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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
轉化糖漿
安木白。Amber做廣式月餅必需品「轉化糖漿」，能使餅皮有特殊的焦糖味和粽色色澤，且具有軟、鬆口感，且有天然的防腐功能。
食材：白砂糖、清水、檸檬、白醋
素食醬料
800 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「素食醬料」的零失敗食譜
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[提姆士] Guacamole 墨西哥酪梨醬
提姆士: 留學生活瘋美食炎熱的夏天, 是開Party的季節! 主辦party, 在餐點方面, 通常不適合太複雜的料理. 簡單的開胃菜, 因為方便食用, 反...
食材：酪梨、蒜末、萊姆、洋蔥丁、蕃茄丁、香菜、起士絲、黑胡椒、海鹽、辣醬、辣粉
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自製藍莓伯爵茶果醬
My chouchoux少糖、不含果膠與防腐劑，口味特別、吃的也安心！還可以拿來製做藍莓伯爵冰紅茶喔~ 詳細食譜： http://mychouchoux...
食材：A: 新鮮藍莓、A: 紅糖或二級砂、A: 楓糖漿、A: 伯爵茶袋、A: 柳橙汁或檸檬汁、A: 水、橘子皮或檸檬皮削、B: 玉米粉、B: 水
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洛神花蜜餞
忘憂草洛神花具有抗高血壓、治療肝病外，對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期，以及美容保養都有不錯的功效。難怪許多人都將洛神...
食材：洛神花、砂糖、甘草、檸檬、黃耆
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百搭抹醬--檸檬卡士達醬
flora卡士達醬在烘培中運用範圍很廣， 做成麵包、泡芙、蛋塔等內餡或是司康、煎餅等抹醬...都非常適合。 這款檸檬口味帶有檸檬的獨特清香...
食材：檸檬皮、鮮奶、全蛋、蛋黃、玉米粉、砂糖、鹽、無鹽奶油
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芒果莎莎醬
廖尹嬋好熱的天氣丫~ 來點酸甜美味的莎莎醬， 加上盛產的愛文芒果， 口水都快要流下來了!! ^﹃^ 簡單好上手， 營養百分百!!
食材：愛文芒果、小黃瓜、小蕃茄、洋蔥、香菜、檸檬、美麗媞妮特級初榨橄欖油
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百香蘋果醬
Feng Lin百香果的季節，獨愛其特殊的香氣及酸酸的口感，搭配甜甜淡香的蘋果，更可降低蘋果果醬的甜，熬煮過的成品，不酸又不會太甜，有蘋果豐富的果...
食材：蘋果、百香果、冰糖、麥芽糖(可省）、水（可省）
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地瓜餡
綺樂廚房紅地瓜甜度高,做成地瓜餡,包子.蛋糕.麵包...都能夾餡,篩過後的口感更綿密~
食材：紅地瓜(去皮)、細砂糖
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蘋果水梨果醬
蜜塔木拉淡淡的酸甜，迷人的水果香。夏末秋初的時節，蘋果和水梨正是又甜又多汁的時候，趁著時節把美味保留下來，就是製作成果醬，然後慢慢的享用呀...
食材：蘋果、水梨、白細砂糖、檸檬汁、萊姆酒（可省略）
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百香果果醬
Gina”廚房筆記百香果盛產的季節,將香氣迷人的百香果熬成果醬保存,留住夏日的氣息~
食材：百香果果泥、細砂糖、檸檬汁
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焦糖過硬怎麼辦?
許昭嬅端午想吃鹼粽沾焦糖很合口味.但若不小心攪拌或搖晃過頭.焦糖變硬塊.只要隔水加熱就可救回糖漿了.
食材：硬塊焦糖、熱水微量
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奶酥能輕鬆DIY【VICI的懶人廚房】
Vici好吃的奶酥自己動手做真的超簡單，要當吐司醬塗或是包在麵團下去烤成奶酥餐包都是很棒的選擇喔~ 詳細圖文做法：http://vici...
食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、全蛋液
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自製美奶滋
viola料理師簡單的材料 家裡必備的，蛋，油，糖，鹽，醋或檸檬汁，就可以完成美奶滋囉
食材：蛋黃、糖、鹽、醋或檸檬汁、沙拉油
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焦糖奶油太妃醬
Tracy's 廚房/日常這款焦糖奶油太妃醬,是來自"PH大師"的配方,不加水熬煮出來的太妃醬. 跟市售真的一模一樣.做完的焦糖醬,可以拿來做焦糖布丁,焦糖...
食材：動物性鮮奶油、砂糖、無鹽奶油
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餡料篇：黃金蜜地瓜餡
瑪莉的料理世界地瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素 是好吃，且在料理上也富有很多變化的食材 將它拿來作為麵包的內餡時 除了一般常使用的《地瓜泥》...
食材：地瓜、水、細砂糖
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EU Life 麥當勞糖醋醬
Eugenia Wu小EU很喜歡吃麥當勞的糖醋醬，以前糖醋醬都可以隨意拿，但現在都不行了，只能乖乖付一個5塊錢台幣 >_< 利用檸檬的酸味...
食材：檸檬、砂糖、太白粉或地瓜粉
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沒有食譜也會做的酪梨醬精髓版 {Guacamole}
入境隨食19年前剛到美國時真的不知道avocado 是什麼東西。第一次吃覺得不好吃，現在才知道，太不識貨了，好浪費啊！~~過了幾年後，越來...
食材：酪梨 (avocados, Haas variety)、番茄切丁 (plum tomatoes, chopped)、紅洋蔥切細丁 (red onion, fine dice)、萊姆榨汁 (lime juice)、鹽(kosher salt)、黑胡椒 (black pepper)
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紅豆紫米餡
忘憂草紅豆紫米餡有不同於紅豆餡~ 多了紫米變得更香Q喔! 有很多甜點料理也會用到紅豆餡~ 市面售賣的很甜也不知有無添加物~ 自己動手做簡...
食材：紅豆、紫米、砂糖、鹽
![[提姆士] Guacamole 墨西哥酪梨醬](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=200&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F76949%2Fb20db99f6296d22c.jpg&width=200)
