細粉

氣炸鍋❤️烤箱❤️檸檬磅蛋糕

這次做的尺寸較小一些，這樣的配方我自己超喜歡！ 當天烤完口感較為濕潤 到了隔天、後天就會有磅蛋糕原有的偏紮實的鬆軟口感～ 酸酸甜甜...

食材：室溫軟化無鹽奶油、細砂糖、糖粉、室溫全蛋、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬皮、泡打粉

鳳梨酥

食材：鳳梨、細砂糖、無鹽奶油、麥芽糖、糖粉、奶油、鹽、玉米粉、檸檬汁、乳酪粉、全蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉

生酮版義大利佛卡夏麵包

原始佛卡夏麵包是有加小番茄、橄欖等，在表面增加裝飾與風味。但生酮飲食者是不能吃偏甜的小番茄，加牛番茄又太詭異，然後黑橄欖我不太喜歡...

食材：椰子細粉、洋車前子粉、椰奶、熱水、鹽、無鋁泡打粉、蛋

蟹殼黃/蔥香小餅／小包酥

冰箱裡有大半把剩下的蔥，眼看尾部已經快要變質了，趕緊洗淨瀝乾，全部切成蔥花。吃了兩頓火鍋還是沒吃完，今天就來做成蔥花小餅吧！ 蟹...

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、鹽、蔥花、糖、蛋白、速發酵母粉、嫩雞調味粉(或鹽巴1.2g)、白芝麻、水、細砂糖、白胡椒粉(1撮)

免油炸小米甜甜圈

看到料理123的麥哥找了分享QQ的小米甜甜圈，但我不愛炸東西，用鬆餅機跟烤箱來完成吧！

食材：小米、水（蒸小米用）、牛奶(原食譜100g)、細砂糖、蜂蜜、酵母(原食譜2g)、高筋麵粉、蛋液(原食譜30g)、發酵奶油、防潮裝飾糖粉、橄欖油

🔥萬聖節🔥搞怪南瓜捲

搞怪南瓜捲(烤盤35 x 26 cm) Youtube教學影片：https://youtu.be/Kab_A6Q-IBk

食材：植物油、鮮奶、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋白、肉桂粉、細砂糖、卡士達醬、蛋黃、南瓜泥、鮮奶油、糖、蒸熟的南瓜皮、黑巧克力、白巧克力

☀️脆皮雞蛋糕☀️邱師傅配方小v鬆餅機

下午茶☕️時間烤了雞蛋糕給小朋友們吃 才一下下就被小孩們搶光光了直說好吃😋 小時後最喜歡吃這種古早味的脆皮雞蛋糕了❤️ 一顆蛋的配...

食材：蛋、無鹽奶油、玉米粉、牛奶、低粉、泡打粉、細砂糖

氣炸鍋 檸檬老奶奶蛋糕🍋

我的氣炸鍋是arlink牌的

食材：低筋麵粉、細砂糖、糖粉、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮屑、無鹽奶油

金針苦瓜(五辛素)

一般苦瓜料理都是湯品 或者是炒豆豉 這道料理很清爽 重點在苦瓜要切薄片 食材也切薄和細

食材：苦瓜、紅蘿蔔切細條、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、金針菇、七味粉(可省)、香菜或青蔥、香油

乳酪杯子蛋糕

清新檸檬配上濃郁乳酪，杯子蛋糕個頭小巧，卻有豐富的滋味，更是與朋友分享的方便首選。

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油起司、鹽、優格、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、糖粉、雞蛋、牛奶

韓味馬鈴薯燉骨湯

鑄鐵鍋料理

食材：豬軟骨塊、中型馬鈴薯、薑塊、蔥綠段、蒜瓣、紫蘇粉、薑泥、蔥段、紫蘇油、蒜碎、水、蔥末、細辣椒粉、料理酒、韓式湯用醬油、韓式大醬、韓式辣椒醬、糖、鹽、無調味高湯

私房老酒醉蝦～年菜系列

這道老酒醉蝦一直是我自己非常喜歡的一道料理，但是做這道料理時我也有我的堅持，一定選用活蝦，因為那鮮甜滋味不是冷凍蝦能比的。 美味的...

食材：活草蝦、紅棗（約15大粒）、當歸、川芎、枸杞（大粒）、葱（川燙用）、薑（川燙用）、米酒（川燙用）、馬祖陳年老酒（15年坑道）、陳年紹興酒、鹽、白砂糖（細）、雞粉（康寶鮮雞晶）

生酮版草莓鮮奶油半月燒

用微波爐做半月形蛋糕皮，非常節省時間，並且可以讓微波爐omelette 器多一種用途。 不要夾奶油跟草莓，使用巧克力醬也是非常不...

食材：椰子細粉、馬卡龍用杏仁粉、椰子鮮奶油或鮮奶油、洋車前子粉、羅漢果糖、椰奶粉或奶粉、無鋁泡打粉、蛋、溫熱水、赤藻醣醇、草莓（夾心用）

黑芝麻麵包🥯

小時候很愛吃這一款麵包要不然就是花生口味，家裡有芝麻粉就來做吧！ 而且黑芝麻吃了對身體有益～大家可以試試看~

食材：高筋麵粉、黑芝麻粉、酵母、細砂糖、砂糖、奶油、鹽巴、牛奶、蛋（使用是抹在麵包外的蛋液）、杏仁片（使用蛋液時灑在表面）

台灣美而美『蘑菇鐵板麵』

食材：義大利麵(細)、鹽巴、奶油、油（橄欖油）、蒜頭（切末）、雞蛋、洋蔥（切絲）、雞里肌、蘑菇（切片）、小熱狗、油蔥酥、番茄醬、醬油、糖、胡椒粉、水、玉米粉

巴斯克乳酪杯子蛋糕

食材：乳酪、細砂糖、全蛋、鮮奶油、玉米粉(可省略）、萊姆酒(也可用檸檬汁或白醋）

可可戚風蛋糕6吋

自己做資料怕忘記…… 做了好多次 把它記在食譜吧～

食材：低筋麵粉、玉米粉、蛋白、無糖可可粉、細砂糖、牛奶、醋、油、鹽、蛋黃