素汤

紅棗黑木耳露

木耳是很好的天然食材之一，以食補的角度來看，黑木耳、白木耳都有很高的營養價值，有助排毒、抗衰老，促進健康。 黑木耳富含蛋白質、維...

食材：泡發黑木耳、紅棗、黑糖

蒜味香菇肉羹

想念宜蘭的家鄉味時就煮一大鍋, 配飯配麵吃個過癮~

食材：里肌肉、竹筍(小)、乾香菇、大蒜、水(湯底)、醬油、黑醋、鹽、烹大師干貝粉(可有可無)、太白粉、香菇素蠔油(醬油膏/蠔油)、米酒、香油

義式蕃茄蔬菜湯

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

食材：牛蕃茄、洋蔥、蕃茄醬、紅蘿蔔、黑胡椒粒、高麗菜、義大利香料、培根、鹽、水(或高湯)

銀耳紅棗甜湯

號稱平民燕窩的白木耳,含豐富的膠原蛋白和膳食纖維,熱量低,加了紅棗養氣又養顏,冬季當暖暖的熱甜湯,夏天可打成凍飲冰涼的飲用,是道冷...

食材：白木耳、紅棗、冰糖

蜜桃杏仁甜湯

運用幾樣簡單食材製作杏仁奶凍 再加入水蜜桃淡淡果香 一碗好吃的甜湯就完成囉

食材：杏仁粉、鮮奶、細砂糖、洋菜粉、冰糖、罐頭水蜜桃

黑糖白木耳露

白木耳外觀晶瑩剔透, 口感Q彈, 含有豐富的膠質, 是一種多醣體, 具有保濕、滋潤的效果。選用新鮮白木耳放入果汁機加水打成泥, 再...

食材：白木耳、清水、黑糖、冰糖

古早味ㄟ粉肉菜心湯～

記得小時候阿母怕我們肉咬不動，所以會把煮湯的豬肉片簡單地裹上一層薄薄的地瓜粉，讓肉質更軟嫩，簡簡單單的一道湯若要真正好吃，就不能忽...

食材：菜心、豬肉、香菇貢丸、高湯、香菜、白胡椒粉、芝麻香油、地瓜粉、鹽、味素（亦可不加）

芋頭西米露(便宜又大碗👍）

泰式料理的收尾，不是來上一碗摩摩喳喳，就是想嚐個冰涼的西米露。一粒粒潔白的西谷米，藉著煮與悶的動作，化作透明Q彈的迷你珍珠，小巧一...

食材：西谷米、芋頭（300-350g)、椰漿、水、細砂糖

滑蛋杏鮑菇莧菜~全素食低卡減肥料理

用杏鮑菇撕成條來代替雞絲，加上莧菜與嫩嫩的滑蛋，清爽的一道湯品就完成囉! 今天午餐就用這道上菜吧! {食譜內附超簡單昆布高湯做法}

食材：杏鮑菇、莧菜取嫩葉、太白粉、雞蛋、水、素高湯(昆布或香菇)、鹽、胡椒粉

海鮮羹湯

食材：Ａ：花枝、魚肉、蝦仁、鹽巴、白胡椒粉、Ｂ：紅蘿蔔絲、紅蔥頭、蝦米、香菇絲、木耳絲、Ｃ：高湯、Ｄ：香菇素蠔油、沙茶醬、Ｅ：太白粉

🍄馬鈴薯蘑菇濃湯

利用馬鈴薯取代麵粉，炒香洋蔥來增加濃湯的甜味，香濃又美味的濃湯，絕對讓你一碗接著一碗哦！ 歡迎追蹤FB👉www.facebook...

食材：馬鈴薯、蘑菇1盒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、鮮奶、水、無鹽奶油

法式洋蔥濃湯【鑄鐵鍋 法瑯鍋】

簡單耗時的法式洋蔥濃湯 努力到最後就會有好喝的洋蔥濃湯歐

食材：洋蔥（切絲）、奶油、白酒（可省）、雞湯or水、黑胡椒、高達起司條、帕瑪森起司粉、法國長棍、麵粉

酸甜肉末炒豆芽 (露營OK)

中秋節或吃燒肉時不是會準備許多醬料嗎? 是不是會常常剩下呢? 等下次再拿出來用不汁倒什麼時候了。。。沒關係，拿出來炒菜很好用喔!

食材：香油、豬絞肉、泰式酸甜醬、蔥(切段)、(素)蠔油、片栗粉、太白粉或蓮藕粉、豆芽菜、酒、高湯或水

【免機器】南瓜山藥濃湯

最近天氣變化多端忽冷忽熱的，心情也跟著起伏不定...突然好想喝香醇濃郁的湯品喔! 可是家裡的果汁機壞掉了，沒有器具怎麼辦! 當然...

食材：山藥、南瓜、奶油、鮮奶、香菜、玫瑰鹽 &黑胡椒

椰奶咖哩藜麥濃湯

🥄來碗聯合國認證超級食物🥄 歐美健康飲食新寵的藜麥最近也紅到台灣了，吃膩拌沙拉的作法，拿來煮湯其實也不賴！藜麥高纖、高蛋白質又富含...

食材：洋蔥、大蒜、薑、紅蘿蔔、咖哩粉、生藜麥、蕃茄罐頭、高湯（葷素皆可）、椰奶、芫荽

皇帝豆燴什錦～家庭版便當菜

又大粒又好吃的皇帝豆盛產期來囉～怎能錯過呢！ 勾著薄欠帶著鬆綿口感的皇帝豆，厚木耳的Q彈，配上松板肉和生香菇的鮮甜，加上葱蒜的香味...

食材：皇帝豆、松板豬肉、生香菇、紅蘿蔔、新鮮木耳、葱、蒜頭、黑胡椒粉（細）、太白粉、鹽、味素（亦可不加）、高湯（或水）

蘑菇濃湯🍄

食材：洋蔥、蘑菇、大蒜、鹽、奶油