自製點心

章魚燒麵包串_松下烘焙賽

炎熱的夏天, "章魚燒" 這道點心是搭配冰啤酒的重要腳色之一, 不過因為章魚燒需要現做現吃, 且傳統做法比較油膩... 因此將這個...

食材：章魚腳、芥花油(塗抹模具用)、黑芝麻、日本昆布醬油膏、生雞蛋、沙拉醬、鹽. 胡椒粉、高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、水、芥花油、酵母、柴魚片、高筋麵粉(手粉)

暑假小小兵：Kevin-胖鍋製麵包機

草屯麵包店的小小兵吐司激起了小編的麵包魂…… 黃色的吐司裡，藏著小小兵的笑臉。切開後伴隨的是孩子驚喜又崇拜的表情！！ 雖然這一個造...

食材：水、糖、油、鹽、高筋麵粉、酵母粉、紅蘿蔔汁、竹碳粉

鮪魚彩蔬麵包

食材：高筋麵粉、香草粉、快速酵母粉、水、蛋、糖、塩、橄欖油、鮪魚罐頭（小）、綜合蔬果丁、美乃滋、胡椒塩

《親子diy》聖誕節應景餅乾

偏脆硬的奶油餅乾口感，是最基本的餅乾配方，之後調糖霜或做裝飾都適合！ 詳細圖文：http://blog.sina.com.tw/g...

食材：奶油、砂糖、低筋麵粉、蛋黃

芋頭餡土司 [麵包機105T]

話說，我根本就是個芋頭控，自從開始做胖之後，一直思思念念的就是芋頭麵包，但是皮膚很敏感的我，連削個山藥都會手癢到不行，一直不敢嚐試...

食材：芋頭餡、杏仁果切碎粒、高筋麵粉(洽發彩虹)、日本海藻糖、鮮奶、自製無糖優格、白玫瑰新鮮酵母、冰水、有機湖鹽、無鹽奶油

玫瑰土司 [麵包機105T]

偶然看到日本烘友超厲害的薔薇吐司，美的燃起我的畫畫魂!! 雖然學過日文但大部份都還給老師了啊~ 於是乎 土法煉鋼般的製作出各色麵...

食材：洛神花汁、紅龍果汁、抹茶粉(加少許水)、高筋麵粉(洽發彩虹)、白玫瑰新鮮酵母、冰水、日本海藻糖、鮮奶、自製無糖優格、有機湖鹽、無鹽奶油

香蔥肉鬆麵包捲

Green Onion Bread Roll-香蔥肉鬆麵包捲❤!! 愛這款懷舊麵包,滿滿的蔥香味撲鼻而來,簡單的味道卻讓人百吃不...

食材：[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]低筋麵粉、[麵團食材:]全蛋液、[麵團食材:]白砂糖、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]牛奶、[麵團食材:]軟化無鹽奶油、[麵團食材:]乾酵母粉、[表面食材:]全蛋液、[表面食材:]蔥-切末、[表面食材:]白芝麻、[表面食材:]美乃滋、[表面食材:]肉鬆

巧克力煉乳葡萄乾吐司

淡淡可可香~有活力的土司

食材：洽發高粉、糖、鹽、酵母、奶油、開水、巧克力煉乳、無糖可可粉、奶粉、葡萄乾

[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司

妹妹提議來玩玩[長頸鹿吐司] 雖然也不算太年輕。敵不過可愛的誘惑 決定還是來玩玩看這夢幻可愛的[長頸鹿吐司] **食譜出自辣媽...

食材：取揉成糰的白麵糰、水、無糖可可粉、鮮奶、糖、酵母粉、高筋麵粉、鹽、奶油

自家製貝果Bagel [簡易食譜]

貝果Bagel 絕對是簡單又有營養的早餐之選，塗上果醬奶油，或夾火腿煎蛋等，再配一杯咖啡，充滿能量的早餐！自己在家做，新鮮又健康，...

食材：酵母、水、糖、鹽、高筋麵粉、蛋黃

失敗的皇后吐司變身的奶香皇冠

原來是想要打皇后吐司的麵團的,腦殘的我忘記換算雞蛋的水分,打完之後呈現一個很怪異的狀態,結果換算之後水分高達90%....然後第一...

食材：八吋蛋糕模、冰凍無鹽奶油20%、鹽1%4克、高筋麵粉100%、冰全脂鮮奶40%、動物性鮮奶油15%、雞蛋50克、細砂糖10%、速發酵母1%4克

紐奧良鮮嫩小雞腿麵包_松下烘焙賽

在香港吃到的"雞腿包"，發現這種做法真的相當不錯! 不過在台灣找了很久都沒有類似的麵包做法後，決定動手自己做... 不過這次改良了...

食材：蔥、帶骨雞小腿、日本昆布醬油、砂糖、沙拉油、水、中筋麵粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、奶油

西瓜土司。小玉西瓜 [麵包機105T]

這個夏天瘋狂發燒的西瓜土司，手邊剛好有合適的材料，我也來玩一下「西瓜土司」^O^ 詳細圖文食譜請參考我的部落格http://zp...

食材：地瓜葉泥、可可粉、水、高筋麵粉、日本海藻糖、白玫瑰新鮮酵母、冰水、紅蘿蔔泥、亞麻籽仁、有機湖鹽、無鹽奶油、無糖豆漿、抹茶粉+適量的水

巧克力手工餅乾（簡易版💕）

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋、細砂糖、可可粉

第一次做就成功＊奶油餐包＊

第一次做麵包，發現只要有耐心，其實不難喔！

食材：蛋液、溶化奶油、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、速發酵母粉、蛋黃、牛奶

肉桂捲（シナモンロール）

電影《海鷗食堂》（かもめ食堂）中小林聰美製作的肉桂捲（シナモンロール），製作方式簡單，香氣十足，適合在家裡製作的簡易甜點。

食材：白砂糖/黑糖、無鹽奶油、中筋麵粉、肉桂粉、牛奶、酒漬葡萄乾、細砂糖、全蛋、速發酵母、鹽

全麥香蒜佛卡夏

做成單人份的圓型大小，抹上香蒜油鹹香滋味一級棒～

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、砂糖、鹽巴、酵母粉、橄欖油、牛奶、蒜頭片蒜碎、起司粉、乾燥巴西里、黑胡椒、蔥花