肉焿

大鍋炒麵（無肉燥）

大鍋炒麵可說是台灣常見的小吃， 也有人說是拉仔麵， 一個大大的鍋子，炒各種配料， 最後再將炒麵下去拌炒， 跟熱炒店的炒麵作法些微不...

食材：麵條、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、白胡椒粉、醬油、鹽巴、柴魚粉、肉羹（或肉絲）

沙茶肉羹湯/微波料理/懶人食尚

沙茶肉羹湯，在家自己作，料更足、更香！ 詳細步驟： https://youtu.be/FbtrcvLII6w

食材：蛋、肉羹、九層塔、杏鮑菇、金針菇、玉米筍

自製_肉羹湯

一鍋肉羹搭配油麵、米飯、麵粉都適合 自製肉羹大塊Q彈鮮嫩又衛生超大滿足 對上班族下班後快速簡單又澎湃的料理

食材：梅花肉塊、娃娃菜（可更換大白菜或高麗菜）、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜（可省略）、鹽巴、白胡椒粉、香油、辣椒（可省略）、雞粉（可省略）、雞蛋、香菇素蠔油、烏醋、常溫水

蟹肉羹

用超市就能買到的冷凍蟹腿肉煮一鍋溫暖的羹湯，點上一點醋，酸香可口！也很適合小朋友泡飯吃喔！

食材：冷凍蟹腿肉、筍子（中）、醬油、紅蘿蔔（小）、鮮味炒手、黑木耳（大）、鹽、金針菇、紅醋（可省略）、雞蛋、白胡椒、蒜頭、米酒、高湯包、水、太白粉、乾香菇（小）

台式肉羹清湯（可加麵）

這是道台味十足的清爽湯品， 油蔥酥、醬油及五香粉的基本組合， 蹦出美味可口的佳餚👍🏻 單純做為一道湯品或加入麵條等， 都很好吃哦~...

食材：豬里肌肉、紅蔥酥、醬油、鹽巴、糖、水、香菜、米酒、小磨坊濃厚五香粉、地瓜（樹薯）粉、小磨坊冷研白胡椒粉、大蒜泥、香油

營養滿分香菇蒜味肉羹

是道全職媽媽想偷懶又可以快速完成一餐的營養料理，天天煮，有時候真的會發懶，這道料理就切一切丟進去鍋裡煮就對囉！

食材：肉羹、乾香菇、醬油、紅蘿蔔絲、糖、黑木耳、五印醋、板豆腐、胡椒粉、蛋、香油、高麗菜、蒜末、香菜

蘿蔔肉羹湯（手工肉羹）

外面吃不到的手工肉羹，也是最愛的媽媽的料理之一，特殊的香味吃過就會愛上❤

食材：白蘿蔔、芹菜、魚漿、大骨、胛心肉、紅蔥酥、醬油、白胡椒、太白粉

海陸（肉羹&蚵仔）雞絲麵線

我是一位麵線愛好者 回到台灣最想吃的就是麵線 但外購的麵線料少麵多勾芡重 價格也越來越高 想起之前有一次在鹿港買手工紅麵線 在家自...

食材：雞絲麵(不需粉料包)、醃肉絲、柴魚片、蝦米/皮、昆布、油蔥酥、蚵仔、飲用水、醬油、太白粉、糖、鹽巴、白胡椒粉、蒜泥/末/酥

肉羹麵

小孩今晚說想要吃肉羹麵，剛好家裡添購了李錦記舊庄特級蠔油，因此將肉羹湯所需要加的醬油換成蠔油，味道一樣的美味喔！你也可以試看看～～

食材：肉羹、『李錦記舊庄特級蠔油』、米酒、砂糖、胡蘿蔔、桂竹筍、蒜頭、薑片、麵線、雞蛋、蓮藕粉、高麗菜、烏醋

蒜味肉羹湯

團購買了林場肉羹作成的蒜味肉羹湯，最後下蛋液時技術不好，變成蛋花了。

食材：林場肉羹、大白菜、鹽巴、發泡香菇、胡椒粉、紅蘿蔔絲、烹大師、金針菇、黑醋、柴魚片、香油、蛋液（可不加）、太白粉水、高湯、水、蒜泥

肉羹麵

小孩今晚說想要吃肉羹麵，剛好家裡添購了李錦記舊庄特級蠔油，因此將肉羹湯所需要加的醬油換成蠔油，味道一樣的美味喔！你也可以試看看～～

食材：肉羹、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、砂糖、胡蘿蔔、桂竹筍、蒜頭、薑片、麵線、雞蛋、蓮藕粉、高麗菜、烏醋

竹筍肉羹湯

竹筍是夏天當季食材，搭配新鮮肉羹，就可以變出鮮甜美味的肉羹湯囉～

食材：竹筍、肉羹、鹽巴、蔥花、烏醋、胡椒粉

雞絲湯麵

我今天要用一包雞絲麵跟舞菇等等青菜來製作晚餐。這款湯麵美味又營養，雞絲提供高蛋白質，配上好菇道舞菇和花椰菜增添維生素及纖維素，加入...

食材：好菇道舞菇、雞絲麵、花椰菜、蒜頭、肉羹條、胡蘿蔔、貢丸

泡麵菇菇餐

我今天的早餐想要吃泡麵，而冰箱剛好有一包舞菇。這道泡麵菇菇餐組合了好菇道舞菇、小黃瓜、雞蛋和胡蘿蔔，是一道營養豐富又美味的早餐選擇...

食材：好菇道舞菇、小黃瓜、泡麵、雞蛋、胡蘿蔔、貢丸、肉羹條

古早味滷湯

食材：大白菜葉、三層豬肉、鹽巴、紅蔥頭、味精、冬蝦、醬油、香菇、素蠔油膏、菇類（挑自己喜歡吃的）、肉羹、魷魚、玉米筍、豆皮、香菜（最近菜價太貴、買不下去）

肉焿湯

自己在家做肉焿湯，想加飯、加麵搭米粉都可以，加了蝦漿（也可以用市售魚漿）的豬肉條，口感鮮味更升級！放點香菜和烏醋，實在太有滿足感了...

食材：蔥、白蘿蔔、豬里肌肉或梅花肉、紅蘿蔔、市售魚漿或蝦漿、醬油、乾香菇、鹽、黑胡椒粉、五香粉（可有可無）、棕櫚糖或二砂、鰹魚粉、紅蔥蒜、白胡椒粉、香油、黑醋、玉米粉或太白粉（混魚漿前放）、玉米粉或太白粉（勾芡用）、全蛋、香菜或蔥花（食用時加）、蒜頭酥（食用時加）

微波版炒肉羹

食材：義美冷凍肉羹、胡蘿蔔、太白粉、木耳、烏醋、醬油、冷開水