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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
【極簡】氣炸排骨酥 @氣炸鍋不敗美食
喵餓了＝0＝豬小排炸成的排骨酥香酥軟嫩，也是餐廳及夜市常見的美食之一。但是外面的排骨酥往往調味過重，自己油炸又油又難清理，因此再來發揮試驗精神...
食材：豬小排、地瓜粉、鹽、醬油、胡椒粉、花雕酒(或紹興酒)
花雕酒或紹興酒
19 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「花雕酒或紹興酒」的零失敗食譜
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【極簡】臘味黃豆飯 @電子鍋
喵餓了＝0＝年節期間常見的臘腸、肝腸、臘肉等醃漬類肉品，做成港式臘味飯鹹香好吃！在家自己做的好處，就是可以藉由搭配黃豆、青菜等高纖維食材，盡量...
食材：黃豆、白米、醬油、臘腸、蠔油（或醬油膏）、荷包蛋、肝腸、花雕酒（或紹興酒）、青江菜、青蔥
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【南海豐】酒香醉甜蝦
南海豐 海口郎廚房原本超方便的北極甜蝦，退冰撥殼就可以吃囉！推薦來試試不一樣的吃法！ 最近早晚溫差大，很適合來點藥膳增強免疫力，特別適合手腳亦冰冷的...
食材：南海豐 北極甜蝦、水、枸杞、紹興酒或花雕酒、桂枝、當歸、薑、川芎、黃耆、甘草、鹽
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簡易醉雞翅、醉雞凍、醉蝦一次完成
陳夏天帶有中藥香氣的醉雞翅、醉雞腿、醉蝦可以簡單的一次完成，不僅好吃，更是炎炎夏日的家常常備菜，一次做好，可以冷凍、冷藏，食用時退冰即可...
食材：雞翅、去骨雞腿、醬片、鮮蝦、蔥結、鹽、燒酒雞中藥包、糖、花雕酒或紹興酒、柴魚粉、水
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甜豆炒雞柳 (雞胸肉)
Amy's Kitchen【甜豆】有豐富維生素所含的蛋白質比大豆易消化，熱量比大豆低是很棒的美容瘦身食材。 【雞胸肉】養肌減脂必吃，蛋白質比牛、豬、魚、雞蛋...
食材：雞胸肉、甜豆、白胡椒粉、紅蘿蔔、鹽巴、玉米筍、素蠔油(或習慣用醬油)、鮮菇、玉米粉（或太白粉）、蒜頭、花雕酒(紹興酒) 提香用可省略、葡萄籽油(慣用油即可)
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高昇排骨
Vannessa Hsu高昇排骨是無錫的特色菜，這道菜的名稱由來是源於調味料的比例，是按照 1:2:3:4:5 的分量遞增，寓意著步步高昇，所以常被拿來作...
食材：豬中排或小排、蔥、薑、紹興花雕酒、鎮江香醋或烏醋、冰糖或二砂、醬油、八角
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圍爐年菜必吃~獅子頭白菜滷!
小田太太の玩樂廚房年節快到了，不知道大家開始想年菜要煮什麼了嗎? 小田太太來分享過年必吃年菜『獅子頭白菜滷』，煨到軟嫩的白菜與多汁的獅子頭超對味，食...
食材：洋蔥、紅蘿蔔、大白菜、嫩薑、乾香菇、豬絞肉、嫩豆腐、蝦米、雞蛋、紅蔥酥、荸薺、大蒜、醬油、蔥、蠔油、蛋、紹興酒或花雕酒、水、白胡椒粉、獅子頭、砂糖、鹽巴、香油、米酒
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花雕雞
feona冬天就是想吃鍋物! 但是外面賣的好貴喔! 那就自己動手做吧!
食材：花雕酒或紹興酒、雞肉切塊、醬油、蔥段、花雕酒、火鍋料、老薑片、白砂糖、青菜、整顆大蒜、白胡椒粉、韓式年糕或麵條、芹菜、辣椒、麻油
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小廚娘❤藥膳花雕蝦＃醉蝦＃電鍋
廚娘邱韻文夏天可以冰冰涼涼的吃♡ 醉人酒香帶有淡淡藥膳味，蝦子鮮美口感Ｑ彈♡♡♡ 不說做法多簡單，讓親朋好友都以為你跟大廚偷學步！ 再燙個麵...
