素食蛋糕

水晶布丁蛋糕

Judy其實很懶 不常做較複雜的甜點 難得這次心血來潮做了這款蛋糕 真的很好吃 配杯咖啡嘟嘟好! 完成品 8吋圓型2顆 詳細圖文請...

食材：全蛋、蛋黃、鮮奶、細砂糖、水、低筋麵粉、8吋慕斯模、無糖可可粉、發酵奶油、果凍粉、奶粉、布丁粉、即溶咖啡粉、玄米油、全蛋液

古早味原味枕頭蛋糕水浴法11吋深烤盤

自己做資料（國際牌3200） 古早味蛋糕（水浴） 11吋深烤盤 沒玉米粉可直接低粉120即可 糖是用三溫糖 所以甜度很低 ...

食材：蛋黃、蔬菜油（油味比較不重皆可）、冰蛋白、鮮奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁or白醋、玉米粉

巧克力蛋糕捲（生乳捲）

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、鮮奶、砂糖、動物性鮮奶油、低筋麵粉、巧克力醬、無糖可可粉

香蕉燕麥蛋糕

因家中長輩喜歡吃 但不希望他們吃太甜 所以調整了食材 減少麵粉的使用 以燕麥片代替 糖的部分用赤藻醣醇代替 油的使用也減量 Hea...

食材：蛋、赤藻醣醇或糖、燕麥片、低筋麵粉、植物油、香蕉

巧克力戚風

軟綿濕潤濃濃的巧克力香 材料後續有空我在從打，打的資料都不見了😭

食材：蛋白、砂糖

柳橙戚風蛋糕7"

婆婆送來許多愛心柳丁， 用二顆來做柳橙戚風好對味

食材：蛋黃、玄米油(植物油)、蛋白、柳丁汁、白醋、海藻糖(或細砂糖)、細砂糖、低筋麵粉

俄式蜂蜜蛋糕Medovik

去過捷克或東歐國家的朋友，可能都嘗過這不同於台灣的蜂蜜蛋糕。除了滿滿的蜂蜜香氣外，每一層蛋糕體在吸附中間的奶油餡料後，層次更加豐富...

食材：蜂蜜、糖、糖粉、無鹽奶油、酸奶油、蛋（數量依大小顆決定）、鮮奶油、小蘇打粉、低筋麵粉

3步驟做美味“水果蛋糕捲”

草莓~色澤鮮豔任何蛋糕一加入都能立刻增添光彩、 甜中帶酸的口感讓略為油膩的鮮奶油變溫和、 香氣優雅自成一格，卻不會掩蓋蛋糕其他食材...

食材：蛋、細砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、抹茶粉、草莓、奇異果、藍莓、糖粉

簡易版提拉米蘇

無鮮奶油版的提拉米蘇 無負擔唷！

食材：馬斯卡彭起司、蛋黃、蛋白、砂糖、原味消化餅、黑咖啡、可可粉

不用色素～覆盆莓乳酪甜菜根杯子蛋糕

完全不用色素就能作出紅絲絨蛋糕的質感 靠的是甜菜根--- 本身有極高營養價值同時具備超強染色能力 作法不難基本上全部材料混合均勻即...

食材：低筋麵粉、可可粉、甜菜根、泡打粉、酸奶(sour cream)、液體油、鹽、蘋果/水果醋、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬汁、糖、鮮奶油、覆盆莓、蛋液

零失敗甜點：提拉米蘇

免烤箱，免經驗！全部材料和好後，只要冰一晚，隔天就有綿密的提拉米蘇可以吃囉！你也來試試

食材：馬斯卡彭起司、蛋、砂糖、熱濃縮咖啡、手指餅乾、不甜可可粉、鮮奶油

西瓜戚風蛋糕

好吃的戚風蛋糕做成西瓜造型，非常鬆軟好吃，也非常適合送禮呢😊 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.facebook.com/...

食材：蛋黃、植物油、豆漿、蛋白、細糖、低筋麵粉、竹炭粉、抹茶粉、紅麴粉、可可豆、6吋戚風蛋糕模

香蕉磅蛋糕（無奶油）

利用鬆餅粉，簡單快速可以完成香蕉磅蛋糕🍰沒有使用奶油，吃起來更無負擔

食材：蛋、香蕉、鬆餅粉

草莓鮮奶油圓形蛋糕

夢幻的草莓鮮奶油蛋糕，是許多少女為之瘋狂的甜點之一，不僅好吃，去野餐時擺出來也很引人注目！

食材：直徑約15cm的圓形蛋糕、海綿蛋糕片、液態鮮奶油（乳脂肪比例45%）、草莓、細砂糖、基本糖漿（參考小撇步）、櫻桃白蘭地Kirsch

香橙反轉蛋糕

蜜漬橙片鋪底，填入蛋糕麵糊，進烤箱出爐後，只要華麗反轉，閃耀金黃色光澤、橙香滿屋的香橙反轉蛋糕甜蜜蜜開吃!!😍 FB有空逛一逛: ...

食材：蘭姆酒、蔓越莓、水、細砂糖、無鹽奶油、柑橘果醬、君度橙酒、蛋、鮮奶、橙蜜糖汁、低筋麵粉、泡打粉

[聖誕節特輯] 派對蛋糕 雪花熔岩可可酥

聖誕節倒數一個月🎅 別出心裁的派對蛋糕在這裡 此配方可以製作40個雪花可可酥

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、乾酵母、奶粉、蛋黃、無鹽奶油、酥油、鹽巴、冰水、糖粉、巧克力餡(12g/個)、冷凍鮮奶、全蛋、低筋麵粉、可可粉

🥞巧克力戚風蛋糕 🥞

運用燙麵法，做出來的蛋糕體 濕潤可口 💗搭配櫻桃和鮮奶油，一道秒殺的下午茶點心 🍰(6吋戚風)

食材：低筋麵粉、無糖巧克力粉、檸檬汁、室溫蛋、上白糖、鮮奶油、沙拉油(我用大豆沙拉油)、糖1、鮮奶