芥蘭菜

鑄鐵鍋 豆豉排骨飯

靠著記憶中的味道，購買相關材料，一大鍋美味的豆鼓排骨飯就完成了呢！而且特別上菜市場挑選的豬軟骨，有多經一道電鍋蒸煮的過程，吃起來，...

食材：生米、豬軟骨、醬油 （醃肉料）、蠔油 （醃肉料）、薑末（醃肉料）、蒜末（醃肉料）、辣椒（醃肉料）、太白粉（醃肉料）、糖 （醃肉料）、鹽（醃肉料）、豆豉（豆豉醃料）、米酒（豆鼓醃料）、青蔥（灑料）、芥蘭菜（灑料）、麻油（灑料）

芥菜青的應用~牛肉麵

煮牛肉麵時，如果沒有酸菜 可以加上芥菜青的梗， 就能弄出酸菜的香氣嚕😚

食材：牛腱肉、洋蔥、麵條、紅蘿蔔、高麗菜苗、黑糖、芥菜青梗、13香料粉、蔥花、醬油、米酒、鹽巴

~芥蘭肉絲~

食材：肉絲、芥蘭菜、蔥、醬油、太白粉、水、鹽、糖、麻油

【粉豬兒】蠔油香菇芥蘭

燙芥蘭淋上醬汁, 雖然簡單, 卻吃得健康!

食材：芥蘭、香菇、蒜、蠔油、香菇水、鹽

芥菜地瓜豬骨湯

踏入十月 ，在街市開始見到很多芥菜，今天就來煲芥菜地瓜豬骨湯！個湯有菜、有肉、有澱粉，湯水又好喝，而且可以宣通肺氣、化痰止咳、潤腸...

食材：芥菜、地瓜、豬骨、水

芥藍菜炒肉絲

做法很簡單~而且讓人食慾大開阿~~

食材：豬肉絲、芥藍菜、蒜頭、辣椒、醬油、雞粉、鹽、米酒、水、蓮藕粉

夏日義大利麵 #微波完成#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ 用微波爐和「楓康吳羽保鮮膜」就能做出美味又好吃的義大利麵😋 類似清炒義大利麵，但又更清爽無負擔，非常適合炎熱...

食材：義大利麵、培根肉、義大利香料、香菇、黑胡椒粉、甘藍菜、起司粉、蒜頭、鹽巴、橄欖油

芥藍炒牛柳

芥藍菜挑取嫩莖與嫩葉的部位，用沸騰滾熱的水汆燙，然後加上牛肉一起拌炒，是一道佐餐配飯或是下酒都非常適宜的家常菜。

食材：芥蘭菜、牛肉、蒜頭、鹽、醬油、米酒、食用油、白胡椒粉

紅醬義大利麵#台式麵條#楓康吳羽保鮮膜

火力全關，無火料理~ 用台式麵條和微波爐也能做出（偽）紅醬義大利麵， 10分鐘就輕鬆完成一餐。 想偷懶時可試試做這道，還可隨意變換...

食材：台式麵條、培根、義大利紅醬、甘藍菜、起司粉、香菇、義大利香料、黑胡椒粉、鹽巴

芥菜雞湯/長年菜雞湯/年菜

最近寒流來訪，讓人特別想喝熱呼呼的湯。冬天是芥菜盛產的季節，加上雞肉與薑片，輕鬆煮煮，就能美味打敗山上的土雞城。 #年菜 #芥菜 ...

食材：芥菜、雞翅、小棒腿、白胡椒粉、米酒、鹽、鰹魚粉、薑片

自製雪菜(懶人版)

梅雨季經常一下雨就是一個禮拜，要出門買菜也特別不方便。今天教您一招醃雪裏蕻，放冰箱裏隨吃隨取，再也不愁沒青菜啦!! 相關食譜：「...

食材：小芥菜、油菜、食鹽

自製醃酸菜(純素)

每年冬天客家人都要【滷鹹菜】，除了鹹菜還有【覆菜】、【鹹菜乾】等變化型。傳統作法要先把芥菜曬軟，但是濕冷的臺灣北部根本沒那條件，於...

食材：大芥菜、海鹽(5%)、砂糖、中筋麵粉、老鹽水*、米酒、冷開水

清炒小芥菜(純素)

因為父親喜歡芥菜的苦味，趁著芥菜的季節到了，趕緊做起來！ 🥬相關食譜：「清炒生菜」、「清炒尖妹」、「清炒菠菜」、「雪菜炒豆皮(純...

食材：小芥菜、薑、辣椒、鹽、砂糖、香菇粉、香油、植物油

蘿蔔糕鹹蛋芥菜雜炊/年菜

過年都要吃個長年菜，蘿蔔糕也不可少，這兩天寒流來，今天用超商買的飯糰，吃剩下的蘿蔔糕，來一鍋鹹蛋芥菜雜炊當早餐。 飯糰裡本來也有些...

食材：超商飯糰、鹹蛋、芥菜葉、薑片、柴魚粉、雞蛋、蘿蔔糕

芥菜青的應用~年味火鍋&雪裡紅肉燥

芥菜的香味真的很迷人~ 把葉子&枝骨分開，變身兩道好吃的料理😋

食材：芥菜青、芥菜葉、高麗菜、冷凍芥菜段、金針菇、蒜頭、鴻禧菇、辣椒、肉片、絞肉、丸子/火鍋料、黑糖、鹽

干貝芥菜

帶點苦味的芥菜，是大人的口味..

食材：芥菜、香菇、小干貝、三層肉、大蒜

芥菜雞湯

芥菜是過年前最常見的蔬菜，肥厚的芥菜超適合煮一鍋刈菜雞湯，清爽溫潤又暖胃! 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 ~~http://candy5...

食材：芥菜、大雞腿、鹽、水