純素料理

天然酵母+老麵+湯種吐司～全素

吐司口感是軟的，到隔天一樣是軟的～ 完全不加蛋、牛奶、奶油、蜂蜜哦！ 如果自己更換的比例配方不要說吐司不軟喔！ 我是一個不會算烘焙...

食材：天然酵母（10:8）、老麵、高粉、湯種（1:5）、水、鹽、糖、橄欖油

【家常菜】絲瓜湯

記得小時候奶奶很常煮這道絲瓜湯 沒有多餘的料與複雜的調味 可是卻抓住了我10歲挑嘴的胃 直到現在已經快30歲了還是很喜歡這道料理 ...

食材：絲瓜、薑片、糖、鹽

無水香滷豆干

豆干燙過之後用醬油小火慢滷，讓醬油均勻上色，簡單快速的香滷豆干就可以上桌囉～很適合餓的時候拿一點出來當小點心吃^^ -- 歡迎追蹤...

食材：豆干、食用油、醬油、冰糖、米酒、薑、八角、甘草

【家常菜】日式南瓜佃煮

我以前很不喜歡吃南瓜 不過這樣煮的味道卻可以接受 不敢吃南瓜的你一起試試吧 -R.L. Youtube影片->https...

食材：南瓜、味醂、醬油、砂糖

低脂美肌無添加🍱素火腿便當*萍姊

同樣吃一餐，但這餐讓您肌膚水噹噹，畢竟健康把關全掌握在自己手裡，自己的健康，自己救，Let's Go！ 多炒的配菜，保存得當，可下...

食材：飯、茄子、薑末、素火腿、辣椒、地瓜葉、素蠔油、鹽、櫛瓜、香油、紅椒、紅蘿蔔、黃椒、豆包、素燻鴨、水

「全素」塔香素螺肉

素食快炒也有一番好滋味

食材：杏鮑菇、辣椒、蠔油、九層塔、烏醋、鹽巴、糖、牙籤

塔香辣炒地瓜葉

地瓜葉富含維生素C，是很常見又平價的食材，一般都清炒蒜頭居多，本次參考了聖凱師的做法去調整，加入小魚乾及九層塔味道意外的搭，愛吃九...

食材：地瓜葉、九層塔、辣椒切片、蒜頭、小魚乾、烹大師鰹魚粉、鹽

紅燒素鰻捲

食材：豆皮、紫菜、醬油、香菇、糖、素漿、鹽巴、麵糊、啤酒酵母

咖哩茄子

用&B 金牌純素咖哩塊（中辣）來將所有食材翻炒燜煮，容易快速地就煮好一頓美味餐點，十五分鐘後就能吃到熱騰騰的咖哩茄子，拌飯...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、茄子、紅蘿蔔、洋蔥、鮮香菇、蒜頭、薑、二砂糖、水、白糊椒粉

塔香新豬肉炒雙茄

九層塔，新豬肉，番茄🍅+茄子🍆！ 這是我的作法，不一定正確，歡迎討論，味道很下飯

食材：番茄、茄子、醋水（泡茄子用）、九層塔、油、糖、辣豆腐乳、醬油、素蠔油、胡椒粉、米酒（看個人）、烏醋

絲瓜燴金針菇

這回絲瓜悶久了點，所以顏色不夠翠綠，但一樣清甜好吃

食材：絲瓜、金針菇、薑絲、枸杞

咖哩南瓜羊肉飯

這幾天天氣變冷了，不要下大雨什麼都好，回家超好睡。 萬盛節快到了，利用南瓜加入S&B金牌純素甜味咖哩塊，不辣，加點黑醋吃看...

食材：煮熟南瓜、川燙過青花菜、S&B金牌純素咖哩塊、蔥段、糖、胡蘿蔔片、黑醋、水、白飯、羊肉片

甜椒煎豆腐

食材：義美板豆腐、甜椒、香菇素蠔油、熱開水

高麗菜香椿不素水餃（豬）

自己料理，會有成就感；飽餐一頓，會有滿足感。 第二次自己桿水餃皮兒，很不錯的感覺，雖然手差一點殘廢。第一次桿皮，已是相隔許久的學生...

食材：不素絞肉（3:7）、高麗菜、米酒、香椿醬、生薑、粉心粉、香菇粉、紅蘿蔔汁和水、白胡椒粉、鹽、香油

養生地瓜葉*萍姊

減肥又養生的一道菜。

食材：地瓜葉、鹽、香油

清爽瘦身兼護眼🍱素鰻魚便當*萍姊

小白兔愛吃的紅蘿蔔β-胡蘿蔔素，保護您乾澀的雙眼；瘦身一樣可以吃得飽足又健康，夏天來了，塊來清爽一夏！ 多炒的配菜，保存得當，可下...

食材：飯、地瓜葉、鹽、紅蘿蔔、香油、豆包、蘆筍、水、紅椒、素鰻、黃椒、素蠔油、素蝦、糖、薑絲、太白粉、白芝麻

蚵酥燴豆腐（純素）

這道蚵酥燴豆腐的創想源自麻婆豆腐！麻婆豆腐搭配炸蚵酥，讓這道菜吃起來有Q彈的ful～放入九層塔，更加提味！是一道非常下飯的菜餚唷！

食材：板豆腐、素蚵仔、砂糖、九層塔、醬油、辣豆瓣醬