莓果醬

烤冷燻鴨胸佐紅酒莓果醬

拆開真空包裝就聞到帶有木片天然燻香味，耐著性子用近一個小時終於吃到美味的鴨胸，成就感十足，搭配紅酒莓果醬真對味，利用煎鴨皮釋出的油...

食材：冷燻鴨胸、杏鮑菇、蘆筍、莓果醬、紅酒、鹽、黑胡椒、錫箔紙

瑞典肉丸佐莓果醬

食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post.html...

食材：豬絞肉、牛絞肉、奶油、洋蔥、麵粉、牛奶、牛肉高湯(或雞高湯)、雞蛋、液態鮮奶油、鹽、麵包粉、紅椒粉、胡椒、蒔蘿

紐約重乳酪草莓慕斯蛋糕

一半重乳酪蛋糕，一半慕斯蛋糕，好搭好好吃～ 食譜為2個6吋蛋糕模，若是做1個，材料全部減半。

食材：6吋活底蛋糕模、奶油乳酪、糖、消化餅、酸奶油（我改用無糖優格）、無鹽奶油、鮮奶油、糖（加入鮮奶油）、常溫雞蛋、新鮮草莓、糖（加入草莓果醬製作）、檸檬汁、新鮮藍莓、吉利丁片、防潮糖粉、無糖優格（或用莓果優格增風味）

藜麥莓果醬優格杯

用優格、自製莓果醬以及藜麥組合成的優格杯，很適合當秋老虎時節的餐點。

食材：原味優格、自製莓果醬、藜麥

藍莓乳酪塔

憂鬱的上班日，就是該吃吃甜點慰勞自己，藍莓配乳酪絕對是成立的，但意外的是跟抹茶塔皮也很搭！

食材：抹茶甜塔皮、動物性鮮奶油、奶油乳酪、藍莓、綜合莓果醬、薄荷葉、檸檬汁、糖粉、吉利丁片

花生草莓夾心餅乾(無麵粉)PB&J

PB&J (Peanut Butter & Jam),在國外大人小孩都喜歡的組合,最常的吃法,是在兩片吐司中間,抹...

食材：大杏仁粉(做馬卡龍的杏仁粉)、花生醬(我是用帶顆粒/不含糖)、無鹽奶油、蛋、甜菊糖液(莓果口味)、粉紅岩鹽、習慣使用的甜味劑、生草莓果醬

綜合莓果醬

小朋友喜歡抹在吐司上的果醬，他們還小忙翻父母的時候，只能買現成的，現在大一點了可以自己玩，讓媽媽在廚房忙，就會偶爾熬上一鍋，搭配吐...

食材：綜合莓、蘋果、檸檬、黃砂糖、麥芽糖

北歐斯草莓酸奶油慕斯

最近剛拿到「北歐斯堪納維亞半島Piimä酸奶菌」，覺得口感很清新～來取代瑪斯卡彭😋

食材：杯直徑7.5公分杯高4.5公分、消化餅乾、無鹽奶油、自製瑪斯卡彭、自製柚子蜂蜜果醬、草莓、砂糖、藍莓&覆盆莓

聖誕百果甜派 mince pie

叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮~ 冷冷冬天，家人好友相聚在一起，分享應景的傳統英國甜點，百果甜派。 微熱後，內餡果香融合，和歐風餅皮一...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、無鹽奶油 (室溫)、葡萄乾、糖、芒果乾、鹽、鳳梨乾、蛋、地瓜乾、楓糖、桂花釀、肉桂、丁香、肉荳蔻、薑粉、水蜜桃果醬 (或是柑橘類果醬)、白蘭地或威士忌 (可不加)

蔓越莓戚風蛋糕(燙麵法)

前陣子我娘親去菜市場買了一堆新鮮蔓越莓回來~ 我問她：「怎麼買這麼多? 你要做啥用?」 她說：「我把她跟藍莓搞混了，剛剛吃才知道她...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁、蔓越莓果醬

餅乾入門-小烤箱也能做的小餅乾(萬聖節)

手作餅乾入門版: 萬聖節到了,可以手作點小餅乾,應應景! 家裡只有不專業的烤麵包用的小烤箱,也能烤出美味的小餅乾哦! 一般都用...

食材：雞蛋、低筋麵粉、即溶可可粉(31g)、無鹽奶油、蔓越莓、2號細砂糖、杏仁片、鹽巴、草莓果醬

蔓越莓紐約起司蛋糕

影片:https://www.youtube.com/watch?v=Z_1lUhTlPsQ&feature=youtu.be

食材：餅乾屑、融化無鹽奶油、軟化奶油乳酪、細砂糖、酸奶油、雞蛋、蔓越莓果醬

香橙反轉蛋糕

蜜漬橙片鋪底，填入蛋糕麵糊，進烤箱出爐後，只要華麗反轉，閃耀金黃色光澤、橙香滿屋的香橙反轉蛋糕甜蜜蜜開吃!!😍 FB有空逛一逛: ...

食材：蘭姆酒、蔓越莓、水、細砂糖、無鹽奶油、柑橘果醬、君度橙酒、蛋、鮮奶、橙蜜糖汁、低筋麵粉、泡打粉

白酒藍莓芝士撻

加入了白酒的芝士撻，既增加酒香之外，亦可去除油膩感，再配合口感軟滑的芝士餡，定必令人回味無窮。 Page: https://w...

食材：藍莓、忌廉芝士、莓果醬、雲呢拿香油、白酒、砂糖、雞蛋

綜合莓果果醬

自己煮莓果果醬可以選有機而且新鮮的莓果，也不用加化學添加物；搭配優格、麵包，或是拿來泡果茶、沾雞胸肉都很適合噢！ ＊寫寫在美國O...

食材：綜合莓果(黑莓&覆盆莓)、砂糖、萊姆或檸檬汁、蜂蜜(可省略)

蔓越莓果醬 ( 簡易版 )

蔓越莓是非常健康的水果，可以利尿，解毒，但新鮮的蔓越莓非常的酸，大部分都會將他加工後食用，做成餅乾、果汁，當然還有蔓越莓果醬，美國...

食材：蔓越莓、白糖

莓果奇亞籽果醬(用Costco冷凍莓果)

食材：costco冷凍綜合莓果、細紅冰糖、奇亞籽、白醋