絞肉蛋

鹹香滑嫩肉燥蒸蛋

看了詹姆士的教學，躍躍欲試的試做了！肉燥是先生的最愛、蒸蛋是小孩的最愛，這道菜可以收服全家的胃！蒸蛋是用蛋1:高湯2的比例，很滑嫩...

食材：紅蔥頭、蔥、蒜頭、絞肉、醬油、米酒、蛋、高湯

手工韭菜水餃🥟

簡單的味道，純手工比較健康！ 常常都等孩子入睡，邊追劇邊包～

食材：絞肉、醬油、麻油、韮菜、胡椒、鹽、蛋、水餃皮

蔥燒肉酥餅

酥酥的外皮，柔軟多汁的蔥花肉餡，怎麼吃都覺得吃不夠！超適合當早餐或下午茶說～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m...

食材：優質橄欖油或油、中筋麵粉、滾水、豬絞肉（3肥7瘦）、全蛋+冷水、鹽、蔥、薑泥、醬油、胡椒粉、棕櫚糖或二砂、香油

氣炸鍋 茄子夾肉

喜歡我的料理分享的朋友，歡迎訂閱我的YouTube 頻道「yawu cooking 料理廚房」，訂閱後只要有新的料理影片出來，馬上...

食材：茄子、絞肉、鹽、蔥、香油、蒜頭、胡椒粉、蛋、白芝麻、中筋麵粉、醬油、麵包粉

【日式米漢堡】脆脆米麵包與咖喱香菇的絕配

最近有點想念台灣的「摩斯漢堡」，尤其是美國速食店沒有的那種「米漢堡」，所以第一次嘗試做了自創版的「咖哩沙茶風味」米漢堡。意外的，超...

食材：熟白飯、生菜、牛奶、番茄、麵包粉、奶油、洋蔥、蘑菇、牛絞肉、黑胡椒、鹽、糖、蛋、牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌沙茶醬

日式半熟蛋漢堡排

煎的香酥多汁漢堡混合半熟蛋的蛋液、再搭配新鮮巴西利沙拉醬及日式醋醬汁美味又解膩🎉很推薦大家做喔ㄧ次就成功❤️❤️❤️

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥碎、牛奶、麵包粉、蛋液、鹽、黑胡椒、梅林醬（可不加）、沙拉醬汁、沙拉醬、鮮奶、巴西利、漢堡醬汁、白醋、醬油、味琳、糖

日式漢堡排

漢堡排這項料理的原型來自於蒙古的「韃靼肉排」，隨著飲食文化的交流，從曾經被蒙古支配的俄羅斯傳至德國(沒有生食習慣的德國人改良將其原...

食材：豬絞肉、牛絞肉、日式伍斯特醬、牛奶、醬油、麵包粉、味醂、黑胡椒、紅酒、鹽、蘋果汁（100%）、荳蔻粉（可忽略）、蛋、無鹽奶油

一鍋到底【三色丼】

三色丼就是字面上的意思，飯上面蓋滿三色好料，大部分的成員是不外乎:綠色蔬菜、蛋、肉。一鍋到底不用洗鍋就可以作出色香味俱全的美麗三色丼喔!

食材：四季豆(切丁)、蒜末、高湯或水、玉米粒、蛋、豬絞肉、(素)蠔油或醬油、番茄醬

海苔蝦捲

持續居家隔離,真的好想念餐廳的味道.第一個想到的就是蝦捲.我很愛蝦捲,台南府城炸蝦捲,港式飲茶腐皮蝦捲,都是回台的必吃.府城蝦捲要...

食材：帶肥的豬絞肉、蝦子、鯛魚、蛋、香菜、大張海苔片、魚露、醬油、麻油、鹽、胡椒粉

酥炸小鴿蛋🥚肉丸🥦🍅🍋

自己做的很鬆軟喔~

食材：絞肉、洋蔥、低筋麵粉、板豆腐、蛋、香菜、麵包粉、香菇、鹽、米酒、配菜

香味四溢酢醬麵

離上一次去華人超市已經快兩個月了 上次去大家都在瘋狂搶購貨架都空了 這次所有東西都好齊全 看到什麽就買什麽 買到豆乾最興奮了 又亂...

食材：豬絞肉、豆乾、紅蘿蔔絲、洋蔥、小黃瓜絲、青蔥、蛋絲、油蔥酥、蔥花、豆瓣醬、甜麵醬、紹興酒、水

西班牙茄汁肉丸Albondigas

🇪🇸南歐隱藏版穆斯林風味🐷 西班牙在歐洲，居然有穆斯林遺址！？原來呀，他們曾在中世紀被北非的穆斯林居民（摩爾人Moors）征服過，...

食材：豬絞肉、麵包粉、洋蔥、蛋、大蒜、原味無糖優格、大蒜泥、蕃茄糊、新鮮巴西利、檸檬皮、肉桂Cinnamon、芫荽籽、孜然Cumin、肉桂粉Cinnamon、薑黃粉Turmeric、小荳蔻Cardamom、煙燻紅椒粉、乾辣椒片、月桂葉、鹽、蜂蜜、黑胡椒

炸醬麵

天氣越來越熱，吃炸醬麵的好時機，口感100分，健康100分喔！

食材：豬絞肉、豆乾、醬油膏、洋蔥、五香粉、蒜頭、米酒、薑片、甜麵醬、蔥、豆瓣醬、紅蘿蔔、糖、四季豆、蛋

經典台灣小吃 - 胡椒餅

胡椒餅是目前為止我在德國最常做的台灣小吃，皮酥肉多汁，超好吃的! 這份食譜可以做12個胡椒餅。 詳細操作影片: https:/...

食材：豬絞肉、粗黑胡椒粉、中筋麵粉、白砂糖、乾酵母、蛋、無鹽奶油、白芝麻、醬油、水、蒜泥、沙拉油、蔥花

山寨版 韭菜盒

食材：墨西哥餅皮(生)、韭菜、豆干、鹽、胡椒粉、香油、蛋、冬粉、黑木耳、絞肉、蝦皮

義式蕃茄肉丸

義式肉丸材料簡單，容易做，配上蕃茄與醬汁，酸酸甜甜，非常開胃；可用豬肉，牛肉或混合兩樣都可，肉丸可佐白飯或義大利麵享用都很棒! 歡...

食材：豬絞肉(細)、紅蕃茄(牛蕃茄)(中)、白酒(米酒)、洋蔥(中)、醬油、蕃茄醬、蒜頭、鹽、糖、帕瑪森起司粉、小磨坊百里香葉、羅勒葉(九層塔)、黑胡椒粉、黑胡椒粒、水、蛋或太白粉

南瓜蓮藕肉餅

外酥內軟

食材：蓮藕、豬絞肉、醬油、南瓜、米酒、蒜頭、太白粉、薑、糖、蛋