素便當菜

三杯雞

鹹鹹香香，超級好配飯

食材：土雞腿、薑片、香菇素蠔油、去皮蒜頭、辣椒（可放可不放）、九層塔、米酒、糖、烏醋、麻油

好菇道蔬食杯中菜【好菇道好食光】

這是一道簡單又美味蔬食（素食）料理，現代的家庭都很注重養生料理，美味的養生料理中好菇道的鴻禧菇、雪白菇、舞菇都是很重要的角色。 這...

食材：鴻禧菇、雪白菇、素蠔油、香菇、薑絲、栗子、蔬菜食用油、玉米筍、水、甜豆、菜食用油、青花椰菜、太白粉、甜椒

親子手作:蘿蔔燒雞

厭食的孩子終於去上幼兒園，努力的嘗試各種不同的餐點，回到家中一起討論今天最愛的是什麼？雖然時常還是會嘔吐，但是願意嘗試不同的食物這...

食材：白蘿蔔、切塊雞腿~家樂福購買、冰糖、洋蔥~家樂福購買、醬油、烏龍麵、香菇素蠔油、鹽巴、水

馬鈴薯拌奶油素蠔油

雖然作法簡單，卻能產生濃郁的滋味，馬鈴薯用奶油、香姑素蠔油調味，絕配，散發奶油的香氣，簡單的料理，好做又好吃。

食材：中小型馬鈴薯、奶油、香姑素蠔油

青椒素羊肉炒飯

食材：飯、青椒、洋蔥、油、鹽巴、金針菇、黑胡椒、素羊肉、醬油、薑

清蒸臭豆腐(素食可)

吃起來和知名連鎖素食店的清蒸臭豆腐有87%像。加酸菜會更好吃噢！

食材：生臭豆腐、老薑、素蠔油、乾鈕扣菇、昆布醬油、乾木耳、砂糖、金針菇、辣豆瓣、蔥(素食可不加)、辣椒油/辣椒、毛豆(可不加)、酸菜(可不加)、水

玉米筍炒菇菇【好菇道好食光】

每次帶小孩買菜，總是會挑一包好菇道說媽媽要吃這個，搭配老公自己種的玉米筍，家裡吃素，加點火腿絲，甜甜的真是簡單又好吃的料理！

食材：好菇道、玉米筍、白醬油、素火腿、鹽巴、香油

蒜香秋葵

婆婆醃的嫩薑好吃！ 劃錯重點，抱歉，顧胃的秋葵。

食材：秋葵、蒜頭、醬油、醃嫩薑、醋、米酒

蔬菜客家湯圓

紅白小湯圓除了配甜湯吃之外，還可以做成鹹的客家湯圓吃。用薑油取代傳統的蔥油酥提香，清新的薑油不只增添風味，也加一點暖意。

食材：植物油、香菇絲、素蠔油、豆包絲、水或蔬菜高湯、紅蘿蔔絲、薑油、金針菇(切小段)、鹽、小湯圓、白胡椒粉、芹菜末、香菜末

辣子雞丁

學會這道菜，就可以變化成宮保雞丁噢。

食材：雞腿、小黃瓜、太白粉、蒜頭、醬油、青蔥、水、乾辣椒、味素、花椒、醃料:太白粉+米酒+鹽、辣豆瓣醬(可省略)

香菇綠竹筍雞湯～

利用電鍋煮這道湯完全不失分，且可以趁著煮湯的時間做好別的料理，隨即就可以馬上開飯囉。

食材：枋仔雞腿、綠竹筍、黑早香菇（或一般乾香菇）、鹽、味素（亦可不加）

超下飯!!洋蔥蒸嫩雞~

最近洋蔥大盛產! 台灣產的洋蔥更甜更多汁!~蒸完後滑順鹹甜雞丁好好吃!留下的汁汁超下飯的!

食材：去骨雞腿、中型洋蔥、香菇素蠔油/ 太白粉 各、米酒

純素-酥炸蓮藕餡餅【杏鮑菇拌醬】

酥炸蓮藕餡餅，是一道有口感的小點心。2片蓮藕中夾著鹹香的餡料，外層再裹上酥脆的外皮，是一道仿日式炸物的小點。可以搭配點胡椒鹽或是蕃...

食材：蓮藕、馬鈴薯、酥炸粉、杏鮑菇拌醬

起司薯絲煎餅♥

用平底鍋就能完成的「起司薯絲煎餅」， 材料、作法都超簡單~~ 外酥內軟，香氣超迷人！ （2片，1片約210大卡） 完整版食譜：ht...

食材：馬鈴薯、低脂焗烤起司絲、鹽、黑胡椒粒/白胡椒粉/義式香料

[家常菜]孜然烤杏鮑菇(素)

孜然粉口感風味 極為獨特 氣味芳香而濃烈 孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的。

食材：孜然粉、杏鮑菇、橄欖油

菇菇咖哩炊飯

食材：糯米、杏包菇、香菇、素肉、咖哩、薑末、蝦米

金針雞柳炒鮮菇

這道金針雞柳炒鮮菇，清爽好吃！

食材：新鮮金針、雞里肌、鹽、鴻喜菇、素蠔油、秋葵、青蔥、蒜頭、辣椒