自製點心

松子黑桑子乾全麥朱仔包

全麥麵包無時間做液種，又想食到鬆軟的口感，所以添加鮮奶油😌 松子果仁味道比較油膩，配搭黑嗓子乾，味道就變得很清新了☺️ ～歡迎留言交流～

食材：高筋粉、全麥粉、黑桑子乾、白神山酵母、松子果仁、糖、奶、鮮奶油、奶油、鹽

義式香料佛卡夏

義式香料的氣息讓人彷彿倘佯在大草原般舒適而清爽 雖然簡單卻很有內涵，再搭配喜歡的蔬食水果…，就是美味的早午餐 毛媽卡洛琳。拾記 ...

食材：高筋麵粉、速發酵母、鹽、橄欖油、水、義式綜合香料、新鮮迷迭香、蒜頭、小蕃茄

蛋糕吐司(巧克力蛋糕&白吐司)-優雅冬季

季節蛋糕吐司終於來到最後ㄧ發， 以冬季為主題的巧克力口味， 這是最常看到，也最經典的口味， 蛋糕部份是燙麵戚風， 口感柔軟保濕， ...

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、牛奶、冰蛋白、鹽、法芙娜無糖可可粉、鮮奶、低筋麵粉、檸檬汁或白醋(可省略）、速發乾酵母、植物油

不失敗! 鬆軟好吃葡萄乾吐司

吐司是我最喜歡吃的麵包品項。 因為它夠基本、夠單純，又可搭配可種食材，變化萬千也具飽足感。 失敗無數次之後，終於也能掌握到鬆軟吐司...

食材：高筋麵粉、鹽、葡萄乾、糖、水、酵母、無鹽奶油

芝麻豬仔包

食材：高筋粉、鹽、芝麻、糖、蛋液、牛油、水 / 鮮奶、奶粉、依士

超級好吃～奮起湖甜甜圈

星空小屋對面兩個老夫婦在賣的甜甜圈 現場等了兩個多小時 結果還等不到 是善心人士撥了4個分我們才有得吃 ！當下發豪語說～媽媽做給你...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、速發酵母、香草糖粉、香草糖（砂糖）、鹽巴、牛奶

紅藜蔥花起司卷

有穀類的紅寶石之稱的台灣紅藜，除了和米共煮食用，我常常也會拿來做麵包。搭配蔥花和起司，鹹香好吃又營養 ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*...

食材：台灣紅藜、水、高筋麵粉、奶粉、起司絲或起司片、砂糖、蛋液、鹽、鮮奶、冰水、無鹽奶油、蔥花、黑胡椒粒、新鮮酵母(或酵母粉)、熟紅藜

紅豆麵包超人

熬煮紅豆泥放涼後, 就來揉麵團做麵包。今天做了卡通造型的麵包超人, 家人都覺得很有趣, 還笑說媽媽不只麵團發歪, 腮紅掉一地, 還...

食材：紅豆泥、黑巧克力、高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、乾酵母、清水、奶粉、糖、鹽、無鹽奶油

奶油小餐包

【單純自己紀錄用】 晚上打麵糰，早上烤麵包。

食材：高筋麵粉300克、砂糖、鹽、即溶乾酵母、溫水(35°C左右)、無鹽奶油(可不加)

煉乳奶香麵包

這款麵包奶香味濃厚，配合中種的手法，柔軟、保濕又Q彈，好呷啦! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook....

食材：高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、雞蛋2顆+鮮奶、全蛋液、煉乳、奶粉、細砂糖、鹽、發酵奶油

果乾起司麵包

一口咬下，除了吃到香甜果乾，還有滿口的起司香氣╭( ･ㅂ･)و

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、披薩起司絲、鮮奶、葡萄乾、砂糖、番茄乾、鹽、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

南瓜核桃桂圓小餐包

利用南瓜泥替代水分，這樣做出來的麵包會呈現自然的黃色，更健康纖維也更多喔！ Viola料理師幸福餐桌 https://www.f...

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母粉、蒸熟南瓜泥（冰過冷卻）、溫水、核桃（敲小塊）、無糖優格、桂圓（切小塊）、糖、鹽、奶油

健康燕麥橄欖油麵包 簡易。家常烘焙。早餐

用了橄欖油去揉搓出來的麵包，再灑上燕麥片，好好吃喔！

食材：高筋粉、低筋粉、蛋白、橄欖油、燕麥片、鮮奶油、水、原蔗糖、鹽、蛋、酵母

柴犬麵包

做做麵包舒舒壓……使用水合法讓麵包更柔軟，加上療癒系的柴犬造型，萌噠噠的柴柴真的好可愛捏！ 【Locamami生活趣】歡迎來逛逛喲...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、蛋、速發酵母粉、蛋液、鮮奶、奶油、巧克力、糖、白巧克力

免揉核桃葡萄麵包(無油無蛋無奶)

只要將材料混合簡單揉合，並將麵團冷藏１２－１８小時，隔日拿出整型做第二次發酵即可烘烤，享受健康又美味的歐風麵包，搭配咖啡品嚐更是P...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、塩、速發酵母、水、細砂糖、核桃、葡桃乾

花式麵包

免揉麵糰，愛做什麼造型都可以。 這次做了像朵大花的樣式。 顏色就用蝶豆藍花，還好沒呈現髒髒的樣子，天然的藍色增添浪漫！好美！

食材：高筋麵粉、蝶豆藍花水、速酵母粉、溫水、發酵奶油、細白砂糖、雞蛋、蝶豆藍花粉、鹽

QQ波提甜甜圈

簡單~好吃^_^

食材：全蛋、砂糖、無糖豆漿、低粉、糯米粉、泡打粉、無鹽奶油、巧克力、裝適糖果