紹興酒

台式油飯

食材：圓(長)糯米、豬肉絲、麻油、乾香菇、醬油、蝦米、蠔油、白胡椒粉、白糖、紹興酒、米酒

lanni 簡易便當菜

為了讓更多忙祿的上班族能簡單快速做出三樣家常菜,提供給大家一個組合,多煮一些既可當天晚餐吃,又可給自己做個衛生營養的便當帶去上班吃！

食材：甜不辣(切條)、綠花椰菜（燙過）、紅蘿蔔絲、蛋+紹興酒打散、鮭魚（小）

高麗菜、韭黃鮮蝦、韭菜、泡菜水餃

食材：豬絞肉、豬肥絞肉、鹽、白砂糖、醬油、紹興酒、白胡椒粉、薑末、蒜末、韓式芝麻油、蔥花、高麗菜、韭黃、蝦仁、韭菜、水餃皮、太白粉or麵粉

蔥㸆鯽魚

蔥㸆鯽魚是一道特別家常的上海本幫菜只用鯽魚和蔥兩種簡單的食材，這道菜講究的就是一個“㸆”字這也是江浙菜中的傳統做法，便是用小火讓湯...

食材：鯽魚、老薑、蔥、細砂糖、紹興酒、鎮江醋、白醋、醬油、白胡椒粉、水

香菇滷肉飯

古早味🤣純手工精選😚😚 瑪姬牌香菇滷肉飯～ 啖啖肉 充滿愛心💗 滷肉飯～D肉係要手切先好食😋D油脂正到 直頭包住每粒飯

食材：五花腩、冬菇、五香粉、洋蔥、胡椒粉、糖、蒜頭、生粉、油、生抽、薑、水、老抽、雞蛋、紹興酒、麻油、冰糖

香煎梅花肉

沒時間醃製又不想吃沒味道的肉排，可以試試

食材：豬梅花肉、黑胡椒、海鹽或鹽巴、紹興酒

低碳年菜│低糖醉雞

年節方便的冷菜！也很適合低糖飲食，這道菜擁有足夠的蛋白質及油脂！ 而且做好可以放冷凍庫內保存，可隨時解凍切盤上菜，非常的方便！ 剩...

食材：去骨土雞腿、當歸、蔥薑水、枸杞、檸檬、水、黃耆、白胡椒、紹興酒、紅棗、鹽、羅漢果糖

lanni 洋蔥炒蛋

蛋料理常常是填補桌上不足時臨時加上去的一道菜,蔥炒蛋又是快速好吃的一道簡單料理,光這一道蓋在飯上也是能滿足和餵飽自己的！

食材：蛋（打散）、洋蔥（切丁）、鹽、蔥花、醬油、紹興酒

~紹興醉雞~

食材：土雞腿、紹興酒、當歸、鹽、枸杞、鮮味炒手、熱開水

梅干扣肉。電鍋料理

梅干扣肉，除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。 濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮...

食材：五花肉、梅乾菜、蠔油、香菜(裝飾用)、醬油、老薑、紹興酒、蒜頭、五香粉、冰糖、辣椒、米酒、白胡椒粉、水

祛濕苦瓜排骨湯

赤小豆 外表跟紅豆相似 主要用於中藥材 可幫助祛濕、消水腫 少量的陳皮、花椒平衡性味 也增添了層次跟香氣

食材：·白玉苦瓜、·薑片、·蒜頭、·赤小豆、·紹興酒、·陳皮絲、·花椒粒、·紅棗或蜜棗

紹興溏心蛋

食材：蛋、紹興酒、水、醬油、味霖

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

酒蒸豬心

影音食譜連結：https://youtu.be/GBY_3dRzc_Y 酒香濃郁香醇的豬心，豬心有營養又能保留原汁原味，作法簡單

食材：豬心、薑絲、鹽巴、醬油、蠔油、紹興酒、胡椒粉、糖、香油

韭菜水餃🥟🥢

餃子是中國傳統美食文化的傳承，自三國時期傳承至今已經千變萬化的口味及外型創新，喜氣外型如半月如元寶，是各種節慶必上桌的喜祥菜，口味...

食材：豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、水餃皮、青蔥、韭菜、薑、蔥汁連泥、花椒粒、醬油、八角、紹興酒、熱開水、胡椒粉、香油、鮮雞晶、塩、雞蛋

台灣原汁滷牛腱

經過簡單的調味料和多種蔬菜煮成的手工滷牛腱，肉質非常軟滑，既低脂肪又高蛋白質，做成常備菜後便能隨時享用美味的台灣牛肉麵！ 我家一...

食材：冷凍牛腱、洋葱、醬油、甘筍、黑糖、白蘿蔔、紹興酒、水梨、葱、薑、辣椒、大蒜、八角、小茴香籽、水

回鍋肉

先開一鍋水，下點薑，米酒，紹興酒，三層肉煮20分鐘

食材：三層肉、蒜苗、蒜頭、青椒、豆瓣醬、陰豆鼓、薑、米酒、紹興酒、白糖、醬油、甜麵醬