羅勒葉

客家鹹豬肉披薩

利用客家特殊風味的鹹豬肉，配上西式披薩，風味絕佳，美味好吃。

食材：薄皮披薩麵皮、洋蔥、彩椒、小黃瓜、洋菇、蕃茄披薩醬、起司絲、起司粉、新鮮羅勒葉

酥炸唐揚香鱼

利用日式唐掦孜然风味炸鸡粉，来做第二道料理，炸香鱼很独特香味，趁热吃非常好吃!

食材：香鱼、塩、(日正)唐扬孜然凤味炸鸡粉、九层塔葉、水、沙拉油

扁鱈魚蕃茄義大利麵

炒好的義大利麵一點兒也不油膩, 而且超級的香: 有蒜香, 魚香還有羅勒香, 再加上會彈牙的麵條, 每一口都充滿著層次感, 非常棒的...

食材：義大利直麵、扁鱈魚片 (Halibut)、小蕃茄 (對半切)、大蒜 (拍碎)、魚露、羅勒葉/九層塔、初榨橄欖油 60 c.c.、鹽、黑胡椒、白酒

蕃茄肉醬義大利麵

食材：義大利麵條、牛絞肉、培根、洋蔥、蘑菇、自製或市售紅醬、黑胡椒、鹽、帕瑪森起司（可省略）、羅勒葉（可省略）

燉牛肋條紅醬義大利麵

收服男友胃的大塊肉的紅醬義大利麵，120分鐘感覺很久，但因為是燉牛肉義大利麵，幾乎是燉煮的時間，反正燉也是電鍋按下去而已，後面炒料...

食材：牛肋條、大蒜、番茄、番茄罐頭、乾羅勒葉、乾迷迭香葉、義大利麵、洋蔥、蘑菇、義大利麵醬、奶油、起司

番茄大蒜香草烤雞腿-手繪食譜

Jamie Oliver的香草烤雞腿改成去骨雞腿排，最簡單的食材和步驟，進烤箱60分鐘後就是一道令人吮指回味的美味餐點~ 我的新...

食材：去骨雞腿排、小番茄、蒜頭、九層塔或羅勒葉、橄欖油、鹽、研磨黑胡椒粉、義大利香料、喜歡的蔬菜(可省)

酸甜酪梨醬

用來配菜以及搭沙拉用

食材：酪梨、芥末醬、檸檬、大蒜、羅勒葉

芝士蕃茄羅勒佛卡夏（麵包機）

媽媽買了新鮮小蕃茄，我又剛買了新鮮羅勒葉，做佛卡夏Focaccia最好不過。

食材：高筋麵粉、糖、小蕃茄、鹽、新鮮羅勒葉（切碎）、水、芝士碎、葡萄籽油、即溶酵母、海鹽

迷迭香烤棒棒腿🍗

適合兩人或三五好友小酌的餐點，簡單又快速上美味！

食材：小雞腿（棒棒腿）、醬油、白酒（米酒也可）、蒜頭、烤肉醬、迷迭香粉、羅勒葉粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜

泡菜義大利筆管麵

吃膩了義式料理，於是想到結合不同元素的食材做成異國風義大利料理

食材：大蒜、洋蔥、泡菜、義大利筆管麵、帕瑪森起司粉、自己種的羅勒葉or九層塔、橄欖油、白醋（泡菜提味用）

《奶油小蕃茄炒蝦》

牛油+蒜容很creamy~~配合小蕃茄的鮮甜真的超好吃

食材：中蝦、小蕃茄、牛油、蒜蓉、九層塔/羅勒葉

法式慢煮去骨牛小排

每逢佳節，烹調一些用心又特別的菜式，讓家人共聚一堂，慢慢享用佳餚美酒，必定是烹飪的樂趣。 這個菜式雖然花點時間，但技巧不難，又可配...

食材：去骨牛小排、紅蘿蔔、黑椒、洋蔥、海鹽、西芹、乾意大利香草或新鮮羅勒葉、高湯(雞或雜菜)、牛油、蕃茄醬、橄欖油

南島吉魯巴(第一組)

綠咖哩/南洋風味/微辣

食材：巴吉魯、五花肉or子排、橄欖油、洋蔥、紅蒜頭、蘋果、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉、七味辣椒粉、辣椒、米酒、綠楜椒、魚露、小魚乾、羅勒或西洋菜

🍯【蜂蜜脆皮炸雞】🍗

真糟糕，周末還沒到就這樣。。 前天讓家裡的砧板砸到了腳的大姆哥，活生生的整根黑青，為了要補一下只好吃腿補腿😭 皮真的超脆的，多好...

食材：雞腿、黑胡椒、紅椒粉、大蒜粉、茴香粉、洋香菜粉、孜然粉、羅勒葉粉、低筋麵粉、原味優酪乳、蜂蜜

香煎鮭魚佐馬鈴薯溫沙拉

不用擔心嚼不動、吞抹落的 超豐盛家常料理！

食材：鮭魚排、雀巢快凝寶晶澈配方、馬鈴薯、培根、羅勒葉、洋蔥、松子、黃甜椒、帕馬森起司屑、青椒、橄欖油、鹽、胡椒粉

焗烤鮭魚佐泰味醬

目前擔任《安永鮮物》顧問的國宴主廚－雷議宗特別選用CAS冷凍鮭魚所設的鮭魚料理教室！ 安永鮮物官網傳送門http://www.a...

食材：輪切鮭魚、九層塔 or 羅勒葉、香草鹽、洋菇、香蒜油、鳳梨、泰式檸檬魚醬、大蒜、魚高湯、洋蔥、起司絲、紅椒

南島 吉魯巴(第二組)

食材：橄欖油、五花肉或子排、紅蒜頭、巴吉魯、蘋果、洋蔥、檸檬葉、南薑或嫩薑、椰漿或牛奶、綠咖哩粉， 七味辣椒粉， 辣椒、米酒，綠楜椒，魚露、小魚乾，羅勒或西洋菜