紫薯料理

雲紋紫薯鮮奶饅頭

很久以前就一直想試試紫薯饅頭， 前陣子收到朋友送的紫薯粉， 那就趕快動手做一些， 我腦中構思的這款饅頭是想要有雲紋的感覺， 口感則...

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、速發乾酵母、紫薯粉、奶粉(可省略)、鮮奶

玫瑰花型饅頭

將饅頭造成玫瑰花型，好看又好吃🌹 紫薯粉只是調色用，吃不出味道哦！

食材：中筋麵粉、紫薯粉、水、糖、速發酵母、植物油

【Tomiz小食堂】紫薯吐司

用麵包機做出天然紫薯風味的健康麵包。紫薯粉也可做出內餡，完成紫薯三明始。 👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomiz....

食材：富澤獻禮 麵包機專用高筋麵粉、砂糖、鹽、北海道脫脂奶粉、水、SAF 金裝即用酵母粉、無鹽奶油、紫薯粉、煎黑芝麻

銷魂芋頭酥💃🏻

由於老木自己本身就非常喜愛芋頭這玩意，今年終於有時間可以做自己喜歡的芋頭酥了💃🏻，這次連芋頭餡都是老木純手工製作的。得來不費功夫✌...

食材：芋頭泥、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、紫薯粉

美麗的紫薯手工麵條

好久好久沒自己作麵條了 今天除了做一團紅蘿蔔麵條、一團甜椒麵條 這兩樣都是先前玩過的花樣 然後，嘗試做一個美麗的紫色麵條來瞧瞧 ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、溫水(35~40度)、紫薯粉、手粉(高粉)

紫薯涼糕

做法跟九層粄有點像,只是比較簡單快速,紫薯加蓮藕粉,口感軟嫩、營養,很適合當老小的點心喔~

食材：紫薯泥、蓮藕粉、在來米粉、玉米粉、細砂糖、牛奶、水、椰絲裝飾

中秋芋頭酥

酥脆爆漿千層的概念 12顆

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、檸檬汁、豬油、芋頭餡、鹽、紫薯粉、水、無鹽奶油

紫薯奶香饅頭

自己製作饅頭雖然要辛苦揉麵團，但是做出來的饅頭卻是超Q很有嚼勁，比外面賣用機器做的饅頭還要好吃

食材：紫薯泥、中筋麵粉、快速酵母粉、糖、牛奶、橄欖油

攪一攪再烘烤就完成的無麩質米餅乾

無麩質餅乾輕鬆做、材料備妥攪一攪 進入烤箱10-12分鐘，快速上點心 影片含三種口味餅乾，可以選擇想要的口味

食材：樂創米鬆餅粉、無鹽奶油、帕馬森起司粉、紫薯粉、粗黑胡椒粒、過篩可可粉、蛋白、鹽之花(或鹽)、珍珠糖、杏仁片

紫薯奶油捲

看到最近許多人都在做，自己也想試試(愛學精)^^想吃紫薯卻買不到，那就使用天然的紫薯粉代替也一樣美味喔！

食材：高粉、全麥、無鹽奶油、鹽、奶油、糖、煉奶、無糖優格、水、紫薯粉、速酵

【Tomiz小食堂】紫薯葡萄乾吐司

色澤呈漂亮紫色的天然吐司。如果要做輕食三明治，適合夾入紅蘿蔔絲或馬鈴薯等餡料，健康清爽無負擔。也能換成水果或南瓜夾餡，變化成甜味三...

食材：春戀高筋麵粉、紫薯粉、無鹽奶油、微粒子精製白糖、北海道脫脂奶粉、鹽、水、SAF 金裝即用酵母粉、加州葡萄乾

芋頭酥(奶油配方)

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、糖粉、紫薯粉、芋泥餡、溫水、奶油

中秋節必備 芋頭酥

又香又酥的芋頭酥 是芋頭控的最愛 ❤️❤️❤️

食材：油皮、中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油OR豬油、砂糖、鹽、油酥、紫薯粉、內餡、芋頭餡

紫薯冰皮芋泥心月餅 - 免烤箱

不用烤箱也可以做的月餅，內餡也不用費工的準備，試試這款簡單易上手的冰皮芋泥心月餅吧！

食材：低筋麵粉、在來米粉、芋頭、糯米粉、細砂糖、無鹽奶油、紫薯粉、酒漬葡萄乾、沙拉油、水

紫薯糯米糍

紫薯抗氧化、穩血壓、預防疾病,最重要的就是它富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障碍等功能，還有很好的抗癌功能。紫薯的顏...

食材：紫薯泥、糯米粉、糖粉、植物油、水、椰蓉、紅豆泥(內餡)

【Tomiz小食堂】紫薯玫瑰花饅頭

精緻的紫色玫瑰，充滿濃濃的天然紫薯風味，最適合作為母親節禮物，給媽媽一個驚喜。　　 👉 更多食譜圖文教學：http://www.t...

食材：客棧中筋麵粉、紫薯粉、圓形切模 (11號)、北海道脫脂奶粉、捍麵棍、微粒子精製白糖、烘焙紙(裁小片)、鹽、奶油、水、SAF金裝酵母

米粉湯種紫薯杯子麵包

紫色地瓜富含花青素，對身體很好，顏色又美，拿來做麵包，美味且賞心悅目，鬆軟QQ又濕潤，紫薯香味濃，就像在吃真的紫薯一樣。 湯種麵團...

食材：烘焙用米粉、水、高筋麵粉、水(可換成牛奶或豆漿)、速發酵母、糖、鹽、紫薯泥、奶油