66 道「素南瓜」食譜
南瓜餅乾(全素)
南瓜餅乾(全素) 芝麻包子
親戚送了一顆大南瓜,拿來嘗試做餅乾,雖然沒啥南瓜味,但是顏色很漂亮也很好吃。

食材:南瓜泥、低筋麵粉、香草粉、海藻糖、鹽、葵花油

  • 504 說讚
  • 2 跟著做
南瓜全麥小月餅(純素)
南瓜全麥小月餅(純素) 大翁養生廚房
中秋節又到了,少不了吃月餅,但是一般市售月餅,大部份高熱量、高油脂、多糖,又是反式脂肪,又是不明添加物…,每個人都了解,要酥又香,...

食材:有機全麥麵粉、低筋麵粉、椰子油、水、南瓜泥、椰奶粉、有機椰纖粉、葡萄乾、熟南瓜子

  • 1,020 說讚
  • 3 跟著做
(奶素)(餃皮大變身)南瓜餃
(奶素)(餃皮大變身)南瓜餃 Yea Yea
常常包了水餃總會剩下些餃皮, 想放冷凍庫保存延至下次再來用時,皮都硬了口感也不好,趁著娘家給的南瓜來幫餃皮大變身,拿來當小孩課後點...

食材:南瓜、奶粉、炸油、胡椒鹽、餃皮

  • 100 說讚
(素)澎湖角瓜燒南瓜
(素)澎湖角瓜燒南瓜 Yea Yea
當澎湖角瓜碰上南瓜這樣的結合,只要簡單調味就能吃出角瓜的嫩甜與南瓜似地瓜的味道與口感,連先生小孩對這次新組合讚不絕口.

食材:澎湖角瓜、日本種的南瓜可用一般南瓜代替、薑片、鹽

  • 158 說讚
地瓜甘栗茶巾絞
地瓜甘栗茶巾絞 林茉莉
茶巾絞是常見的和菓子造型,餡料變化無窮。這次使用紅薯及栗子,利用地瓜天然甜味就很好吃,不用再加糖或蜂蜜調味了~

食材:地瓜、熟栗子

  • 2,008 說讚
  • 10 跟著做
偷吃步之南瓜銅鑼燒(鬆餅)
偷吃步之南瓜銅鑼燒(鬆餅) 久美廚房亂亂做之記錄
外頭賣的鬆餅或銅鑼燒雖然好吃,但總是甜份略高。 自己動手作可以自行調整甜度,也可以吃的安心! 用偷吃步的方式可以讓鬆餅吃起來更鬆軟...

食材:雞蛋糕粉、低筋麵粉、牛奶、糖、油奶油、南瓜、醬油

  • 137 說讚
  • 1 跟著做
南瓜鬆餅
南瓜鬆餅 林軒亦(小碧)
南瓜正盛產~好吃做個小點心~

食材:南瓜、橄欖油、蛋、糖、鹽、低筋麵粉

  • 414 說讚
  • 1 跟著做
南瓜小米粥
南瓜小米粥 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
這幾天還是沉溺在年節喜氣中,回味著年菜的豐盛~ 今天讓腸胃休息一下,來個我愛的南瓜泥與小米慢火燉煮的粥品吧!

食材:小米、南瓜、鹽巴or細砂糖or醬油

  • 2,200 說讚
  • 5 跟著做
(素)南瓜蕃茄海帶芽豆腐湯
(素)南瓜蕃茄海帶芽豆腐湯 Yea Yea
冷冷的天氣總是想讓人想喝帶點薑味的湯品,所以我結合了可以與薑對味的食材,居然頗受家人的青睞,因為清淡好喝又養生

食材:南瓜、牛蕃茄、木棉豆腐、海帶芽泡過、薑絲、鹽、胡椒粉

  • 199 說讚
  • 2 跟著做
(素)酥炸南瓜.薑絲南瓜(一顆兩吃)
(素)酥炸南瓜.薑絲南瓜(一顆兩吃) Yea Yea
娘家送我南瓜已放多時,今天心血來潮做兩吃,一吃為炸物,一吃為清蒸,結果炸物出來,女兒居然爆出驚人的話語,媽媽你好像怪物喔!!每天都...

