自製食譜

親子手作~杏仁瓦片

麵糊不需整型，讓孩子自己動手做，點心變的更美味！

食材：雞蛋、砂糖、奶油、麵粉、杏仁片

青醬蔬菜義大利麵（全素）

其實也是個清冰箱料理😂

食材：義大利麵（筆管麵）、自製青醬、櫛瓜、玉米筍、紅蘿蔔、玉米粒、杏鮑菇

Huckleberry捲

之前在黃石公園裡買了很多黑熊最愛吃的huckleberry周邊商品，其中一樣就是果醬！🍒 本來想直接買吐司抹醬來吃最簡單，但還是手...

食材：中筋麵粉、Huckleberry果醬、豆漿、酵母粉、蜂蜜、奶油、砂糖、鹽、楓糖漿

自製金棗果醬（1）

自三年前的農曆年，買了「金棗樹」盆景，到現在都會有收成。

食材：金棗、白糖、水

鹽可頌

食材：法國麵粉、上白糖、冰水、牛奶、鹽、速發酵母粉、包餡用有鹽奶油、海鹽

一種鬆餅粉變成三種點心

大家是不是有曾經買了一袋鬆餅粉之後，如果不做成 pancake or Waffle就不知道該怎麼利用了。 其實鬆餅粉的變化很大，但...

食材：米鬆餅粉、雞蛋、鮮奶、伯爵紅茶粉、肉桂蘋果、發酵無鹽奶油、自製卡士達醬

南瓜子歐式麵包

外酥脆內軟嫰，自己動手做，好吃又好玩。

食材：高筋麵粉、白 砂糖、冷水、酵母、鹽

海鹽奶油捲/鹽可頌［中種法］

微減糖版本。 中種法的成品濕潤度很不錯！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、有鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽、無鹽奶油

自製蔥油

每次去燒臘店，最愛點油雞和烤鴨，上面ㄧ定有加蔥油，覺得什麼料理加了蔥油就變的好加分，鹹鹹香香好唰嘴！ 其實蔥油很簡單做，拌麵、拌...

食材：蔥、原禾軒雞油、鹽巴、胡椒粉、芝麻香油

飛魚餡麵包

所需器具:剪刀、夾子、鋼盆、量匙、量杯、炒菜鍋、攪拌鋼、攪拌機、塑 膠盆、篩網、不鏽鋼刀、勾狀攪拌器、鍋鏟、冰塊盤、烤箱 （因麵包...

食材：高筋麵粉、即溶酵母、冰水、雞蛋、無鹽奶油、奶粉、砂糖、鹽、飛魚、洋蔥小丁、美乃滋

蔥香蝦卷～氣炸聖誔料理

蔥抓餅當餅皮， 放入蝦仁慢慢捲起， 使用氣炸鍋來料理， 蝦卷外酥內Q ， 沾上柚香優格醬～口味真不錯！ 聖誔節派對料理，簡單又快速...

食材：解凍大蝦仁1包、黃金寶手工蔥抓餅、塩、雞蛋、義式香料、自製優格、楜椒粉、柚子醬、氣炸鍋、酸甜醬、有洞烘焙紙

原味焦糖手工布丁---電影美食端上桌

房東泰泰"電影美食端上桌"28部電影*68道食譜/日本電影/布丁武士/布丁來囉!大人小孩都非常喜愛的甜點，這款布丁沒用到什麼吉利丁...

食材：雞蛋、鮮奶… 600cc、水、細砂糖… 25g、細砂糖、香草豆莢（或香草精5cc）

全麥牛奶吐司🍞

不需要花太多力氣揉麵團，讓時間來形成筋性，也可以做出非常好吃的吐司🍞 這次奶油放得比較多，整個家裡都是麵包香，久久不散❤️

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母、砂糖、鹽、雞蛋、牛奶、奶油

低碳/低醣奇亞籽小圓麵包

食材：Almond meal、Coconut flour、Flaxseed meal、Chia seed、Psyllium husk、Baking powder、Erythritol、Himalayan salt、Unsalted butter、Milk、Egg、Apple vinegar

簡單自製咖啡冰

一般凍咖啡的冰溶後會令咖啡無味道，在家將自製咖啡冰添入咖啡中代替普通冰塊，味道濃厚，同時可延長咖啡味，適合炎炎夏日戶外野餐。

食材：即飲加糖咖啡（製作冰塊用）、即飲咖啡

自製KFC口味薯蓉

聖誕派對食物必備，KFC口味薯蓉。

食材：薯仔、牛奶、牛油、生粉、蠔油、水、黑椒粉

【影片】手工巧克力杏仁餅乾

香濃的奶油餅乾，濃濃的巧克力加上香脆的杏仁片，做成這個超美味，令人完全停不了的餅乾。 做法簡單，新手都可以做到。還可將麵糰冷凍，每...

食材：無鹽奶油 (室溫回軟）、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、可可粉、鹽、杏仁片