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【這一鍋】綠筍紅燒肉
這一鍋-朕的御膳廚房口感滑潤的豬五花，醬油與米酒的香氣被豬五花肉完整吸收。快炒後的醬汁很適合淋在白飯上一起食用，想吃清爽一點，可直接一口肉一口白飯搭配食用。
食材：豬五花、綠竹筍、醬油、蒜苗、米酒、青蔥、糖、蒜頭、水、八角
綠竹筍料理
458 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「綠竹筍料理」的零失敗食譜
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福菜排骨竹筍湯
壹津食煮夏天是綠竹筍產季，可做涼筍也可以煮湯，福菜是客家醃菜之一，以前祖母都是用燙雞鴨的高湯來煮福菜肉片湯，但用排骨熬出濃郁湯頭一樣好喝！...
食材：排骨、綠竹筍、福菜乾、水、薑片、鹽（可省略）
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三色涼筍
Shu Chuan Lin綠竹筍高纖低卡,富含礦物質,維生素與膳食纖維, 加上四季豆與胡蘿蔔,還有特調的淋醬, 不僅色彩豐富,營養也更加分了!! 新鮮的食...
食材：綠竹筍(熟筍)、四季豆、胡蘿蔔、蜂蜜、味噌、好優頂級牛奶優酪
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幸福（杏腐）滿滿
芳芳1、臭豆腐中間挖空，油炸備用。 2、綠竹筍、紅蘿蔔、鳳梨切丁，約0.8公分。 3、綠竹筍、紅蘿蔔及青豆仁用水汆燙，香菇爆香。 4、...
食材：臭豆腐、小黃瓜、綠竹筍、辣椒、紅蘿蔔、番茄醬、青豆仁、白醋、香菇、甜辣醬、鳳梨、糖、杏仁果、沙拉油
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告訴你，綠竹筍怎麼挑？怎麼吃？
Na Na Shen 的幸福花園【100分的肥美綠竹筍】 鄉親啊，這才是100分的竹筍唷⋯⋯ 綠竹筍的盛產期在每年夏天的5~9月，這期間的肉質最鮮嫩，多汁又甘甜，...
食材：綠竹筍
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味噌筍絲蛋花麵
翎羽夏天是綠竹筍盛產的季節，綠竹筍的營養成分有蛋白質、纖維素、灰質、醣類、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2...
食材：綠竹筍、貢丸、白菜、雞蛋、蔥段、柴魚片、味增、麵條（陽春麵或拉麵）
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福菜筍片湯
Sammi享素（速）生活
食材：福菜筍片湯 （慧顯-調理包）、薑片、季節食材-綠竹筍、米酒
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剝皮辣椒蛤蠣雞湯 - 暖身又暖心的入秋湯
Shania 影食日嚐這個禮拜的天氣感覺好涼爽，真的有種進入秋天的感覺，今天台北也下了一整天的雨，甚至走在路上時還覺得有點冷意... 又是到了該喝熱湯的...
食材：去骨雞腿排(洗淨熱水燙過)、綠竹筍(切塊，事先水煮過)、嫩薑、乾香菇(泡軟後切半)、雞高湯、剝皮辣椒湯汁、脆瓜湯汁、香菇水、蛤蠣(泡水吐沙)、蒜頭(去膜)、剝皮辣椒、脆瓜、醬油
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竹筍香菇肉粥
Fairy&Ginny麻的煮食日綠竹筍盛產的季節是在炎炎夏季，可是有時候就是會想開冷氣吃熱熱的竹筍粥呀！這樣吃真的過癮^^
食材：綠竹筍、香菇、鹽、肉片、胡椒、蝦米、米、芹菜丁、油蔥酥、水
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金沙綠竹筍
愛旅遊的煮婦好吃的綠竹筍產季也慢慢快到尾聲了， 趁著結束前趕快再分享一道好吃的綠竹筍料理。
食材：綠竹筍（剝殼後約120g）、鹹蛋、蒜末、青蔥、辣椒
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涼拌綠竹筍
丹彡。私。廚。利用正值產季的綠竹筍，不用油煙就能輕鬆準備開胃涼拌菜！
食材：綠竹筍、美乃滋
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肉絲筍片-手繪食譜
Rea手繪食譜夏天最令人興奮的食材，莫過於綠竹筍了。吃來吃去就是涼筍沙拉、竹筍湯和竹筍炒肉絲？請試試這道肉絲筍片，用最簡單的調味帶出綠竹筍的清甜...
食材：綠竹筍、豬肉絲、米酒、葱、醬油膏、水、太白粉(可省略)、鹽、炒菜油
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蝦仁涼筍優格沙拉
小喬君Joyc不油膩的菜色是對抗炎炎夏日清爽無負擔的好菜色！當季最甜脆的綠竹筍搭配Q彈爽甜的清燙的蝦仁,淋上優格沙拉醬~不油膩! 爽口! 最棒!
食材：綠竹筍、福樂享吃蜂蜜優格、鹽巴/黑胡椒 各、大白蝦、蔥段、薑片、米酒
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私房蒜香雞～
陳小妹の輕鬆廚房母親節的聚餐當然要來一道五彩繽紛、香氣十足的料理囉。錫箔紙密封包裹著整道料理，把香氣鎖在𥚃面，上桌時打開錫箔紙那瞬間，香氣四溢，讓...
食材：去骨枋仔雞腿、蒜頭（大）、紅蔥頭（大）、綠竹筍（3支）、黑香香菇、新鮮栗子、乾干貝、紅棗、醬油（醃肉用）、花雕酒（醃肉用）、五香粉（醃肉用）、白細砂糖（醃肉用）
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韭菜菇菇春捲(好菇道營養料理)
chun手作料理食堂利用春捲皮包韭菜肉絲，肉絲用韓式辣醬+美奶滋(沙拉醬)+太白粉跑油不錯吃，和鴻喜菇包入春卷,開始吃炸物，不過包好放冷凍，只是先炸少...
食材：豆芽菜、(好菇道)鴻喜菇、韓式辣醬、竹筍切絲、(桂冠)light沙拉醬、鹽巴、胡蘿蔔絲、太白粉、味精、綠韭菜
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「素食」古早味飯湯
熊霸炎炎夏日，來碗飯湯 享受臺灣版的茶泡飯吧！
食材：綠竹筍、高麗菜、醬油、香菇、鹽巴、紅蘿蔔、沙茶粉、素火腿、沙茶醬、芹菜、胡椒粉、香菜
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【這一鍋】竹筍炒肉絲
這一鍋-朕的御膳廚房大街小巷都愛吃的家鄉味，夏令食材緣竹筍與豬肉絲、蔥、蒜、酸菜完美的結合。快炒後除了濃郁的醬油味、每一口都還有蔥、蒜的香氣，非常下飯！
食材：綠竹筍、豬肉絲、辣豆瓣醬、蒜片、醬油、辣椒片、糖、青蔥、水、酸菜、香油、洋蔥
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四喜烤麩
viola料理師四喜烤麩是道地的上海菜，通常是涼菜呈現居多。 烤麩是屬於麵筋的一種，很適合吸收湯汁，所以菜色呈現上多會是炒香餡料後再燒燴，讓烤麩...
食材：烤麩（用手撥塊狀）、熟毛豆仁、蒜頭（切末）、黑木耳（用手撥塊狀）、辣椒（切片）、手工醬油、綠竹筍（切片）、薑片、醬油膏、香油、米酒、糖、胡椒粉、水
