芋頭食譜

芋頭燒雞/芋兒燒雞（家常版）

芋頭燒雞/芋兒燒雞是四川家常菜之一，口味又香又麻又辣，非常下飯，做這道菜的時候，飯記得要多煮一點喔！ 雞肉的部分，正宗是用整隻雞...

食材：雞肉、芋頭、料酒/米酒、蔥、醬油、薑、胡椒粉、蒜、花椒粉、小米椒、澱粉、豆瓣醬、白糖、辣椒油(可略)

日式筑前煮｜素食一鍋到底

這是一道源自日本福岡的鄉土料理，一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。由於蔬菜很多，甜味足，即便不加肉仍然非常好吃！事前備料時間...

食材：乾香菇、牛蒡、味醂、紅蘿蔔、醬油、香菇水、白蘿蔔、米酒、高湯、蒟蒻片、砂糖、竹筍、芋頭、毛豆莢（裝飾用可省略）

西式奶香芋泥球

可直接享用，也可使用於蛋糕、麵包或吐司之中的萬用芋泥～（有沒有人也跟我一樣討厭吃芋頭，但是芋頭加工食品卻很可以😂

食材：芋頭、動物性鮮奶油、細砂糖、無鹽奶油、全脂奶粉

夜市美食─椰香芋頭甜湯

每次到夜市看到椰香芋頭甜時，都好想吃一碗再走，但理智線常常提醒著衛生問題和價格的高昂，一分錢一分貨，所以家中自已煮最划得來，不但吃...

食材：芋頭、小磨坊椰漿、砂糖、水

香芋素油飯-鑄鐵鍋

自己在家健康煮 米粒香Q料多不膩

食材：長糯米、圓糯米、醬油、芋頭、胡椒粉、杏鮑菇丁、油、香菇、猴頭菇、紅蘿蔔丁、皮絲、薑末、水、毛豆

芋泥肉鬆吐司（12兩）（隔夜發酵）

鹹鹹甜甜的經典滋味，讓人一片接著一片停不下來😍

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、全脂鮮奶、水、室溫奶油、芋頭泥、肉鬆、杏仁片

芋頭籤-全國電子竹東北興店氣炸鍋食譜

食材：芋頭籤（市售）、燒烤醬

奶焗芋頭五花肉佐瑞典肉丸子

濃濃奶味+鬆軟芋頭 用化成泥的芋頭奶拌飯..可以多吃好幾碗

食材：芋頭、五花肉、白娜娜濃縮鮮奶、蔥段、瑞典肉丸子

日式和菓子

想吃日式和菓子，捲起袖子動手做 #地瓜 #芋泥 #糯米粉，就完成啦(是有沒有這麼簡單啦)

食材：地瓜、芋頭、太白粉、油、糯米粉、糖

酒香桂圓芋泥～

又香又綿的大甲芋頭＋東山的碳烤桂圓，少許的酒香味有畫龍點睛的效果⋯⋯好吃的飯後甜點

食材：去皮大甲芋頭、二砂（芋泥用）、鹽、無鹽奶油、桂圓肉、蘭姆酒桂圓（步驟1）、二砂（湯汁用）、水、太白粉水

速成版-芋頭米粉湯

芋頭好好味！用濃郁的油蔥、香菇、蝦米提味，讓芋頭融化在湯裡真的太迷人！ 芋頭跟油蔥用現成的可以省去很多時間！把料爆香後加料煮15...

食材：熟芋頭、高麗菜絲、乾蝦米、鈕扣乾香菇、米粉、現成油蔥酥、水、雞精粉、鹽、白胡椒粉、蒜頭

氣炸芋頭丸和芊頭餅-板橋館氣炸料理

食材：市售芋頭丸、市售芋頭餅

芋頭控必學椰香芋泥球

市售的芋泥球都不便宜，其實自己作也很簡單喔，重點是好吃😋 喜歡我的分享嗎～ 歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁 https:/...

食材：芋頭塊、細冰糖、鹽、小磨坊椰漿

芋圓、地瓜圓

吃起來QQ軟軟帶有顆粒的芋圓。

食材：芋頭、樹薯粉（地瓜粉）、地瓜、白砂糖、熱水（約80度）

芋頭米粉湯

美味的古早味芋頭米粉湯是我的最愛之一，兒子最近也愛上吃芋頭，每天都說要吃芋頭，所以就煮一大鍋芋頭米粉湯來滿足他 我是一個喜歡下廚...

食材：芋頭、香菇、蝦米、雞高湯或水、豬肉絲、芹菜、高麗菜、油蔥酥、米粉

粉蒸肉_電鍋料理

粉蒸肉是一道零廚藝又好做的料理，用電鍋就能簡單完成。醃漬過的五花肉，帶著微微的麻辣鹹香，開胃又下飯。一同蒸煮的地瓜和芋頭，浸潤了醬...

食材：豬五花肉條、黃地瓜切片、醬油、芋頭切片、紹興酒、五香蒸肉粉、辣豆瓣醬、清水、辣椒粉、蔥花或香菜、花椒油、白砂糖

筍乾芋頭控肉

筍子一向是我來者不拒的食材….筍子一年四季都有..春筍、冬筍....綠竹筍的季節己過…不過在市塲上剛好看到今年的”綠竹旬乾” 不禁...

食材：綠竹筍乾、五花肉、蠔油、芋頭、醬油、蒜末、昭興酒、蔥段、冰糖、薑末、水、五香粉、白胡椒粉