苗

鮮菇炒高麗菜心

高麗菜苗是清脆好吃的季節菜 蒜末加鮮菇有不同的層次口感 🍎做飯長知識： 玉米筍是與玉米的小時候 高麗菜苗是高麗菜的小孩 兩個都是...

食材：高麗菜心（苗）、鮮香菇、蒜頭、鹽巴、油、米酒

培根捲紫高麗苗*萍姊

一道又簡單又營養的生食餐。

食材：培根、紫高麗苗、紅椒、黃椒

生酮版舒肥雞柳黃金蛋炒飯

友人對於花椰米炒飯很難炒乾這個問題甚為苦手，所以特別針對這個問題提出解決的方法。 此外本篇食譜中還以青花椰苗取代蔥花，顏色好看，...

食材：花椰米、蛋、鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油、青花椰苗、舒肥雞胸肉

炒飯佐紫高麗苗（萍姊）

一盤賞心悅目又美味可口的餐點。

食材：紫高麗苗、紅椒、黃椒、火腿片、鹽、飯、泡菜

減脂~肉片捲豌豆苗便當

減脂、減醣便當~以往都用煎和醬汁增加色澤感，今天試試用醬料醃製大火蒸煮，除了顏色沒有煨煮醬汁好看外，這樣吃感覺也是很爽口，重點有入味😋😋

食材：豬里肌肉、豌豆芽、蔥白、蔥綠分開、辣椒、芝麻油、肉醃醬料、香菇醬油、味霖、米酒、白胡椒粉、蒜末

川味榨菜魚麵

謠傳四川的漁夫會用賣不出去的小魚向農家換酸菜吃，酸菜和鮮魚一鍋煮湯誤打誤撞成就了美味，也成為川菜的主角之一。 用榨菜和簡易的料理...

食材：鱸魚、榨菜、糖、麵條、鹽巴、米酒、薑片、胡椒粉、蔥白、S&B 辣油（四川風）、胡椒、香菜、太白粉、蒜、乾辣椒、豆芽菜、豌豆苗

紫高麗菜苗水果油醋沙拉

以紫高麗菜苗及當令或自己喜愛的水果，再淋上油醋醬，即是一道美味的前菜，或者搭配個水煮蛋或雞肉等當早餐也很棒。 歡迎您來逛逛喔~ h...

食材：紫高麗菜苗、奇異果(黃)、橄欖油、奇異果(綠)、巴薩米克醋、蘋果、蕃茄、甜橙、金桔(可略)

豆苗蝦仁 / 當季食材

大豆苗是這個季節(春天)季節蔬菜，有著特殊風味搭配現剝大白蝦很對味。 ●做飯長知識 : 大豆苗含豐富鈣質、葉綠素、B跟C維生素、...

食材：鮮蝦、大豆苗、白胡椒粉、蒜頭、鹽、辣椒(可省略)、太白粉或玉米粉、油

排骨荷葉蒸飯

食材：乾荷葉、乾香菇（浸透）（切絲）、排骨、栗子（去殼）（碎）、蔥未、乾瑤柱（浸透）(絲）、生抽、絲苗米、麻油、鮑汁（optional) +水、糖、生粉、蒜蓉（金+銀）

有機薑黃粉蝦條西蘭花蠔油炒姬樹菇

姬樹菇是屬濃味菇是這個菜整個味帶起靈魂😘😋再搭配鮮香蝦條,蠔油及有機薑黃粉😘😋味道是很不錯 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力及改善體質😘

食材：有機薑黃粉、蝦條、西蘭花苗、乾黑木耳、姬樹菇、生薑、蒜頭

茶湯燴蝦仁豆腐

使用烏龍茶泡出茶湯, 勾芡燴鮮剝蝦仁, 滑嫩豆腐與Q彈蝦仁，在茶湯中共舞，茶香襯托蝦仁鮮味，吃再多也不膩。

食材：烏龍茶、宏都拉斯鮮剝蝦仁、嫩豆腐、太白粉、鹽巴、昆布風味調味粉、植物油、太白粉水、豌豆苗

優雅der燻鮭魚燉飯

🔪挑戰不動菜刀優雅上菜🌹 使用鋁罐檸檬調酒代替白酒（有點貴）和檸檬（懶得榨汁），加上超市預切好的蔬菜和煙燻鮭魚，就可以連菜刀砧板都...

食材：奶油、洋蔥、煙燻鮭魚、生米、檸檬口味的調酒或啤酒、高湯塊、牛奶、卡門貝爾乳酪、鹽、現磨黑胡椒、香蒜粒、豌豆苗

《克里斯餐桌聯名》厚奶雞肉燉時蔬

今夏重磅聯名｜鷹牌煉奶X克里斯餐桌 合作推出系列食譜 ［鷹牌煉奶食譜-煉上好營養］ 用義大利香料醃過的雞肉，煎的時候便能聞到陣陣...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、義大利綜合香料、香菇、白胡椒粉、金針菇、鹽巴、馬鈴薯、橄欖油、大豆苗、鮮奶、雀巢鷹牌煉奶、白酒、栗子醬（可有可無）

有機薑黃粉田園炒鮮雞

炒鮮雞配合的菜味本身是比較濃香及比較耐炒是搭配不錯的一道家常菜 加上有機薑黃粉 有助提升免疫力及改善體質💪每天都食有機薑黃粉再配合...

食材：有機薑黃粉、鮮雞、真姬菇、紅頭蔥、介菜苗、生薑、蒜頭

小麥草豆漿拿鐵｜全素

為豆漿來點變化吧！讓小麥草粉的淡淡草香和蜂蜜的花香甜蜜，為早餐豆漿加點新意，一次吃進更多營養！

食材：小麥草(苗)粉、熱水、豆漿、蜂蜜

大豆苗炒火鍋肉片

只有煮火鍋的冷凍肉片也是能與蔬菜搭配，輕鬆完成好吃的下飯菜喔！ 小時候流行過的蒙古烤肉也是用薄薄的火鍋片，加上大把大把的豆芽及蔬...

食材：大豆苗、火鍋豬（或牛）肉片、醬油、炒肉用油_薑油或蒜油、米酒、胡椒粉、油、太白粉

柚香小麥草飲｜全素

運用文旦柚茶具有的水果香氣與甜味，搭配小麥草粉，沖泡成香氣清新的飲品，無論溫溫喝或冰冰飲都很清爽。

食材：小麥草(苗)粉、文旦柚茶、常溫水