紫蕃薯

紫地瓜蛋糕卷 {國際牌水波爐}

自製的美味~簡單的伴手禮

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、玉米粉、鮮奶油、紫色地瓜、沙拉油、過篩兩次低筋麵粉

紫心雙黃地瓜飯

紫心地瓜有著滿滿花青素， 黃地瓜香甜可口，加入紅藜麥更健康， 小朋友很愛吃喔！💕

食材：紫心地瓜、黃地瓜、白米、紅藜麥、水、沙拉油

地瓜泥黑糖紫米粥

在日式和風料理餐廳中吃過一道點心「冷月紫米」，突發奇想，將其中的冷月（芋泥）改成健康的地瓜泥，搭配黑糖紫米粥，也頗有異曲同工之妙，...

食材：台農57號地瓜、黑糯米（紫米）、黑糖

琥珀寶石糖（寒天粉版）

偶然看見別人流行的琥珀糖照片，驚為天人後， 為了看一下自己做的成品，就……。 可以試做這簡單的糖果，然後和別人一起分享，一起吃甜甜……

食材：寒天粉、水、白色細砂糖、紫番薯湯水、蝶豆花水、檸檬汁、烘焙紙、保鮮盒

造型蔬菜饅頭

使用天然食材的新鮮蔬菜或色粉讓麵糰上色，以達健康之訴求

食材：水手牌中筋麵粉、水、細砂糖、綠色蔬菜汁（油菜）、紫地瓜粉、速發酵母、紅蘿蔔泥、可可粉、開水

地瓜紫米飯 / 台農57號地瓜

地瓜富含膳食纖維及多種維生素礦物質，能增強免疫力，有延緩衰老防癌抗癌的功效，搭配養生的黑米絕對是好加好的米食。

食材：台農57號地瓜 (地瓜阿伯)、黑米(黑秈糙米)、白米

地瓜紫米飯 / 台農66號地瓜

地瓜是好食材，最近為幫地瓜阿伯消滅地瓜，很認真吃地瓜，如果也喜歡吃地瓜幫忙跟弱勢買，一已小善一份暖。

食材：台農66號地瓜 (地瓜阿伯)、黑米(黑秈糙米)、白米

清燉蘿蔔牛肉湯麵

不愛冰箱爆倉，很阿雜！ 今天趕緊把冷凍庫的牛腱肉消滅，一打二就乾脆燉個湯，下個麵搭配，就成了一碗清燉牛肉麵🍜 再炒個姐妹花orde...

食材：牛腱肉、白蘿蔔(大)、鹽、紅蘿蔔(小)、鮮味炒手、薑片、蔥、月桂葉、紫地瓜刀削麵、水、香菜

地瓜QQ餅-親子烹飪

真材實料的地瓜QQ餅，當早餐或當點心都很受歡迎，健康又美味，做法超簡單還可以當親子烹飪的一堂課。

食材：紫心地瓜、黃地瓜、糖、糯米粉、白芝麻

真材實料的地瓜圓

食材：黃地瓜、紫地瓜、砂糖、樹薯粉

減醣早餐（紫色舒芙蕾）

有纎維質與花青素對人體很好 紫色看起來美美的很療癒

食材：雞蛋、紫蕃薯少許

地瓜餅(奶素)

超級食物「地瓜」含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素。製作成地瓜餅當早餐或點心都很適合，老少咸宜喔!

食材：中型黃地瓜、中型紫地瓜、番薯粉、起司片、芝麻醬

紫地瓜牛奶煎餅 (寶寶食譜)

家中寶貝是地瓜控，想在地瓜泥之外多加點變化，這道紫地瓜牛奶煎餅，完成後軟Ｑ香甜，寶貝吃起來也相當方便 ，很適合當寶貝的手指食物唷！

食材：紫心地瓜、低筋麵粉、牛奶或配方奶

紫薯饅頭 紫心地瓜饅頭

採用中種法，如無中種，可將中種材料全部加入主麵糰中 配方中的新鮮酵母用量已減量一半，一般配方為麵粉用量的2% 常見酵母換算比例: ...

食材：中筋麵粉、水、新鮮酵母、紫薯泥、糖、鹽

米漿紫地瓜南瓜蒟篛晶凍

時令往秋季移動，記憶裡尚在襁褓的兒子，也迎來了他人生中上幼兒園的首日。將兒子愛喝的光泉薏仁糙米漿做成Q彈蒟篛凍，上層則是在秋季進入...

食材：光泉薏仁糙米漿、蒟篛粉、紫地瓜泥、水、南瓜泥

五色沙拉/素/10分鐘

奧運5色沙拉，象徵那五環。讓我們配合一下時事，ㄧ同關注為自己打氣、加油。

食材：蘋果、地瓜、紫洋蔥、蘿蔓、奇異果、海苔

紫心地瓜QQ球(飛利浦氣炸鍋)

自己做點心給寶寶吃 (其實自己也想吃) 簡單食材 口感偏Q 冷掉也不油膩 吃的安心

食材：紫地瓜、台灣太白粉(樹薯粉)、白砂糖、油