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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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端午過後剩下的粽子也可以花點巧思,變成有趣的創意料理喔!
食材:小南瓜、米糕(肉粽)、本廚房泰式酸甜醬、乳酪絲
外嬤的滷肉可能是經過母親描述,改成寶塔肉方便食用方法。以前外嬤曾偷養豬後賣豬,存錢買房子,被不只知情外公以為把錢花掉被罵,小時母親...
食材:中肉、麻繩(肉粽繩子)、薑片、蔥段、辣椒、八角、陳皮、(味全)粹釀醬油露、亨氏蕃茄醬、醬油膏、二砂糖、陳年紹興酒
端午節到了~ 新鮮的艾草葉做成粿皮, 把喜歡吃的餡料通通包起來。 粽葉香增添粿粽濃濃的過節氣氛, 粿皮咀嚼後透出淡淡清雅的艾草香~...
食材:糯米粉、艾草汁、冷水、液態食用油、洗淨的艾草葉、白糖、請依個人喜好添加
食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/06/blog-post_14.html
食材:圓糯米4斤、梅花豬肉、紅蔥頭、乾香菇、蘿蔔乾、花生、辣椒、青蔥、醬油、鹽
水煮的粽子,米軟糯,胃較好消化。為了家人健康,我包的粽子個小又可愛~~~
食材:圓糯米、五花肉、乾香菇、紅蔥頭、油炸芋頭、菜脯、紅鉤蝦、花生、粽葉、棉線、蒜頭、醬油、糖、蔬菜油
不管你我認不認識,是不是 NaNa 的朋友,都祝福大家端午佳節健康、幸福快樂~ 肉粽屬性較燥熱,內餡如果只有加口感乾鬆的芋頭,總...
食材:長糯米、梅花肉、醬油、乾香菇、冰糖、蝦米、胡椒粉、鹹蛋黃、水(包括香菇水)、紅蔥頭酥、熟竹筍丁、花生、粽葉、綿繩
利用西谷米特性取代糯米.....再將肥滋滋的三層肉換成了軟嫩雞腿肉..於是完成了這低熱量水晶粽...口感有如肉圓Q~Q~Q~
食材:西谷米、水、紅蔥頭、大雞腿肉(去骨去皮)、醃料(肉)、蒜泥.胡椒粉.醬油膏.味霖、乾香菇(大)、竹筍丁、開陽和蝦皮、蘿蔔乾丁、乾腐皮(豆皮)、內餡調味料、鹽.胡椒粉.五香粉.糖、粽繩(線)、粽葉
以食材本身的油脂來包粽子,在傳統上幾乎都是沒有的事,大家可以一起來試試吧! 分工可以讓人做起事來不慌不亂,有些食材是可以前一天先備...
食材:粽葉、棉繩1束、1束、長糯米、醬油、梅花肉、米酒、五花肉、冰糖、乾香菇、胡椒粉、蝦米、清水、蘿蔔乾、醎蛋黃、花生、紅蔥頭
自製青醬一點都不難,但是有時為了買松子,就得特地去找,且要價不斐,其實只要是堅果類的都可以取代,這次因為家中沒有松子,所以我用了南...
食材:白米、燻雞肉、九層塔、沙拉油、大蒜、南瓜子、鹽、粽葉
這款粽子不管備料或做法都很簡單 利用炒碎的蛋黃增加香氣,減少攝取,再用快鍋滷,電鍋蒸,不需要擔心漏餡或沒熟,整個過程輕鬆快速,非常...
食材:長糯米、五花肉或梅花肉、五香粉、鹹蛋黃、醬油、冬蝦、粽葉,粽繩、糖、香菇、甜辣醬、米酒、油蔥酥、蘿蔔乾、胡椒粉、醬油,胡椒粉,柴魚粉
來自媽媽的南部水煮粽包法~ 鹹蛋黃.香菇和花生是一定要的,糯米的部分是長糯米和圓糯米混合,煮好的粽子才會軟Q喔!吃過的都說好吃啦!...
食材:粽葉、綁粽子的線繩、糯米(長:圓= 4:1)、花生、梅花肉、香菇、金鉤蝦(蝦米)、油蔥酥、乾干貝、鹹蛋黃 (一顆粽子半顆蛋黃)、蠔油、米酒、五香粉、胡椒粉、麻油、烹大師、醬油、乾魷魚
其實我以前從沒吃過粿粽,但對草仔粿情有獨鐘,這個美麗粉紅色的粿粽是我婆婆的作品,我太喜歡這美好的色澤及口感,將它分享到我的食譜中。
食材:粽葉、豬絞肉(粗)、香菇末、油蔥酥、醬油、酒、糖、白胡椒粉、五香粉、水、糯米粉、苦茶油、砂糖、冷水、紅麴粉、棉繩
六年前第一次包粽子,包得2266的,今年打算再來挑戰,第一發就推出西式的粿粽,內線是西式培根炒洋菇跟洋蔥,所以粿粽的外皮減少了糖分...
食材:糯米粉、低粉、水、糖、義大利香料粉、粗粒黑胡椒、培根、蘑菇、洋蔥、鹽
現今忙碌的社會,怎麼用最快速的方法做肉粽?好吃又吃的安心呢? 只要簡單用電鍋或電子鍋做出美味的油飯,稍稍改良、包製就是好吃的台式...
食材:煮好的油飯、市售粽葉、綿線、滷肉、香菇、鵪鶉蛋
有了牛頭牌紅蔥頭肉燥,想吃油飯、肉粽、米糕輕輕鬆鬆就可以搞定,不用再為了切紅蔥頭而淚流滿面,隨時想煮只要用上一二匙人氣破百的傳統美...
食材:杯子蛋糕模型、材料、糯米、米(也可換成糯米)、水、醬油、配料、廋五花肉絲、蝦米、粟子、魷魚、內絲醃料、胡椒粉、五香粉、調味料、牛頭牌紅蔥頭肉燥、米酒、塩
香氣四溢的粽子是端午節不可缺少的美食,加了干貝及白果的肉粽讓美味更加升級,再利用牛頭牌紅蔥肉燥來讓滷肉更有味,吃過就難以忘懷的好滋...
食材:長糯米、蝦米、紅蔥頭末、白果、干貝、粽葉、梅花豬肉、香菇、鳥蛋、醬油、酒、牛頭牌紅蔥肉燥、五香粉、砂糖、水、胡椒鹽、泡干貝的水
〈燒肉粽〉唱遍全台灣,唱的是那個年代的人艱苦的生活,唱的也是飲食文化。一顆肉粽,有飯、有三層肉、有香菇、還有蝦米,卡澎派的還多一顆...
食材:長糯米、豬五花、乾香菇、鹹蛋黃、栗子、蝦米、蒜頭、紅蔥頭、粽葉、適量棉繩、醬油、米酒、糖、胡椒粉
粽子是我最愛的節令食品,可惜沒能學到媽媽的好手藝,不會調味道,煮菜可試味,粽子可沒辦法試,曾經包過淡而無味的粽子,只有沾醬吃,直到...
食材:夾心肉、蝦米、油蔥酥、乾蓮子、香菇、板栗、長糯米、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