老薑片

芹菜炒透抽

飽口的透抽搭配清爽的芹菜，用新鮮蒜頭炒加點辣椒片，吃的出海的味道。 做飯認識食材 花枝扁扁肥肥的，長長的小卷中卷透抽原來是用長度...

食材：透抽(中卷)、芹菜、油、蒜頭、鹽巴、老薑片、白胡椒粉、辣椒、米酒

高麗菜麻油雞炒飯

高麗菜的季節不便宜但很好吃 冷冷的天氣麻油料理暖胃暖身 喜歡脆甜口感的高麗菜掌控火侯不要炒太久搭配無骨雞腿很好吃。 恢復健身房運...

食材：高山高麗菜、白飯、白胡椒粉、老薑片、鹽巴、黑麻油、去骨雞腿排、醬油

味噌湯 (10分鐘料理)

味噌湯常見用鮭魚,其實海鱸魚肉細緻很適合煮鮮魚湯 海鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化及認知障礙症、記憶力減退...

食材：海鱸魚、義美家常豆腐、中華板豆腐、老薑片、蔥、味增

龍鬚黑美人 (五辛素)

菇類有多醣體谷哥說是好東西 防疫在家煮每種菇都買當配菜 龍鬚菜當季新鮮隨便炒都好吃

食材：龍鬚菜、黑美人菇、蒜頭、辣椒、老薑片、油、鹽巴

滷肋排/滷豆皮（電鍋料理）

在波士頓朋友說要參考我的食譜開始學煮飯 留學最方便省事的料理 #電鍋料理 通通丟下去不用顧爐火還能幫自己帶好便當

食材：豬肋排、有機生豆皮、滷包、蔥白、老薑片、醬油、米酒、水

三杯雞飯 / 電鍋料理

三杯料理備料方便也好吃，做好的三杯雞倒進煮飯的電子鍋趁熱跟剛煮好的香Q白飯拌勻，簡單就能完成三杯雞飯，放在電子鍋裡能保溫很適合冬天呦。

食材：無骨雞腿排、米、醬油、老薑片、米酒、蒜頭、黑麻油、鴻禧菇、黑美人菇、九層塔

粟子雞髀臘味飯

今次與大家分享這個 粟子雞髀臘味飯， 製作方便簡單，食譜食材配搭非常完美! 特別雞髀嫩滑多汁!一個不容錯過的懶人包食譜，大家可以試...

食材：雞髀、粟子、香蔥、臘腸、薑絲、青豆、生抽、紅蘿蔔粒、老抽、薑片、胡椒粒、油、雞粉、麻油、糖、紹酒

極致美味！炒～麻油薑片松阪豬

很簡單又好吃的【麻油薑片松版豬】細節做法：https://tingslife.com/2021-6-14-recipe-porkn...

食材：黑麻油、松版豬切片、老薑片、鹽、白胡椒粉

剝皮辣椒燉雞湯（不辛辣版）

食材：仿雞腿肉切塊、剝皮辣椒罐頭、大茂黑瓜、老薑片、米酒

懷舊滷排骨便當

爺爺年輕時曾是礦工，在輝煌的淘金時代，輕便車和火車是主要的交通工具，然而，無論是礦工亦或是火車便當，最經典地口味莫過於「滷排骨便當...

食材：里肌肉、水煮蛋、酸菜、油豆腐、蒜末、白飯、五香粉（醃料）、辣椒丁、汆燙綠花椰菜、胡椒粉（醃料）、砂糖、醃黃蘿蔔、醬油（醃料）、鰹魚粉、米酒（醃料）、得意的一天日本玄米油1.58L、砂糖（醃料）、蒜末（醃料）、地瓜粉（醃料）、蔥段（滷汁）、老薑片（滷汁）、蒜仁（滷汁）、八角（滷汁）、辣椒（滷汁）、醬油（滷汁）、醬油膏（滷汁）、米酒（滷汁）、砂糖（滷汁）、清水（滷汁）

蔓越莓燒排骨 / 莓果料理

莓果料理分享不多見，剛好符合我的個性，不喜歡一窩瘋，喜歡的事就會認真玩耍🧐 用莓果烤無骨雞腿很受好評，莓果酸甜搭配大口吃肉的過癮...

食材：排骨、蒜頭、蔓越莓、老薑片、米酒、蒙特婁雞肉香草香料、油、醬油或素蠔油、白胡椒粉、鹽

芹菜炒魷魚 / 家常菜

喜歡芹菜的小清新香氣搭配海鮮，簡單蒜薑炒鮮味十足好好吃，買發泡好的魷魚省事很多可以試試。 ●做飯長知識芹菜營養: 含維生素A、C...

食材：發泡魷魚、芹菜、蒜頭、老薑片、辣椒(不吃辣可省略)、米酒(不碰酒可用水替代)、白胡椒粉(不吃辣可省略)、黑胡椒粒(不吃辣可省略)、鹽巴、油

蔥燒雞燴飯 (各種燴飯整理)

繼續跟著簡餐店的菜單煮～ 「燴飯」順口營養方便吃 牛肉燴飯 海鮮燴飯 豆腐燴飯 討喜的無骨雞腿排也來一下

食材：無骨雞腿排、洋蔥、白胡椒粉、蔥、辣椒、蒜頭、老薑片、醬油、米酒、太白粉、黑胡椒粒

老菜脯香菇雞湯

最近天氣變化大，悶熱又潮濕，加上疫情嚴峻，燉鍋老菜脯雞湯暖胃潤肺保健康。

食材：雞翅(三節翅)、老菜脯、乾香菇、薑片、米酒、鹽、各式丸子(可省略)

⭐️最愛媽媽味⭐️酸菜豬肚湯

食材：豬肚、酸菜、排骨、老薑片（不能太薄）

牛三寶牛肉麵 / 番茄紅燒

牛肉麵很家常，通常是做單一部位(牛腱、牛腱心、牛腩)，今天用三個部位(牛腱、牛肚、牛筋)豐富牛肉麵口感，自己滷衛生也能吃的很過癮。

食材：牛腱肉、牛肚、小磨坊萬用滷包、牛筋、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、素蠔油或醬油、白蘿蔔、白胡椒粉、麵條、洋蔥、青菜、牛蕃茄、青蔥、老薑片、蔥

⭐️最愛媽媽味⭐️芥菜雞湯

食材：雞肉（剁塊）、蛤蜊、芥菜、老薑片