炒時蔬

一般炒莧菜都要勾芡，用悶煮法悶軟 加菇類去炒沒澀味很好吃，比較健康 🐿🐿

食材：白莧菜、黃甜椒、美白菇、鹽、白胡椒粉（全聯有）、天堂辣椒粉（全聯有）

青醬(rolieva 日常起居)

這是我家版本的青醬.很清爽 附上做法連結 https://www.youtube.com/watch?v=8VI4xI8NyS8...

食材：莧菜、九層塔、蒜頭、橄欖油

吻仔魚燴莧菜

因為生態保育，很多人也已經不吃吻仔魚了，我們家也很少吃了，我提供煮法，自己都可以改成家裡習慣的烹調方式喔~

食材：莧菜、蒜末、吻仔魚、鹽、太白粉水

吻仔魚莧菜羹

含豐富鈣質的一道料理莧菜熬煮至入口即化又不軟爛.吃的到淡淡海味.加了點皮蛋丁.增添層次口感

食材：吻仔魚、莧菜、薑片、皮蛋、鹽

紅莧菜吻仔魚羹

＂紅莧菜＂英文名稱＂Red amaranth，它名稱＂赤莧＂、虎莧、紫莧菜，鐵質含量頗高，而且不蘊含草酸，促進鐵質的吸收，有助血液...

食材：紅莧菜（切5cm長段）、新鮮吻仔魚（大）、塩、蒜頭（切蒜末）、味全高鮮味精、水、太白粉水（勾芡水）、葵花油、香油

莧菜粥

莧菜營養價值很高，除了一般蔬菜都有的豐富膳食纖維，最大長處就是高鐵兼高鈣，在蔬菜界裡可說名列前茅。使用莧菜用來煮粥，加上柴魚與雞蛋...

食材：白米、莧菜、青蔥、紅蘿蔔、豬絞肉、柴魚片、雞蛋、鹽、白胡椒粉、香油

養生*菇菇炒莧菜

阿嬤給我一把莧菜~香菇炒什麼菜都好吃~

食材：莧菜、香菇、薑、橄欖油、鹽

海鮮湯麵

新鮮食材就是好味道

食材：白蝦、透抽、蛤蠣、薑絲、里肌肉片、莧菜、麵條