素食點心

香酥麵包餅乾（ラスク）

將法國麵包切成薄片，塗上奶油，用烤箱烤12分鐘，香噴噴的麵包餅乾就出爐了，香、酥、脆，一片一片停不下來的好味道。

食材：法國棍子麵包、有塩奶油、胡椒粉

斑馬吐司

利用芝麻粉和深黑可可粉就可以做出來的斑馬吐司，做法不難，造型非常討喜，而且帶有芝麻的香氣，小朋友很容易一口接一口！

食材：高筋麵粉、鮮奶、白麵團、二級砂糖(或細砂糖)、芝麻粉、橄欖油(或奶油)、深黑可可粉、鹽、水、新鮮酵母

麻糬冰淇淋，芒果大福、冰粽(電鍋版)

端午節即將來臨，吃膩了傳統肉粽，來顆清涼的冰粽吧! 除了冰粽，同樣麻糬皮，包入當令水果放冷藏就是好吃的大福，放入冷凍就是水果麻糬冰...

食材：熟太白粉、現成紅豆泥、香草冰淇淋、微酸的芒果塊、糯米粉、鮮奶、白糖、油

南瓜小吐司【味蕾周記】

根據不少現代醫學的研究報導，南瓜除含有豐富的維生素A以外，並可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及一些病變，有「防癌食物」之稱。南瓜...

食材：熟南瓜泥、高筋麵粉、全麥麵粉、細砂糖、酵母粉、鹽、水、玄米油、蛋液及南瓜籽

夏季限定！芒果雙色鮮奶酪

夏季才吃的到的芒果限定版奶酪， 做成斜角雙色版，加上滿滿新鮮芒果丁， 只能說：超級漂亮又美味呀！ 光看這美麗的造型就食指大動， 吃...

食材：吉利丁片、鮮乳、鮮奶油、芒果泥、新鮮芒果丁、白砂糖

全麥葡萄乾麵包

健康營養的粗糧麵包。全麥麵粉的比例高於高筋麵粉，高纖、低脂、低糖是其特色。葡萄乾減低了麵包的粗糙感。

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、水、橄欖油、葡萄乾

咖哩奶油鹹餅乾

新烤箱到手已逾一個月,烘焙魂終於上身.. 帶著淡淡咖哩香氣的鹹餅乾,讓小人們一口接著一口吃唷!!

食材：低筋麵粉、無塩奶油、白砂糖、佛蒙特咖哩-甜味、鮮奶、黑胡椒粒、迷佚香

焦糖烤布蕾

crème brûlée 輕敲表面焦糖的鏗鏘 下挖布蕾迷人的滑順感 不用華麗裝飾即可多重呈現豐富的內在 美就是這麼簡單 (此配...

食材：蛋黃、鮮奶油、鮮奶、砂糖、香草豆莢、蘭姆酒

小玉西瓜吐司（麵包機）

天氣漸熱，小玉西瓜也出現在水果攤了。在大口吃西瓜前，先來吃片小玉西瓜吐司吧！利用純天然的蔬菜加入麵團中，做出不同的顏色，再包捲整型...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油、酵母粉、生菠菜、水、無糖可可粉、南瓜泥、黑芝麻

提拉米蘇

食材：Mascarpone、蛋黃、砂糖、鮮奶油、咖啡酒、無糖咖啡、防潮可可粉、手指餅乾

松子芝麻葡萄乾歐包

松子入歐包,提升好滋味^-^

食材：洽發高粉、水手法粉、糖、鹽、酵母、玄米油、水、松子芝麻葡萄乾、香草精(自泡)可省略

低脂紅棗蛋糕

西式的蛋糕注入了東方元素，以紅棗為主的小蛋糕，油脂含量極低，堪稱低脂營養的蛋糕。切碎的紅棗熬出的紅棗水，口感濕潤而香氣十足。

食材：紅棗、水、奶油、黑糖、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉、蛋

棉花糖甜甜圈（新滋味~)

棉花糖遇熱後~ 會變長糖精的感覺! 吃起來很特別~

食材：高筋粉、鬆餅粉、砂糖(加入麵團)、奶油、水、酵母粉、鹽、------------------------、棉花糖(約10個)、砂糖(粿在甜甜圈上)

香蕉燕麥健康餅

手工製作超健康香蕉燕麥餅乾 解嘴饞之餘也可以吃的健康喲

食材：香蕉、燕麥片、葡萄乾

波提甜甜圈

一球球交織成一圈的波堤甜甜圈，現在這樣可愛的甜甜圈，自己在家裡也可以動手做喔!! 【波提甜甜圈】實做影片 http://www....

食材：鬆餅粉、砂糖、嫩豆腐泥、糯米粉、水、巧克力、裝飾彩糖

鮮奶起司饅頭（電鍋）~中種法＆直接法

鮮奶起司饅頭，高鈣高營養的早餐好選擇~ 這次用了兩種作法： 一、中種法。二、直接法。

食材：材料A：1.中筋麵粉、2.速發酵母、1.中筋麵粉、3.鮮奶、材料B：1.中筋麵粉、材料C：1.切達起司片、4.切達起司片

南瓜杏仁酥餅

和一般奶酥餅乾一樣，只不過加入了南瓜的成分，還有杏仁粉，香香酥酥的，頗為美味。

食材：奶油、糖粉、南瓜泥、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