食材：鮮蝦、花雕酒或紹興酒、當歸、黃耆、老姜、紅棗、枸杞
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一鍋到底【古早味香菇赤肉羹】
潔西卡的家常美味我一向喜歡媽媽自製的赤肉羹，每口都是完整的肉（味）。 因為外面賣的，很多是食材少少只有一大團魚漿，我還是比較喜歡直接吃到原食材的口...
食材：豬里肌肉、乾香菇、酒（米酒/紹興酒/花雕酒皆可）、紅蔥頭（可用紅蔥酥）、鹽、柴魚粉（柴魚片或高湯）、白胡椒粉、鹽（酌量使用）、太白粉、水、醬油、油
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花雕雞
夏朵亂亂煮簡單兩步驟，家裡也可以上桌熱門餐廳的美味料理。料理新手也趕快來試試喲！
食材：土雞全腿、洋蔥、深色醬油、韓式年糕、花雕酒或紹興酒、油、青蔥、太白粉、蠔油、紅辣椒
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【必勝年菜】紅燒獅子頭/飛利浦萬用鍋食譜
Viento。碧安朵's 博物館每年農曆新年，除夕夜餐桌上一定要有的一道大菜，就是『紅燒獅子頭』，這是大人小孩都愛不釋口的一道美味料理。 嫁做人妻三年，每年的年...
食材：豬絞肉、雞蛋豆腐或嫩豆腐、醬油、全蛋液、紹興酒或花雕酒、水、洋蔥、白胡椒、荸薺、鹽巴、生薑泥、白胡椒粉、高麗菜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「花雕酒或紹興酒」的零失敗食譜
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金瓜燒排骨～喜氣年菜料理
小毓の饗樂廚房🍳將排骨先煎後燉，取代油炸後的油膩感，軟Q的排骨配上鬆軟的南瓜，鹹甜好下飯！
食材：南瓜、豬小排、醬油、蒜頭、冰糖、薑片、水、紹興酒（或花雕酒）
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燉蘿蔔牛肉
胖仙女蘿蔔在小火慢燉中會完全釋放甜味，牛腱也會變得軟爛，加了花雕酒香氣更濃。花上一小時燉煮，簡單的一鍋好料理就可以上桌了！
食材：白蘿蔔、牛腱、芹菜末(可省略)、薑、八角、花雕酒(或紹興酒)、醬油、糖、水
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【厚生廚房】黑糖紅棗醉雞
厚生市集不只是要夠醉，還要紅棗與黑糖的香甜長伴左右，才是一道好醉雞！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.co...
食材：雞腿或雞腿切塊、紅棗乾、紹興酒/花雕酒、黑糖、鹽
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豉汁蒸雞 - 電鍋料理
Beth用橄欖油爆香蒜末及豆豉後的豆豉蒜油，以及醃漬雞肉的酒香是這道料理好吃的關鍵，這麼熱的天，用電鍋蒸煮輕鬆多了，蒸好的雞肉Q彈軟嫩、雞...
食材：去骨雞腿、花雕酒或紹興酒、玉米粉、水、橄欖油、豆豉、辣椒、蒜末、鹽、香油、七味粉或辣椒粉
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鑄鐵鍋料理｜紅燒肉
KT食驗室紅燒肉是白飯殺手！料理的時間絕對超過停留在餐桌、飯碗的時間。料理時小朋友常會聞香而來，頻頻來關切進度，搶著試吃，真正上桌時可能只剩...
食材：五花肉、蔥、薑、蒜、醬油、黑醋、紹興或花雕酒、冰糖、紫蘇葉（特別嘉賓若無可免）
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Olivia♥豪華鍋煮版花雕雞麵
廚娘邱韻文最近好流行的花雕雞麵（泡麵），買回家嚐嚐看，可是不喜歡“泡麵”，一定要有蛋、青菜等豐富配料！調理包中的雞肉是有點柴的胸肉，但多了豪...
食材：台酒花雕雞麵、依喜好任選火鍋料、青菜（娃娃菜、白菜或高麗菜等）、雞蛋、花雕酒或紹興酒
