脆皮肉

脆皮燒肉(免戳洞不油炸版本)-手繪食譜

好吃到不行的卡滋卡滋脆皮燒肉! 免戳洞 不油炸 輕輕鬆鬆端出大菜驕傲一下 想看更多可愛手繪食譜、餐桌上的風景，請到臉書專頁搜尋「C...

食材：豬五花、鹽、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、紅椒粉、米酒、鹽水

脆皮燒肉(舒肥版）

一直很想試試看，作法簡易，但蠻花時間製作的，聽到豬皮入口的酥脆聲，真是太美妙了。

食材：帶皮五花肉、鹽、檸檬汁、花椒、蒜頭、八角、肉汁、肉豆蔻、黑胡椒碎粒

脆皮燒肉

喀滋喀滋又香又脆的豬皮，油脂滑嫩卻不油膩、豐盈多汁又美味的瘦肉，這是讓人無法忘懷的脆皮燒肉，但不用上館子，在家裡也是可以輕易做出來...

食材：帶皮五花肉、鹽、五香粉、胡椒粉、香蒜粉、匈牙利紅椒粉（選用）、糖、紹興酒

港式脆皮燒肉

過中秋節，用蒸焗爐試做燒肉，效果很滿意! 豬皮烤得香脆，肉肥瘦相間，香嫩有嚼勁，味道剛剛好! 歡迎到"米太廚房手記"Facebo...

食材：豬腩肉、五香粉、鹽巴、白醋、白砂糖、黑胡椒、白胡椒

脆皮燒肉

燒臘店的脆皮燒肉在家自己做，笑稱三度灼傷的豬皮烤得金黃酥脆，咬下一口先是鮮嫩多汁的豬肉甜味在來是脆皮的焦香，讓人無法停下筷子的好滋味

食材：五花豬肉塊、粗鹽or 玫瑰鹽、五香粉、鹽、糖

脆皮燒肉

試過用好多方法，用針拮、不同溫度去焗等等，可惜豬皮有時脆有時不夠脆。直至好友親自指導，跟著這個竅門，從此每一次都做到脆卜卜 ！ ...

食材：完塊豬腩、粗鹽、紹興酒

脆皮肉捲[雀巢玉米脆片]

使用雀巢玉米脆片當作麵衣，吃起來有酥脆的口感外，還有微微的玉米脆片香氣。使用烤箱比較省事也比油炸的來的健康。

食材：火鍋肉片、乳酪絲、雀巢玉米脆片、雞蛋、低筋麵粉、黑胡椒

免烤箱脆皮燒肉、叉燒

燒肉皮香又脆，步驟其實不複雜，真的很值得試試！👍 本想做港式叉燒，但是意外的變成日式的叉燒？！幸運的是結果莫名的好吃！😜😜😜大家快...

食材：叉燒：胛心/梅花肉、燒肉：帶皮胛心/梅花/五花、鹽巴、五香粉、醬油、白胡椒粉、米酒、花椒粉（可略）、蠔油、糖、蜂蜜

皮脆肉嫩的脆皮燒肉

端午節一家人去香港玩，回來台灣讓我念念不忘的是南乳豬肉，在台灣很難能吃的到，因此就自己來做，試了幾次，這配方最棒，烤起來皮脆肉軟嫩...

食材：帶皮五花肉、五香粉、砂糖

脆皮三層肉

食材：三層肉(pork belly)、現磨海塩、現磨黑胡椒

小烤箱料理之脆皮燒肉

直接把五花肉切成烤盤大小，用烤盤去腌更方便！

食材：五花肉(約10*20cm大）、海鹽、現磨黑胡椒、現磨白胡椒、米酒、五香粉

港式脆皮燒肉

看似複雜，其實比想像中簡單的料理。

食材：帶皮豬五花、五香粉、鹽巴、胡椒粉

脆皮燒肉

到香港吃燒臘是必定的行程 想吃不一定要搭飛機,自己在家也能做喔 年快到了,在自家的餐桌上擺上一盤[脆皮燒肉]吧 皮脆肉嫩再加上薑...

食材：豬五花肉、米酒、鹽、五香粉、胡椒粉

脆皮燒肉

簡單做，開心吃！ 燒臘店櫥窗裡的燒肉總是引人口水爆衝， 在家也能把脆皮做出來！ 把肉插準備好，簡單步驟就完成。(｡◕‿◕)ﾉﾟ ...

食材：帶皮三層豬肉、海鹽

脆皮燒肉

每次去燒腊店，化皮燒肉一直是唯一選擇，上次到澳門陳光記燒鵝，也一定要點上一份火肉，看了好多的食譜，終於決定動手試試看

食材：五花肉、醬油、米酒、白醋、紹興酒 （也可直接用米酒代替）、鹽、糖、五香粉

脆皮燒肉

燒臘風味的五花，好吃～ :P

食材：豬五花肉塊、鹽、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、粗粒黑胡椒、酒、五香粉

金典高粱脆皮燒肉【38度金門高粱酒】

"驚為天人"的好吃! 這是我今天使用38度金門高粱酒作脆皮燒肉後的心得，取代以前常用的米酒或紹興酒，喀喀喀的脆皮口感裡有著更甚以往...

食材：豬五花肉、38度金門高粱酒、鹽、五香粉