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素食料理

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素食酸辣湯(奶蛋素)
灶頭鑊尾
今天煮一鍋酸辣湯，配餃子配麵都過癮！ 🍜相關食譜：「台式酸辣湯(家常版)」、「台式酸辣湯(二)」、「酸辣刀削麵」、「康寶酸辣湯」...

食材：雞蛋、乾木耳、醬油、金針花(黃花菜)、烏醋、金針菇、香油、胡蘿蔔、砂糖、嫩豆腐、鹽、嫩薑、香菇粉、香菜、白胡椒粉、太白粉、素高湯
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- 30 分

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「素食料理」小知識

素食主義（英語：vegetarianism），又稱蔬食主義，素食，蔬食（英語：plant-based food）等，是一種有關飲食的文化，主張不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的身體，也就是肉類，實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者（vegetarian），只食用五穀、蔬菜和水果等植物及其製品。世界各國或不同文化中的素食主義有所不同，有些素食主義者食用蜂蜜、奶類和蛋類等不殺害動物也能取得的動物產出品，純素食主義者不食用包括蛋類、奶製品在內的任何與動物有關的食品，有些宗教也主張不食用具有強烈刺激性的植物，如五辛。

資料來源：維基百科