芝士蛋糕

免烤草莓凍乳酪蛋糕

這是一個4寸小蛋糕的食譜 免烤箱，只要將材料攪拌混合放冰箱就可以簡單完成這個好吃又漂亮的蛋糕囉

食材：乳酪起士、糖、消化餅、吉利丁粉、奶油、新鮮草莓、牛奶、Sour cream、水

免烤：Oreo餅乾底巧克力乳酪蛋糕

這次的蛋糕很多層次，有oreo餅乾底、乳酪層、巧克力鮮奶油、冷凍藍莓、核桃+杏仁碎片，超豐富，超多口感！

食材：Oreo餅乾、奶油、乳酪起司、吉利丁片、糖、鮮奶油、可可粉、藍莓、核桃、杏仁

「噗啾~」的舒芙蕾乳酪蛋糕（輕乳酪蛋糕）

舒芙蕾乳酪蛋糕是日本人給他的名字，通常台灣也叫他輕乳酪蛋糕。喜歡乳酪蛋糕，但又覺得重乳酪蛋糕吃多太膩的，一定會滿意這顆舒芙蕾乳酪蛋...

食材：奶油乳酪、砂糖a、蛋黃、鮮奶油、香草莢、蘭姆酒、低筋麵粉、蛋白、砂糖b

芫荽乳酪慕斯蛋糕 芫荽控最愛 (附影片)

雲遊芫荽天地 餃子都可以用芫荽 為何蛋糕不可以? 味道出奇地合配 今次蛋糕 (上集) 因為裝飾 會在下集出現 成品: (直徑)...

食材：薄荷、芫荽/香菜、牛奶、歐芹/香芹、檸檬皮、吉利丁、淡味植物油、清水、白巧克力、白砂糖、亮面果膠Neutral gla、鮮奶油、低筋麵粉、蛋黃、香草泥、雞蛋、希臘優格

輕乳酪蛋糕

使用蛋白霜營造出綿軟易化的口感, 蛋糕表層要漂亮, 烤溫很重要, 溫度不能太高, 否則表面會爆裂, 中低溫烤到好, 最後再拉高溫度...

食材：乳酪奶油、鮮奶、蛋白、蛋黃、砂糖、活動-圓型蛋糕模、低筋麵粉、檸檬汁

重乳酪布朗尼蛋糕♥

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46469193 這款蛋糕很簡單，但卻超~...

食材：《布朗尼蛋糕層》牛奶巧克力、《布朗尼蛋糕層》無鹽奶油、《布朗尼蛋糕層》蛋、《布朗尼蛋糕層》細砂糖、《布朗尼蛋糕層》低筋麵粉、《布朗尼蛋糕層》無鋁泡打粉、《乳酪蛋糕層》奶油乳酪、《乳酪蛋糕層》蛋、《乳酪蛋糕層》細砂糖

桑椹蛋糕捲（奶油乳酪鮮奶油內餡）

桑椹的好處多多，富含花青素、維生素A、C、E、紅蘿蔔素、菸鹼酸等植化素！正好因為我們家院子的桑椹樹實在很會長，為了讓他們發揮長才，...

食材：雞蛋、低筋麵粉、鮮奶油、牛奶、奶油乳酪、桑椹果醬、植物油、糖粉、砂糖、鹽巴、白醋

抹茶輕乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、奶油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、抹茶粉、蛋白、砂糖

抹茶重乳酪蛋糕 (8吋蛋糕分離模）

濃郁的乳酪起司和抹茶香在口中化開，口感和賣相不輸外面咖啡廳哦～💕

食材：低筋麵粉、鮮奶油、消化餅乾、檸檬汁、融化奶油、細白砂糖、鹽巴、香草精、奶油乳酪、AB原味優格、日式抹茶粉、全蛋

起司片乳酪蛋糕

古早味起司蛋糕，又香又綿密。但覺得買乳酪奶油的分量都很大，怕用不完，所以用起司片來替代吧！

食材：蛋、細砂糖、豆漿(可用牛奶)、鮮奶油、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、起司片、檸檬汁

10步驟內，你也會「蔓越莓重乳酪蛋糕」！

自己動手做的乳酪蛋糕，蔓越莓酸甜的滋味，搭配上微酸的優格，混和在乳酪中，再加上由消化餅乾壓製而成的底座，口感軟而綿密，回味無窮！ ...

食材：砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、消化餅、奶油起司、吉利丁片、蔓越莓口味優格、濃農蔓越莓乾

黃金輕乳酪蛋糕

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、牛奶、糖、奶油奶酪

重乳酪蛋糕

影片版:https://www.youtube.com/watch?v=d0KV3mjhlSQ

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋

起司戚風蛋糕

戚風空氣又細緻的口感一直都是漢子的最愛，加上了起司後那種甜中帶鹹的濃郁口味實在是太棒了，表面烤的脆脆的帕馬森起司也能大大加分喔~~...

食材：7吋-8吋模皆可、漢堡起司片、蛋黃、帕馬森起司粉、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖、低筋麵粉、檸檬汁

紐約經典重乳酪蛋糕（濃郁細緻不膩口配方）

還記得之前到紐約玩時，尋尋覓覓要吃到好吃的紐約乳酪蛋糕，現在不用飛到紐約，在家自己就能做出經典乳酪蛋糕！追求綿密細緻的口感，其實只...

食材：消化餅乾、融化無鹽奶油（隔水加熱）、奶油乳酪、砂糖、全蛋、香草精、檸檬汁、優格、動物性鮮奶油

草莓重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕是我剛開始玩烘培的第一款蛋糕。研究了很多網友的食譜，最後調整了一下食材比例，希望你們也喜歡。

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、全蛋、無鹽奶油、6吋圓形活動模具、玉米粉、錫箔紙、檸檬汁、原味優格

【免烤箱】芒果生乳酪蛋糕

我愛夏天的各種繽紛鮮艷水果，但是我不愛一直滿頭大汗～ 到了夏天，就是要吃芒果啦！ 天氣真是太熱了，又想做好吃的甜點， 想來想去，免...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪用的)、動物性鮮奶油、白砂糖(加入動鮮用的)、原味優格、新鮮芒果泥、吉利丁、新鮮芒果小碎丁(內餡)、新鮮芒果大碎丁(裝飾)