美味

【健康美味】蔥油餅

試做過好幾次的蔥油餅，加太少油餅皮難有多層次，會太紮實。終於找到在管理健康與好吃中可接受的平衡。顧身體健康還是需要偶爾吃點煎香香的...

食材：中筋麵粉、滾水、鹽、冷水、白胡椒、青蔥、香油、烹調油

新手也可以！美味三色蛋🥚

蛋蛋控的最愛❤️ 簡單好吃

食材：雞蛋、鹹蛋、皮蛋、香油、米酒

平底鍋做熱壓 美味又簡單的熱壓磚餅

不用買熱壓機，也能做有熱壓酥酥脆脆的口感呢！內餡可以依自己喜好放，順便清清冰箱～

食材：洋蔥、玉米筍、培根、小黃瓜、雞蛋、牛奶、起司、墨西哥餅皮

我的美味餐食《涼拌海苔豆腐》

今天這道非常適合夏天吃 準備東西也簡單 重點是⋯⋯做完要趕快吃掉喔😂 因為豆腐會出水歐 部落格~https://reurl.cc/...

食材：涼拌豆腐、海苔、芝麻糊麻將

lanni 美味南部水煮粽

每個人都有自己喜歡的粽子口味,如有基礎廚藝的人要包粽子並不難,倒是前置準備稍有些繁瑣,但按步操作其實也不會太困難的！動手做做看也許...

食材：圓糯米、五花肉或梅花肉（切塊）、醬油、蝦米、五香粉、栗子、胡椒粉（可增減）、鹹蛋黃、鹽、香菇（泡軟）、油蔥酥、花生、干貝絲（可有可無）

韓綜［美味的廣場］白老師的蘋果罐頭果醬

食材：蘋果、白糖、水、檸檬汁、肉桂粉（我個人沒放）

【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】

雞翼(翅)是我常備的食材！ 因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃！ 我經常都會做的， 這次做一個南乳煎雞翼，超簡單的！ 半小時出菜！快點...

食材：雞中翼、生粉、南乳、腐乳、料酒、糖、老抽

美味綜合壽司(捲壽司技巧）

美味綜合壽司 我以前都只會做一般的海苔壽司而已，總以為魚卵壽司對我而言，難度太高！ 一時的心血來潮，想要挑戰看看，上網看影片研究，...

食材：白米、醋、肉鬆或魚鬆、糖、煎蛋皮(2顆蛋+一小匙糖調味）、小黃瓜、蟹肉棒、魚卵、鰹魚香鬆

【影片】手剁蓮藕餅【老娘的草根飯堂】

做了幾次！這次覺得最好！ 個人喜歡蓮藕跟肉是六四比例， 多多蓮藕、多蔥多芫茜 健康滿滿的！ 而且這個可以做多點放冰格， 上班前放下...

食材：瘦枚頭、蓮藕(3段)、鹽、蛋、糖、蔥、胡椒粉、莞茜、醬油、唐芹、料酒、生粉

電鍋輕鬆做【清蒸魚】

日本比較難買到鱸魚，所以我用真鯛做清蒸魚，youtube有完整影片版：https://youtu.be/O5GvON5mi-w

食材：各種魚、薑片、普通醤油、鹽巴、砂糖、沙拉油、米酒、魚露、麻油、薑絲、比較深色的醬油（我用美極醬油）、蔥段、蔥絲、水、洋蔥

美味家常肉末蕃茄炒蛋

加入肉末與起司粉口感更升級！家常菜也能有豪華版～

食材：牛蕃茄（小顆）、雞蛋、醬油、絞肉、米酒、番茄醬、蔥、胡椒、糖、水、香油、起司粉

我的美味餐食《毛豆豆腐排》

這道料理 是因為我有一位減重學員吃素 為他做出來的料理 素食者在減重中容易蛋白質攝取不足 尤其植物蛋白質更少見 他說：常吃豆腐也...

食材：毛豆、大漢板豆腐、鹽、罐頭玉米粒、胡椒粉、蛋、中筋麵粉

【影片】醬油糖心蛋 【老娘的草根飯堂】

這個是100％成功的糖心蛋 而且有完美剝蛋殼的秘訣！ 看完後人人也可以做到的 簡單又美味﹐可以一次過做多一點慢慢吃！ 影片：ht...

食材：蛋、白醋、醬油、鹽、味醂、冰水、料酒、水

【影片】慢煮鹽水雞柳【老娘的草根飯堂】

自從入手慢煮棒，做了一次雞柳，但效果還是不如理想,原來秘密在於『浸。鹽。水』 不要少見這個，原來鹽水可以令雞柳或者雞胸變得juic...

食材：雞柳、鹽（4大匙）、水

客家小炒

著名的客家菜之一，豐富食材下鍋大火快炒，香噴噴好下飯！

食材：豆干、肉絲、冰糖、乾魷魚、蒜苗、辣椒、芹菜、五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、烏醋、米酒

三步驟美味鹽烤鯖魚

超簡單的台灣便當店必點菜色！鹽烤鯖魚！原來自己動手做超級簡單！（但首先你附近的亞超要有賣鯖魚...😅）

食材：鯖魚、鹽巴

美味快速～香煎烏魚子

香煎烏魚子香Q黏牙，夾著白蘿蔔與蒜苗味甘韻淳。 詳細介紹：https://lisa610.pixnet.net/blog/post...

食材：頂鮮烏魚子、白蘿蔔、白蒜、米酒或高粱