老薑麻油

麻油桂圓黑糖南瓜

現在正是南瓜產季，也是烘焙桂圓收成的季節，每到天氣轉冷，我都會料理這道小點心，我的私房菜…麻油桂圓黑糖南瓜，只要吃兩塊，身體都會覺...

食材：栗子南瓜、桂圓乾、老薑、黑糖、麻油、鹽

味噌高麗菜

食譜設計｜黃琡惠 攝影│劉忠 適合老人小孩的能量料理。高麗菜的清甜口感，讓人忍不住一口接一口。 看更多主婦食堂>&...

食材：高麗菜、老薑、冷水、麻油、味噌

麻油杏鮑菇

冬天進補一定少不少的麻油料理，用杏鮑菇食材來煮出香氣四溢的美味佳餚哦!

食材：杏鮑菇、老薑、麻油、枸杞、米酒、青蔥、鹽

麻油雞佛

對不敢吃雞佛的人來說這是很可怕的料理，對敢吃雞佛的人來說這簡直是人間美味 歡迎大家來參觀我的部落格： http://sanwen...

食材：雞睪丸、老薑、麻油、枸杞、米酒、雞粉、鹽

黑麻油薑醬/麻油薑蛋

消水腫祛濕除了薏仁、紅豆、玉米鬚，薑也是四大法寶之一。麻油薑蛋搭配小米粥，初秋輕補。 粉絲團：https://www.faceb...

食材：老薑塊、黑麻油、雞蛋、小米粥

黑豆酒麻油雞

每年都會泡一桶黑豆酒~冬天進補專用~用來煮麻油雞~我喜歡把雞肉切的大大塊~除了可保持雞肉本身的甜味~回鍋雞肉也不變柴喔~一人一塊一...

食材：珍珠雞、老薑、黑麻油、自制黑豆酒、紅棗

簡易麻油雞湯

寒流來個回馬槍，趕緊煮個暖呼呼的湯溫暖家人。

食材：去骨雞腿（切塊）、老薑（切片或排裂）、米酒、麻油、鹽、高麗菜、火鍋料、水

十全菜頭湯

冬天怕冷的女生一定要試試，利用當季的蘿蔔，也能達到溫補行氣的效果，參考了中醫師的作法，簡單、易熬煮。

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、黃豆芽、雞腳、老薑、麻油、十全藥材、鹽

♡三杯米血+麵腸♡

老薑切片/蒜頭去皮/辣椒斜切 ，九層塔留嫩的部分，用麻油把老薑煎到乾/蒜頭煎到金黃 ，下米血/麵腸 煎到恰恰下調味 炒到入味 最後...

食材：米血、麵腸、醬油、蒜頭、米酒、老薑、糖、辣椒、麻油、九層塔

麻油栗子地瓜炊飯

昨天做的栗子地瓜甜湯,利用同樣的食材,只是不同的調味就能變成另一道暖身又好吃的正餐"麻油炊飯" ♡安夏の手作人妻食堂♡ www....

食材：米、栗子、地瓜、麻油、米酒、水、鹽、老薑、香菜

麻油蛋炒飯

突然想吃宵夜，懶得出門，肉也來不及解凍… 推薦這道

食材：隔夜飯、雞蛋、老薑、青蔥、黑麻油、薄鹽醬油

栗子麻油雞油飯

媽媽總是說不曉得要吃什麼的時候煮麻油雞飯就對了，因為做法簡單又好吃！ 據說這週氣溫驟降10度以下，寒流過境就是要來個麻油料理暖暖身阿😋

食材：糯米、雞腿、麻油、老薑、米酒、乾香菇、水（香菇水）、栗子（可省略）、鹽

不上火麻油雞

冬天快到了，好想來碗熱呼呼的麻油雞，今天帶來ㄧ道不上火的麻油雞，吃完不會再口乾舌燥囉

食材：大雞腿切塊、老薑、米酒、麻油、苦茶油、鹽、糖

薑燒鴨麵-五木拉麵

食材：鴨肉、老薑、麻油、五木拉麵

紫蘇梅老薑杏鮑菇披薩

食材：地瓜、杏鮑菇、筊白筍、老薑、紫蘇梅、起司絲、砂糖、麻油、米酒、醬油

三杯雞

醬油是料理中調色調味的重要配角，而醬油以大豆為主原料，經過制麴及發酵，分泌出各種酶的作用。而鮮嫩雞肉釋出膠質, 混合調製而成的醬...

食材：雞肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇、紅辣椒、醬油、紹興酒、老薑、醬油膏、九層塔、白胡椒粉

養生薑母鴨

俗稱「補冬」的立冬到來，老一輩的人都說：「補冬補嘴孔」天氣的變化，自己在家中煮一鍋養生薑母鴨來嘗嘗，是不錯的選擇，不用大廚也能上大...

食材：母鴨、老薑、米酒、水、麻油、醬油膏、高麗菜、手工板豆腐