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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
肉末茄子
廚房女漢子Rita's這道菜以豬絞肉搭配茄子一起烹煮，除了有豬肉的豐富蛋白質外，茄子含有豐富的膳食纖維，有助於腸道健康。口感柔軟，肉香與茄味交織，讓人垂...
食材：豬絞肉、茄子、醬油、蒜頭、蔭油或醬油膏、辣椒、蔬果醋、蔥、棕櫚糖或二砂、鹽(茄子去生用）、玉米粉或太白粉、辣豆瓣醬、冷開水
茄子茄子
1,935 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「茄子茄子」的零失敗食譜
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茄子肉餅
Charlotte冰箱剩下一條茄子，怎麼煮都不夠吃。 乾脆做成肉餅，當主食，有澱粉、蛋白質，又是懶人餐。
食材：茄子、洋蔥（小）、紅蘿蔔、豬絞肉、醬油
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微波茄子
N食材：茄子、蒜末、醬油、味醂、砂糖、油
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懶人菜譜-茄子番茄炒蛋
凱倫下班後茄子、番茄、蛋與九層塔相遇，碰撞出醬香的火花。 備料、燜熟，配上白飯的滋味，茄子控不吃會後悔！ #備料忘記拍照
食材：茄子、番茄、醬油、雞蛋、醬油膏、九層塔、烹大師、蒜末、糖（冰糖）
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茄子炒蛋
浦維老師的料理廚房【茄子炒蛋】▪️1385 非常下飯的簡單茄子料理…茄子蛋跟番茄炒蛋一樣好吃啊😋 影音食譜：https://youtube.com...
食材：茄子、雞蛋、蒜末、蔥花、番茄醬、醬油、米酒、砂糖、香油
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三杯茄子
Karvin食材：茄子、薑、蒜頭、辣椒、九層塔、醬油、烏醋、番茄醬、糖、米酒、水
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茄子粉絲煲 🌶️
Even's Kitchen因為有粉絲，我可以直接把它當主食吃完！😅 當一道菜，也蠻下飯的。
食材：茄子、絞肉、(冬)粉絲、紅辣椒丁、(辣)豆瓣醬、蠔油、塩、高湯(水)、白胡椒粉、葱花、蒜末
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涼拌茄子
松子食材：茄子、蒜頭、醬油膏、白醋、水、烏醋、香油
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川燙蒜蓉醋醬涼拌茄子
Vivivya食材：茄子、蒜末、蔥末、醬油、蠔油、烏醋、味醂、香油
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長豆炒茄子 (端午應景)~簡單隨手做
簡單隨手做の筆記食材：茄子、長豆、蒜頭、塩、雞晶粉
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茄子炒豬絞肉
Yu食材：豬絞肉、🍆、圖片的醬汁、香油
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胖胖茄子地瓜麵包
愛料理の仟仟地瓜味的麵包體，搭配奶香味的地瓜餡，茄子外型胖嘟嘟好討喜，內餡無加糖香甜好吃又可愛，一口咬下滿口濃郁的清香奶味。
食材：水手牌超級蛋糕粉、水手牌特級強力粉、紫地瓜粉、抹茶粉、奶粉、速發酵母粉、熟地瓜泥、牛奶、無鹽奶油、細砂糖、鹽
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花椒日本水茄子
sumi水茄子(mizu-nasu)是日本大阪府南部地區特產茄子.如名水多亦可鮮吃常拿來用醃菜. 但熟吃也不錯. 因水分多而先用鹽出多餘水...
食材：日本水茄子(可用任何茄子)、鹽、蒜碎、辣椒、米醋、花椒粉、昆布柴魚高湯
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土豆茄子燒豆角
灶頭鑊尾今天做一道東北農家硬菜『土豆茄子燒豆角』，地裏摘的蔬菜燉到軟爛入味老蓋了，給肉都不換！完了再把大米飯搞進鍋，弄個黏黏糊糊的拌飯，簡...
食材：馬鈴薯、醜豆、八角、茄子、乾辣椒、黃豆醬、豬油、小蔥、醬油、清水、老薑、蠔油、蒜頭、老抽、雞粉、白胡椒粉、砂糖
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酸辣涼拌燒茄子
🍓朱小ㄐ愛料理這是一道超特別的涼拌菜，是我看了段短影音復刻的～ 茄子、青龍椒、皮蛋的結合，實在很好奇那個口感和味道🤣沒想到做起來還蠻好吃的喔！ ...
食材：茄子、青龍椒、皮蛋、蒜末、辣椒切圈、蔥花、醬油、蠔油、香油、糖、檸檬汁
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茄子粉絲煲
浦維老師的料理廚房【茄子粉絲煲】▪️1388 簡單好吃的茄子粉絲煲哦⋯⋯ 影音食譜：https://youtube.com/shorts/CIq...
食材：茄子、粉絲、絞肉、蒜末、蔥白、蔥綠、辣椒、醬油、米酒、砂糖、水、鹽巴
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蒜蓉茄子
潔西卡的家常美味熱呼呼的季節裡要開火料理真讓人崩潰，今天使用微波爐來料理，可以輕鬆上菜不熱暈。 搭配楓康吳羽保鮮膜可以讓料理更輕鬆。
食材：茄子、蒜末、辣椒末、醬油膏、醬油、楓康吳羽保鮮膜、油
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魚醬茄子
廣達香魚香系列料理，用的是豬絞肉，這次利用罐頭做出名符其實的魚醬茄子，茄子可先放入電鍋蒸熟，待熟後再加入魚醬料理，省時又方便
食材：茄子、蛋、廣達香魚醬、蔥花
