老薑粉

薑汁拿鐵（高蛋白）

使用高蛋白來補充蛋白質但是不喜歡直接喝可以試試看。

食材：老薑、八角、肉桂、咖啡粉、鮮奶、高蛋白、紅糖、巧克力粉

當鬱金香遇上虱目魚

之前常常吃過很多炸物.其中一道薑黃雞翅非常不錯吃 今天到全聯看到了全聯賣的台南學甲的虱目魚柳包 心裡就想到來換一下食材做一下這道炸...

食材：虱目魚柳、老薑、金瓜、鬱金香粉、蒜仁、椒鹽、雞蛋、太白粉

［防疫省菜食譜］雜菜滷牛肉

2021.05本月份開始，台灣疫情嚴重擴散各地。相信自己煮飯的朋友一時都有買不到生鮮、綠葉、肉類的經驗。若不想冒險添購（親臨各處都...

食材：牛頰肉或任一部位、牛筋、慣用醬油、高麗菜、冰糖、老薑、酒醸（如果有）、市售滷包、市售咖哩貨姜黃粉（如果有）

三杯雞胸肉

將原先的雞腿肉改成雞胸  也減少醬料的量，吃起來更清爽😆

食材：雞胸肉、老薑、蔥切段、米酒、蒜頭切半、醬油、九層塔、糖、雞粉、麻油

尼泊爾烤肉及馬鈴薯沙拉

來自尼泊爾的柯沃靼，來台生活已經15年，原在飯店工作的他，因太太跟朋友到尼泊爾旅行而結識，二人相識相戀，最後決定定居台灣。目前有二...

食材：雞腿、洋蔥、馬鈴薯、蒜頭、香菜、老薑、檸檬、辣椒、大黃瓜、塩、白蘿蔔、威士忌、黑芝麻粉、Cajun粉或印度咖哩粉、鹽

蒜泥白肉

一道簡單的家常料理, 可以做出讓人吃不停吃到飽, 其中奧妙的烹調方法是其重點. 再則醬汁特調也是促成這道料理成功的要鍵.

食材：豬五花肉、青蔥、蒜仁 30 g、老薑、醬油膏、米酒、糖、辣油、味精、雞粉、醬油、開水

麻油松阪豬+ 麵線

在東區參和院吃過麻油松阪豬及炸過的麵線, 麵線成團炸過在淋上麻油松阪豬 那湯汁, 一口吃下那味道久久不能忘懷, 今天要求主廚做看看...

食材：松阪豬肉、老薑、麻油雞中藥包、枸杞*1大匙、麻油、雞粉、麵線 1把、米酒、啤酒、沙拉油、鹽

藥燉排骨湯

藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉，燉肉前就把藥材撈除，但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦，所以要適度調味，但味精仍以少量為原則...

食材：豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒

超簡單0技巧懶人料理：薑絲茴香湯

我愛茴香菜！！！無論炒或煮湯都超級好吃😋 快速料理0技巧絕不失敗

食材：茴香、老薑、米酒、雞粉、鹽巴、油

簡單好料理：麻油雞酒

香噴噴的麻油雞酒，根本就是白飯殺手啊！超級好吃。（小提醒：因為有加入米酒，孕婦小孩都不宜哦！）

食材：雞肉、麻油、米酒、雞粉、老薑、水

黑糖木耳露

天氣忽冷忽熱，來杯暖暖的 #黑糖木耳露 吧 ! 黑木耳擁有膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成分 熱量低，非常適合女生飲用哦 ~~~...

食材：黑木耳、黑糖粉、老薑、紅棗、枸杞、水

麻油赤肉湯麵線

「赤肉」(tshiah-bah)是閩南語瘦肉的意思，客家話稱為「腈肉」(jiangˊ ngiugˋ)。天氣漸涼，喝碗麻油湯暖暖身子！

食材：豬里肌、老薑、黑麻油、太白粉、純米米酒、熱水、鹽、雞粉、麵線、紅蔥酥

宮保蝦仁

內陸中西部可以選擇的海鮮類不多，住美國這幾年，有幾樣是品質比較穩定的：鮭魚切片、冷凍鮮蝦、冷凍干貝，而且要買Costco的，別間超...

食材：蝦仁、花生米、鹽、花椒、玉米粉(太白粉也行)、醬油、大蒜、蠔油、老薑、番茄醬、青蔥、米酒、乾辣椒、烏醋、砂糖、香油

黑糖肉桂番薯湯

食材：地瓜、老薑、小磨坊肉桂粉、黑糖、水

🎀綜合薑汁圓🎀

喜愛甜品的你不仿試試～無添加任何化學物，講究食材的重要性，才能吃到最好的味道👍

食材：地瓜、芋頭、冰糖、老薑、手工黑糖、樹薯粉

清淡版麻油雞

使用新鮮薑黃味道較不嗆辣

食材：去骨雞腿肉、新鮮薑黃、老薑、鮮香菇、雪白菇、玉米筍、米血糕、米酒(大概）、胡麻油、雞粉、過濾水（大概）、高麗菜、枸杞（先泡水）

山苦瓜蘋果雞湯

食材：土雞肉、山苦瓜、蘋果、進口紅蘿蔔、鴻喜菇、金針菇、老薑、雞粉