食材:南瓜、地瓜粉、麵粉、水、鹽、芝麻、薑絲

  • 280 說讚
  • 2 跟著做
(素)南瓜燒素肉
(素)南瓜燒素肉 Yea Yea
自從上次嘗試南瓜做紅燒料理覺得不錯,這次改以素料來烹煮,非常感謝娘家爸爸的愛心種出那麼甜的南瓜^^!!

食材:南瓜、素肉、薑片、香菇素蠔油、水、青花菜

  • 100 說讚
【擺浪饕餮】南瓜小米嘟倫(磯邊燒口味)
【擺浪饕餮】南瓜小米嘟倫(磯邊燒口味) 擺浪饕餮
小米中國古稱稷或粟,是各原住民族共同的傳統主食,富含維生素、蛋白質,纖維素僅低於燕麥而接近糙米,營養價值高又很健康喔~ 磯邊燒海苔...

食材:小米(糯性)、南瓜(去皮去籽)、水(外鍋)、海苔(味付) 、芝麻、醬油、味霖

  • 589 說讚
金瓜炒米粉
金瓜炒米粉 Angela Yang

食材:金瓜、紅蘿蔔、香菇大朵、青蔥、米粉、醬油、白胡椒

  • 1,946 說讚
  • 11 跟著做
爆漿可樂餅
爆漿可樂餅 flora
兒子喜歡乳酪 所以我常做可樂餅 基本上含澱粉的根莖類都可以做 如:馬鈴薯、地瓜等 今天選擇南瓜製作 加入一大塊起司 一打開就大爆漿^O^

食材:南瓜、玉米粒、起司、糯米粉麵粉可、蛋、麵粉、麵包粉、鹽、黑胡椒粉

  • 965 說讚
  • 1 跟著做
杏鮑片南瓜泥沙拉
杏鮑片南瓜泥沙拉 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
最近愛上清清淡淡的食物,有時只要花些巧思將食材稍微"排列佈置",即使清淡的食物也會讓人忍不住多嚐幾口呦!

食材:哈密瓜南瓜任何品種皆可、杏鮑菇大、有機黃金胡蘿蔔紅蘿蔔亦可、有機小黃瓜、有機沙拉原味水果

  • 86 說讚
  • 1 跟著做
雙瓜(南瓜+絲瓜)清蒸金針菇
雙瓜(南瓜+絲瓜)清蒸金針菇 QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
蒸出原味最清甜...

食材:絲瓜切半圓片、南瓜切塊狀、金針菇、蔥花、鹽巴、白胡椒粉

  • 617 說讚
  • 3 跟著做
【食在有健康】山藥南瓜粥
【食在有健康】山藥南瓜粥 ♥食在有健康,健康上菜囉♥
日本山藥的纖維比較細緻,磨成泥的話比較濃稠,可保護腸胃減小腸胃負擔。白飯、南瓜、山藥煮成的粥濃稠沒有顆粒,適合腸胃不好的人補充營養體力。

食材:白飯、熟土南瓜(不去皮)、日本山藥(去皮後泡醋水)、南瓜子(去殼)、鹽

  • 850 說讚
  • 2 跟著做
【OL醉愛廚房】日式南瓜沙律
【OL醉愛廚房】日式南瓜沙律 OL醉愛廚房
街外吃的,因為要口感順滑,通常加了大量的蛋黃醬(Mayonnaise),卡路里很高.其實,就算不用加大量Mayonnaise,因為...

食材:日本南瓜、雞蛋、玉米、黃芥末醬可以不加)、蛋黃醬Mayonnaise、調味、鹽、黑胡椒

  • 348 說讚
  • 1 跟著做